水饺做法大全？ 动物水饺做法大全？

一、水饺做法大全？

水饺做法如下↓

1准备好肉馅，饺子皮

2放入馅

3准备一碗水往四周涂一下，好黏住口

4中间先捏住

5两个手按下去

6一个饺子包好了，依次包完

7装盘子里

8锅烧沸水林入花生油，放入2勺盐

9倒入饺子煮10分钟左右差不多熟了

10煮熟后装盘，水也可以要也可以不要

二、动物水饺做法大全？

家常鲃鱼水饺：约2斤重鲃鱼一条，韭菜半斤，花椒5克，盐适量，鸡精适量，味精适量，食用油30克。

鲃鱼洗净去骨去皮备用，韭菜切碎沬，花椒泡水。

鲃鱼肉拍碎加入花椒水，盐，鸡精，味精，食用油朝一个方向搅拌，成糊状后加入韭菜搅拌均匀，鲃鱼水饺的调馅已全部完成。

三、黄瓜水饺做法大全？

食材：黄瓜适量鸡蛋适量木耳适量

葱适量姜适量花生油适量鸡精适量

具体步骤：1. 将黄瓜洗净切丝后剁碎，撒上点盐腌五分钟后挤出水来。（如提前做馅儿可用挤出的水进行和面）

2. 用温水和面，时间稍长点，直至面团光滑。放置饧面。

3. 炒锅内放入少量花生油，鸡蛋打碎入锅，炒成小团，放冷后用铲子插碎。

4. 木耳提前泡发，洗净后剁碎。

5. 葱姜切丝剁碎，待用。

6. 把准备好的黄瓜、木耳、鸡蛋和葱姜放入盆中，添加花生油、盐和少量鸡精。

7. 将馅儿和匀，放置十分钟，入味。

8. 将饧好的面团再次揉至表面光滑，下剂子。

9. 擀皮。

10. 包好的水饺。

11. 在小碗儿内倒入香醋、香油和蚝油做成蘸料。

12. 等煮锅内水开后，水饺就能下锅了，煮六七分钟水饺飘起来，水饺就熟了

四、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

五、牛腩水饺的做法大全？

一、用料

油 15克

洋葱 60克

西芹 60克

胡萝卜 30克

牛腩馅 250克

高汤 100克

玉米淀粉 8克

盐 3.5克

鸡精 2克

白胡椒粉 0.5克

耗油 5克

酱油 8克

蒸鱼豉油 8克

老抽 6克

香油 10克

油 20克

#饺子皮：  

中筋面粉 300克

盐 1克

水 150克

二、牛腩水饺的做法步骤

步骤 1

西芹、洋葱、胡萝卜洗净切小丁

步骤 2

锅中放油，倒入切好的蔬菜粒炒香盛出待用。

步骤 3

高汤加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

牛肉馅、盐、耗油、白胡椒粉、鸡精、搅拌均匀，高汤淀粉水少量多次加入将牛肉馅搅拌上劲。

步骤 5

加入生抽、蒸鱼豉油、老抽拌匀上色。

步骤 6

加入香油、油搅拌均匀，放入冰箱速冻30分钟。

步骤 7

冷冻好的牛肉馅，加入炒好的蔬菜拌匀即可。

步骤 8

饺子皮所有材料放一起揉至无干粉，盖保鲜膜醒半小时，继续揉成光滑的面团。

步骤 9

搓成长条后摘剂子

步骤 10

按扁后擀成皮，放上牛肉馅。

步骤 11

用自己喜欢的手法包好即可。

六、丝瓜水饺馅做法大全？

1、和面

2、丝瓜用擦丝器擦成丝再剁成碎；虾仁解冻去掉虾线切成小颗粒；洋葱剁成碎备用

3、丝瓜碎和洋葱碎用手挤一下水分，连同虾仁丁放入调馅的盆中，先放入食用油，搅拌均匀，这样可以减少馅料出水

4、放入一勺食盐和适量味精搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，好吃的饺子馅就调好了。

5、擀皮包好，锅中水开，下入饺子煮饺子

七、藕肉水饺做法大全？

食材：

莲藕2节约600g、猪后腿肉约400g

姜、葱、生抽、蚝油、盐、香油

莲藕馅饺子的做法:

