青椒炒香菇肉的做法大全家常菜？
一、青椒炒香菇肉的做法大全家常菜？
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准备好青椒和香菇，把青椒去蒂去籽切成条，香菇去蒂切成片。
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把猪五花肉切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。
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炒锅倒花生油，等油六成热时，放入肉片炒至变色发白，再放入葱、姜、蒜炒出香味，再加入盐，五香粉，味极鲜酱油和蚝油调味。
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再放入香菇翻炒至发软。
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再放入青椒和西红柿炒到断生即可。
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然后出锅装盘，这样一盘青椒香菇炒肉片就做好了。
二、香菇家常菜做法大全集？
材料：鸡腿 香菇 凉面 洋葱 葱姜 红辣椒 八角 桂皮 香叶 料酒 生抽 蚝油 淀粉 蚝油 油盐
做法
1. 鸡腿先顺着骨头的方向切上一刀，再在鸡腿的小头端垂直转上一圈;
2. 这样就可以沿着骨头将鸡腿肉完整的剔下来， 再切成小块;
3. 鸡腿肉块放在碗中，加入葱姜、生抽、料酒、盐和淀粉， 抓拌均匀腌制一下;
4. 烧热锅， 放入适量的油， 下入腌制好的鸡腿肉翻炒;
5. 鸡肉翻炒变色后加入八角、桂皮、香叶一起翻炒几下;
6 大料翻炒几下后加入生抽和料酒进去翻炒;
7. 倒入泡好的香菇和香菇水， 加盖煮上五分钟;
8. 加入适量的蚝油， 大火收汁， 再加入点调味， 最后加入点红辣椒;
9. 同时将铁板加入， 倒入少许油;
10. 将洋葱丝铺在盘底;
11. 微微发出香味后将煮熟的热干面放在洋葱上面;
12. 再将煮好的香菇鸡放在面条表面;
13. 表面撒上些小葱末;
14. 吃的时候拌均匀。
三、兔肉炖香菇做法大全家常菜？
食材
香菇5朵、青笋2根、红椒1只、花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、葱、姜、肉汤（没有用白水）、香油。
做法
1、将去皮去内脏的兔肉洗净，斩成4厘米见方的块，香菇切块，青笋切条；
2、兔肉飞水洗净；
3、炒锅下油烧热，放入兔肉煸炒一下；
4、加酱油、盐、葱、姜、花椒，再加肉汤、料酒、冰糖、盐，烧沸去浮沫；
5、倒入炖锅内，转小火，煨至八成烂时，放入香菇、青笋烧入味，拣去葱姜不用；
6、放入红椒烧断生，收浓汤汁，加鸡精、香油调味装盘。
四、香菇和肉做法大全家常？
一.香菇炒瘦肉
材料：干香菇、瘦肉、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜葱蒜、鸡精粉、生粉、酱油、食盐
做法：
1、干香菇放清水中泡软，切片；瘦肉也切片；
2、将料酒、盐、酱油、生粉放入肉片中搅拌均匀，腌20-30分钟；
3、炒锅烧热放油，然后放入姜葱蒜爆香一下，接着放入腌好的肉片，翻炒至肉片变色、散开；
4、放入香菇炒几下，然后倒入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精粉调味翻炒；
5、香菇和肉皆炒熟即可起锅。
二.香菇蒜苔炒肉
材料：鲜香菇、蒜苔、瘦肉、酱油、鸡精、生粉、盐、料酒
做法：
1、瘦肉切丝，用盐、酱油、生粉搅拌均匀腌制20分钟；
2、鲜香菇洗净，放入热水里淖一下，捞起晾干；
3、蒜苔洗净切成15-30厘米长
4、锅里放油，放入肉丝煸炒至变色
5、放入料酒、酱油、鸡精翻炒调味；
6、放入蒜苔翻炒
7、出锅前再放适量盐调味即可。三.香菇炒鸡肉
材料：鲜蘑菇100克、鸡肉50克、胡萝卜10克、生姜5克
调味料：酱油、盐、糖、生粉
做法：
