肉片洋葱的家常做法大全？

一、肉片洋葱的家常做法大全？

1肉切成肉片，备用。葱切碎

2锅中加入油，倒入瘦肉葱花一起煸炒

3大火炒瘦肉

4加入调味料继续炒。

5肉将熟时，加入洋葱。

6翻炒均匀后即可出锅。

二、羊排洋葱汤做法大全？

主料2人份，

羊排600克，

冬笋400克，

胡萝卜半根，

洋葱(紫皮，脱水)半个，

辅料，

大蒜4瓣，姜4片，花椒粒适量，大料4瓣，耗油适量，生抽适量，料酒适量，黑胡椒（现磨）适量，盐适量

步骤1

羊排是熟的，炖了羊排汤，汤可以喝也可以用来当高汤用！

步骤2

冬笋去笋叶，切片，焯水，能去笋的苦涩味！

步骤3

洋葱、胡萝卜切滚刀块！蒜去死，姜切片！

步骤4

热锅凉油小火放入花椒粒，等花椒粒开始发褐色即捞出，留油！

步骤5

捞出花椒粒一次放入蒜、姜、大料、部分紫洋葱，翻炒出味后倒入胡萝卜块翻炒约10秒！

步骤6

翻炒完胡萝卜后倒入羊排接着翻炒约一分钟后倒入笋片接着翻炒！

步骤7

加入适量的耗油、生抽、料酒，翻炒均匀！

步骤8

倒入羊排汤与食材平齐即可（没有高汤也可以用开水代替），大火烧开，中火炖10～15分钟！（因为羊排是熟的，所以很快哦！）

步骤9

等汤收的差不多的时候放入剩余的紫洋葱，再撒上盐和黑胡椒！大火把剩余的汁收尽即可出锅！（洋葱分两次放入是因为个人喜好问题，第二次放入主要是两个原因，一则保持脆的口感，二则使洋葱味更重！不喜欢太干的可以不用把汁收尽，留点汁可以用来泡饭吃也很香哦！）

步骤10

出锅撒上着葱花，味道更香哦！

三、洋葱锅巴肉片做法？

1/7里脊肉切片，然后放鸡蛋清 淀粉 精盐 料酒 腌制十分钟。

2/7菜椒掰开成片，西红柿切片，洋葱，木耳。

3/7放油锅里炸肉片。

4/7再炸锅巴 锅巴是从市场里买的。锅巴一下油锅就炸好了。

5/7锅里留油，放葱姜蒜爆香。

6/7然后放西红柿，洋葱，菜椒。放郫县豆瓣酱，番茄酱。炒一会儿。加水。在放鸡精味精生抽白糖。不用放盐了。生抽和郫县豆瓣酱都是咸的。

7/7尝下味道，出锅。。浇在锅巴上

四、香菇炒肉片的做法大全家常菜？

主料：

香菇300克

青椒一个

葱10克

盐少许

辅料：

肉片200克

胡萝卜50克

生抽5克

姜5克

做法：

1. 香菇清洗干净，配料备用。

2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。

3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。

4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。

5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。

6. 倒入香菇继续翻炒。

7. 倒入胡萝卜。

8. 翻炒几下后加入盐。

9. 最后加入青椒炒至断生即可出锅

五、笋片炒肉片的做法大全家常菜？

主料 竹笋300g 五花肉200g 黄瓜适量

辅料  蒜末适量

调料  油适量 盐适量 酱油适量 水淀粉适量

步骤1

笋洗净切片，在水中焯烫十分钟，取出自然冷却。

步骤2

黄瓜去皮洗净，切片，蒜切成蒜末。

步骤3

五花肉切片。

步骤4

锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末和五花肉煸炒。

步骤5

炒均匀后加入少许酱油。

步骤6

下入笋片，一起翻炒。

步骤7

翻炒两分钟，加入适量的盐。

步骤8

加入适量开水，略炖两分钟，放入水淀粉勾芡，加入黄瓜，炖均匀即成。

六、洋葱沙肉片的做法？

准备食材。猪肉，洋葱，鸡蛋，青椒，生抽，豆瓣酱，胡椒粉，料酒，姜，糖。

做法。猪肉洗净切片放料酒，生粉，生抽，盐，蛋清充分抓匀，腌制15分钟。洋葱洗净切粗丝，青椒洗净切小块。起锅下油油热，放入肉片炒制变色，捞出备用。锅里留底油，油热加入姜豆瓣酱，炒出香味，倒入洋葱丝，青椒块翻炒，再加入肉片，生抽，胡椒粉，白糖提鲜加少许盐炒匀装盘即可。