1、猪后腿肉洗净，搅打成肉末；接着切好姜末、大葱末。

2、将姜、葱末倒入肉末中，加入适量的生抽、蚝油、盐、少许香油一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。

3、莲藕洗净，去皮，切成大块，放入清水中漂洗2分钟（可防止发黑）。将莲藕放入搅拌机中搅打成末。将莲藕末倒入肉馅中，一起搅拌均匀。根据情况可再加适量的盐、香油，搅拌好，即成莲藕猪肉馅。

4、取饺子皮包好饺子。

5、锅里烧开水，放入饺子煮至浮起，再点三次水，煮好即可。

6、这次煮饺子，豆妈用的是臻米升降电火锅，在锅里加水煮开，放入饺子煮好后，然后选择电火锅上的“上升/下降”功能，火锅里自带的304不锈钢提篮便自动升起来啦！

7、饺子与水完全分离开来。然后用夹子夹住提篮提起，便能轻松盛起一盘饺子。

8、懒得用盘子装的话，直接用这个提篮就可以开吃了~

9、将大蒜切成末，加入适量的生抽、老陈醋，一起搅拌均匀即成饺子酱汁。

【小贴士】：

1、饺子馅要调得稍微偏咸一点儿，煮出来的饺子更美味哦~

2、莲藕要选脆藕，包饺子更香，吃起来脆而不腻。

3、调猪肉馅时加香油，可使得肉馅更加香嫩而不干柴；菜里加油，可锁住水份，避免出水

八、家常黄瓜水饺做法大全？

食材：黄瓜适量鸡蛋适量木耳适量

葱适量姜适量花生油适量鸡精适量

具体步骤：1. 将黄瓜洗净切丝后剁碎，撒上点盐腌五分钟后挤出水来。（如提前做馅儿可用挤出的水进行和面）

2. 用温水和面，时间稍长点，直至面团光滑。放置饧面。

3. 炒锅内放入少量花生油，鸡蛋打碎入锅，炒成小团，放冷后用铲子插碎。

4. 木耳提前泡发，洗净后剁碎。

5. 葱姜切丝剁碎，待用。

6. 把准备好的黄瓜、木耳、鸡蛋和葱姜放入盆中，添加花生油、盐和少量鸡精。

7. 将馅儿和匀，放置十分钟，入味。

8. 将饧好的面团再次揉至表面光滑，下剂子。

9. 擀皮。

10. 包好的水饺。

11. 在小碗儿内倒入香醋、香油和蚝油做成蘸料。

12. 等煮锅内水开后，水饺就能下锅了，煮六七分钟水饺飘起来，水饺就熟了。

九、薯粉水饺做法大全？

首先在做饺子皮的面粉中加入地瓜粉，这样便可以做出好吃的书粉水饺。

十、鲮鱼水饺做法大全？

食材明细

鲮鱼1条、猪肉200克、韭菜、面粉、清水、姜片、花椒、酱油、盐、香油、花生油、胡椒粉、鸡精各适量。

做法

1、烧锅放水800克，将姜片花椒放入烧开后焖一会大概5分钟，

2、放凉滤渣备用，

3、鲮鱼去皮剔骨，

4、将鱼肉剥离出来，剁成肉糜，

5、猪肉5肥5瘦剁成肉糜，

6、将鱼糜和肉糜放在一起，

7、入搅拌缸边搅拌边分次少量的加入调料水，每次都要完全吸收后再加，直至全部水都加入到肉糜里，

8、绞好的肉糜放在一容器里，分别放上香油和花生油搅匀，

9、再放上适量的胡椒粉、盐、鸡精搅拌，

10、再到上适量的味达美酱油，

11、最后放上洗净切碎的韭菜拌均匀就好了，

12、面粉900克放450克温水合成光滑的面团饧置1个小时，中间揉2次面团。醒好的面团搓成长条切成大小一致的剂子，擀成饺子皮，

13、取一个皮，放上适量的饺子馅，

14、两手夹住2 边捏挤一下即成，

15、包好的饺子置于盖帘上，

16、烧锅放水烧开，将饺子逐个下入，每次开锅后点水共点2 次，

17、浮起的饺子各个胀饱着肚子鼓鼓的就可出锅。