1、鲜香菇洗净切厚片，鸡肉切片，胡萝卜去皮切片，生姜去皮切片；
2、鸡肉加盐、酱油、生粉腌好；
3、烧锅下油烧热，放入鸡肉炒至八成熟时倒出；
4、另烧锅下油，油热时放入姜片、鲜香菇、胡萝卜，放少许盐调味
5、中火炒至香菇基本熟透，放入鸡肉，加白糖炒透即可出锅。四.香菇炒猪肝瘦肉
材料：香菇30克、新鲜猪肝200克、黑木耳20克、姜葱少许
调味料：料酒、生粉、酱油、红糖、五香粉
做法：
1、香菇、黑木耳分别洗净，温水泡发后捞出，浸泡水不要倒掉，待用；
2、香菇切成片，黑木耳撕成花瓣状，待用；
3、猪肝除去筋膜，与瘦肉一起切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、生粉搅拌均匀，待用。
4、炒锅放油烧热，放入葱花、姜末进行翻炒，出香后投入猪肝瘦肉片；
5、大火翻炒后加入香菇片及木耳，继续翻炒；
6、加入木耳浸泡液的滤汁（也可以加入鲜汤、鸡汤等汤底）后继续翻炒；
7、最后加入料酒、酱油、红糖、五香粉调味即可出锅。
五、家常菜炸酥肉做法大全？
用料
猪雪花肉350克鸡蛋3个木薯淀粉120克盐2茶匙青花椒适量
方法
1把雪花肉片切成长条状，约手指宽度，加1茶匙盐腌制半小时
2在120g木薯淀粉里打上3个鸡蛋，拌匀后静置20分钟，让淀粉充分吸收蛋液
3拌好的面糊滴落时纹路不会马上消失，再加入1茶匙盐、适量整颗的青花椒拌匀
4起锅热油，筷子放入有小泡泡就可以了，转小火
5将腌制好的肉片放入调好的面糊中，蘸裹面糊后一片片放入油锅油炸，基本上数3-5下肉片就浮起来了，这个温度正好
7炸的时候注意保持火候不变，肉片炸至定型后捞起，再继续炸剩下的部分。我这一大碗肉分了4次来炸
6重新加热油锅至中高油温，将炸过的酥肉再入锅复炸第二次，这次将酥肉炸至表面金黄，更酥脆，起锅滤油就可以了
六、香菇娃娃菜的做法大全家常菜？
主料：娃娃菜1棵、香菇几朵、葱适量、蒜1瓣
辅料：生抽1勺、醋1勺、盐适量、糖一勺、淀粉1勺、植物油适量
做法：
1.娃娃菜掰开洗净。香菇洗净，去蒂，一切四瓣。葱切圈，蒜切片。
2.小碗中放入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，一勺淀粉，适量清水，适量盐，调匀。
3.锅中放入适量清水，放入娃娃菜，烧开几分钟，使使娃娃菜变软。捞出控干水份摆去盘中。
3.锅中放入适量植物油，油热，放入葱蒜爆香。放入香菇，翻炒一会儿。加入少量清水，大火烧开，使香菇变软。加入小碗中的调料。大火烧开，使汤汁变粘稠，关火。
4.把香菇浇到娃娃菜中即可。
七、香菇炒肉片的做法大全家常菜？
主料：
香菇300克
青椒一个
葱10克
盐少许
辅料：
肉片200克
胡萝卜50克
生抽5克
姜5克
做法：
1. 香菇清洗干净，配料备用。
2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6. 倒入香菇继续翻炒。
7. 倒入胡萝卜。
8. 翻炒几下后加入盐。
9. 最后加入青椒炒至断生即可出锅
八、青椒蒸香菇的做法大全家常菜？
青椒去籽洗净，斜切成条；香菇切成小块。
2、 将青椒、香菇放在盘中，加植物油、盐、鸡精调匀。
3、 蒸锅放水烧沸，将青椒、香菇上屉蒸约20分钟至熟即可。
九、油菜烧香菇的做法大全家常菜？
油菜炒香菇：新鲜的油菜150克：鲜香菇80克.青红椒各10克，盐.味精各适量 ，香菇切条.先将锅中加水烧开加少许油.一丁点盐，油菜.香菇焯水过凉水备用，另起锅倒油烧热倒入香菇.油菜，再倒入青红椒翻炒均匀，再加盐.味精炒匀调味，将做好的菜盛入盘内即可
十、鸡胸肉香菇酱的做法大全？
鸡胸肉香菇酱的做法是：
用料：鸡胸肉1000g、生抽50g、白糖10g郫县豆瓣50g、香菇200g、食用油800g、姜50g、盐10g
方法：1、鸡胸肉用料理机处理成肉磨
2、加入生抽、白糖，姜切成姜粒加入，拌匀腌制1个小时；
3、香菇冲洗干净，泡软后，切成香菇粒；
4、锅中下点油，将香菇粒的水分炒干待用；
5、锅中热油，下鸡肉，中火炸至鸡肉有些酥脆，
6、然后下香菇，下郫县豆瓣，加盐，搅拌均匀即可熄火；
7、凉却后的鸡肉酱分装进可密封的瓶子里，放冰箱冷藏保鲜即可。