七、洋葱肉片花样做法？

所需食材：一个洋葱、一块五花肉，青红椒配色。

第一步：首先撕掉洋葱老皮，切去根部，一分为二，再切成小块。怕辣眼睛，切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟，或者放冰箱冷藏放个三五分钟，切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀，从头部往根部切，减少洋葱刺激的气味。

第二步：接下来开始切五花肉，把五花肉切成银币大小的薄片，切薄一点方便入味，炒的时候出油快，刀工不好就切慢一点，切的好坏直接影响菜肴的品质。

第三步：肉片切好再调味腌制，加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥，把肉片抓出到黏糊状，最后加一点点油锁住肉片的水分，这是肉片嫩滑不柴的关键。

第四步：再切点青红椒配色增加菜肴的卖相，切成滚刀块备用。

第五步：食材准备好，开始烹饪，热锅冷油下肉片，冷油下锅肉片就我不容易粘锅，把五花肉煸炒出油分，盛出备用。

第六步：锅中留有底油，放入洋葱，把洋葱炒至5分熟，放少许食盐，炒匀后下青红椒，再加入炒过的肉片，把所有的食材炒匀炒入味，再翻炒30秒就可以出锅了，不能炒太久哦，不然洋葱和青红辣椒熟过头了，就没有清脆的口感了。

八、洋葱肉片的家常做法？

用料

紫皮洋葱1个 里脊肉100克  

小米椒1个 绿尖椒1个  

生抽2勺 淀粉1勺  

料酒1勺 盐适量  

洋葱炒肉丝的做法

步骤1

准备食材

步骤2

里脊肉丝加入生抽，料酒，淀粉转运静置备用

步骤3

洋葱切成丝

步骤4

小米椒，绿椒切成丝

步骤5

起锅热油，先加入里脊肉丝翻炒至变色

步骤6

加入洋葱翻炒片刻

步骤7

加入生抽翻炒均匀

步骤8

加入小米椒，绿椒翻炒几下

步骤9

加适量盐调味炒匀即可

九、凉拌肉片家常菜做法？

主料：猪肉(肥瘦)(600克)

辅料：姜(10克) 大蒜(5克) 腌韭菜花(10克)

调料：酱油(20克) 腐乳汁(10克) 辣椒油(5克) 香油(5克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 味精(1克)

制作

1. 鲜姜洗净，一半切片，另一半刮皮，剁成细末，备用；

2. 猪肉洗净，切成6厘米见方的块，放入锅中加水（要没过猪肉），置火上用旺火煮开；

3. 撇去浮沫，放入姜片，料酒和精盐，改用文火煮；

4. 煮至用筷子能戳入肉块即可捞出，晾凉；

5. 大蒜洗净，用刀拍碎，再捣成蒜泥；

6. 蒜泥与酱油、腐乳汁、白糖、辣椒油、香油、味精拌匀待用；

7. 片去晾凉的肉块上过多的肥肉，只留1厘米的肥肉，将肉块切成0.5厘米厚的薄片；

8. 肥肉朝上码在盘内，加上调料即可

十、羊肉肉片做法大全？

1、材料：东北酸菜1/2棵、羊肉片250克、香菜1棵、盐适量、虾皮适量、葱1段、姜2片，白胡椒粉1茶匙。

2、将酸菜切成细丝，用清水投洗一遍，捞出，攥净水待用。

3、准备好羊肉片，将姜切丝、葱切葱花，香菜段。

4、锅加水烧开，下入姜末，虾皮，煮1-2分钟，下入酸菜，煮10分钟，加入盐调味。5、下入羊肉片汆烫，将羊肉片烫至颜色变白，烧开，关火。

6、加入白胡椒粉，搅拌均匀，盛出，撒上香菜，葱花即可。