当前位置:首页 > 美食做法 > 正文内容

家常烤箱食谱:简单易做的美味面点大合集

2025-01-14 12:52:05美食做法

引言

作为一名热爱烹饪的人,烤箱是我厨房中不可或缺的“得力助手”。对于许多人来说,面点是餐桌上的主角之一,尤其适合家常制作。本篇文章将为您介绍各式各样的家常烤箱面点做法,希望能为您的烹饪之路提供灵感!

一、烤箱烤面包

面包是最基本的面点之一,使用烤箱烤面包其实并不复杂。下面我就分享一个简单的自制面包食谱。

材料准备

  • 高筋面粉:500克
  • 水:300毫升
  • 酵母:5克
  • 盐:10克
  • 糖:20克
  • 黄油:30克

制作步骤

  1. 将水温热至约38°C,加入酵母和糖,静置5分钟,让酵母活化。
  2. 在大碗中混合高筋面粉和盐,加入酵母水和软化的黄油。
  3. 用手揉成光滑的面团,静置发酵约1小时,至面团变 double 大。
  4. 将发酵好的面团分割成小份,再次静置20分钟。
  5. 将面团整形,放入烤盘,预热烤箱至180°C,烘烤约25分钟即可。

新鲜出炉的面包外酥内软,配上黄油或果酱,绝对是一道美味的早餐选择。

二、烤箱披萨

披萨是许多家庭的聚餐首选,而自己在家制作的披萨,总是能带来更大的成就感。下面是我分享的烤箱披萨食谱

材料准备

  • 披萨饼底:1个(可自制或购买现成的)
  • 番茄酱:适量
  • 马苏里拉奶酪:200克
  • 火腿片、蘑菇、青椒、洋葱:适量(可根据个人口味添加)

制作步骤

  1. 预热烤箱至220°C。
  2. 在披萨饼底上均匀涂抹番茄酱。
  3. 将马苏里拉奶酪均匀撒在上面,再放上喜欢的配料。
  4. 将披萨放入烤箱,中层烤约12-15分钟,直到奶酪融化且呈金黄色。

家庭聚会时,自己制作的披萨总能引起大家的赞许,特别是当我用心装饰好后,难以估量的快乐油然而生。

三、烤箱蛋挞

蛋挞是茶点中的经典,简单易做,深受小朋友和大人的喜欢。以下为我分享的烤箱蛋挞制作方法

材料准备

  • 挞皮:10个
  • 鸡蛋:2个
  • 牛奶:200毫升
  • 糖:30克
  • 香草精:几滴(可选)

制作步骤

  1. 在碗中打入鸡蛋,加入糖,搅拌均匀。
  2. 然后逐渐加入牛奶,搅拌至均匀,最后加入香草精。
  3. 将蛋液过筛,倒入准备好的挞皮中。
  4. 预热烤箱至200°C,将蛋挞放入烤箱中层,烤约20分钟,直到挞皮金黄。

烤好的蛋挞香气四溢,酥脆的挞皮与滑腻的蛋液相得益彰,是下午茶时光的完美搭配。

四、烤箱马芬

马芬是我非常喜欢的早餐选择,香气扑鼻,口感松软。下面是我分享的烤箱马芬食谱

材料准备

  • 低筋面粉:250克
  • 糖:100克
  • 牛奶:150毫升
  • 植物油:80毫升
  • 鸡蛋:1个
  • 泡打粉:3克
  • 蓝莓或巧克力豆:适量

制作步骤

  1. 将糖和鸡蛋打至蓬松,加入植物油和牛奶,搅拌均匀。
  2. 筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻翻拌,加入蓝莓或巧克力豆。
  3. 将混合好的面糊倒入马芬模具中,预热烤箱至180°C,烤约20分钟。

新鲜出炉的马芬口感松软,蓝莓的酸甜或是巧克力的醇香,都让人回味无穷。

五、烤箱土豆饼

土豆饼是一道健康且美味的配菜,使用烤箱烹饪更能减少油脂的使用。以下是我分享的烤箱土豆饼做法

材料准备

  • 土豆:3个
  • 洋葱:1个
  • 鸡蛋:1个
  • 盐和胡椒:适量
  • 橄榄油:适量

制作步骤

  1. 将土豆和洋葱削皮切丝,加入盐和胡椒,搅拌均匀,静置10分钟。
  2. 将出水的土豆丝用毛巾擦干,加入鸡蛋和少量橄榄油,搅拌均匀。
  3. 准备烤盘,涂抹少许橄榄油,将土豆混合物平铺,预热烤箱至200°C,烤约30分钟。

金黄酥脆的土豆饼,外焦里嫩,搭配一碟酸奶或者番茄酱食用,味道更佳。

结束语

通过这篇文章,我希望能为每个热爱烹饪的人提供一些灵感,让您在家也能轻松制作出各种美味的面点!以上的每一道菜品,都可以根据个人的口味进行调整,烤箱面点的世界无限精彩,只待我们去探索与尝试。

阅读剩余的54%

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由林北美食坊发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://ajzhdj.com/post/108085.html