酸甜的菜有哪些？ 酸甜的动物有哪些？

一、酸甜的菜有哪些？

关于这个问题，以下是一些酸甜的菜：

1. 糖醋排骨：糖和醋的味道混合在一起，让排骨味道更加浓郁。

2. 糖醋鱼：将糖和醋混合烹制鱼肉，口感鲜美，酸甜可口。

3. 酸辣白菜：白菜和辣椒一起烹制，加入醋和糖调味，酸辣爽口。

4. 酸菜鱼：将酸菜和鱼肉一起烹制，口感鲜美，酸甜味道浓郁。

5. 糖醋黄瓜：将黄瓜切片，加入糖和醋调味，口感清爽可口。

6. 蜜汁叉烧：将糖和蜂蜜混合烤制猪肉，口感甜蜜可口。

7. 酸甜肉丝：将肉丝和青椒一起烹制，加入糖和醋调味，味道酸甜可口。

8. 糖醋藕片：将藕片切片烹制，加入糖和醋调味，味道清爽可口。

二、酸甜的动物有哪些？

酸甜的动物有:狗、猫，又会吃醋，又对主人很亲热，很甜

三、春节的菜谱有哪些？

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。

七、可乐鸡翅，老少皆宜。

八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。

九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。

十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。

十一、荷兰豆炒腊肠，味美好吃。

十二、炸茄盒子，香酥好吃。

十三、香肠拼盘，特别好吃。

十四、蒜蓉扇贝，营养美味。

十五、清灼菜心，清爽美味。

四、补肾的菜谱有哪些？

常见的补肾的食物还是比较多的，比如我们常见的腰子，生蚝，银耳，木耳，山药，枸杞子等等，效果都很好的，患者应该根据自己合适的症状选择适合自己进补的食材，平常的时候也可以多吃一些黑芝麻，黑豆之类的食物，也具有很好的补肾的作用，注意休息。

五、食堂的菜谱有哪些？

食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同、地区不同，所做的菜品也会有所不同。

汤类：冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。

素菜：地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒尖椒、鸡蛋炒口蘑、鸡蛋炒菠菜、鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒青笋等等。

肉菜：大葱包羊肉、木须肉、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、肉片炒扁豆、香菜炒肉丝、溜肉片、猪肉白菜炖粉条、黄瓜炒猪肝、火爆腰花、肉片炒木耳、肉片炒平菇、肉片炒青笋、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、酱爆鸡丁等等。

红烧类菜品：红烧豆腐、红烧茄子、红烧排骨、红烧带鱼、红烧肉焖豆角等等。

鱼类：干炸小黄鱼、干炸带鱼、糖醋鱼等等。夏天的凉菜：拌黄瓜、拌菠菜粉丝、糖拌西红柿、拌土豆丝、凉拌豆角、拌海带丝等等

六、补锌的菜谱有哪些？

补锌的菜谱如下

金针菇菜胆

【原料】金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

【做法】

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，

油泼莴笋

【原料】嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

【做法】

1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其它蔬菜高5倍，

萝卜西红柿汤

【原料】胡萝卜、西红柿、鸡蛋

七、关于“酸甜”的诗词有哪些？

野花红碧自争春，村酒酸甜也醉人。

蜑酒蘖众毒，酸甜如梨楂。

窈窕随塘曲，酸甜在橘中。

解笑诗人夸博物，只知红颗味酸甜。

幸有湖山供卧起，莫将世味较酸甜。

酸甜半熟山头果，红白争开屋角花。

遇兴榜舟无远近，破愁沽酒任酸甜。

全诗如下：

1. 杂题

宋 陆游

野花红碧自争春，村酒酸甜也醉人。解放船头便千里，不愁无处著闲身。

2. 丙子重九二首

宋 苏轼

三年瘴海上，越峤真我家。登山作重九，蛮菊秋未花。唯有黄茅根，堆垅生坳窊。蜑酒蘖众毒，酸甜如梨楂。何以侑一樽，邻翁馈蛙蛇。亦复强取醉，欢谣杂悲嗟。今年吁恶岁，僵仆如乱麻。此会我虽健，狂风卷朝霞。使我如霜月，孤光挂天涯。西湖不欲往，墓树号寒鸦。穷途不择友，过眼如乱云。余子谁复数，坐阅两使君。共饮去年堂，俯看秋水纹。此水与此人，相追两澐々。老去各休息，造物嗟长勤。佳哉此令节，不惜与子分。何以娱我客，游鱼在清濆。水师三百指，铁网欲掩群。获多虽一快，买放尤可欣。此乐真不朽，明年我归耘。

3. 看柑

宋 叶适

窈窕随塘曲，酸甜在橘中。所欣黄一半，相逐树无穷。习啖成真性，悲歌记土风。惭非美人赠，采摘恣村童。

4. 荔枝四首

宋 曾巩

金钗双拜玉纤纤，星宿光芒动宝奁。解笑诗人夸博物，只知红颗味酸甜。

5. 赠彭术士

宋 项安世

卷舒湖水槛前帘，开阖山光舍后檐。幸有湖山供卧起，莫将世味较酸甜。

6.村居

宋 徐逸

酸甜半熟山头果，红白争开屋角花。紫户不关春睡足，太平多在野人家。

7. 次韵范参政书怀

宋 陆游

祠禄恩宽亦例沾，屏居怀抱苦厌厌。戍边事往功名忤，迎客儿扶老病兼。遇兴榜舟无远近，破愁沽酒任酸甜。残年唯有读书癖，尽发家藏三万签。

八、酸甜口的菜有哪些？

青菜类：圆白菜又叫大头菜、绿橄榄。去掉外边几层叶，对半分切，然后切丝，越细越好，加入白糖，米醋，一般搞定了，至于糖醋的比例根据自己的口味定。

此种做法同样适用于绿萝卜、红心萝卜、水萝卜、萝卜苗，夏天来一盘，清脆爽口，还开胃肉类：糖醋里脊、糖醋鱼，建议肉或鱼炸好后放在盘里，把酱料浇到上边，这样吃起来口感比较香脆，而不是把肉、鱼放到调料里搅匀再装盘

九、酸甜扣肉的做法有哪些？

食材 主料 五花肉 500g 酸菜 150g 辅料 油 适量 盐 适量 荞头 70g 姜 1块 蒜 3粒 蒜白 3根 柠檬 3片 料酒 适量 老抽 适量 蚝油 适量 鸡粉

十、酸甜排骨的做法有哪些？

　　二者其实差别不大，只是酸甜排骨的口味更加酸甜一些。有些地方，两道菜是一样的。下面介绍两道菜具体做法，如下：　　酸甜排骨的做法步骤：　　1. 排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。　　2. 下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅。　　3. 小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟。　　4. 转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油。　　5. 捞起排骨，沥干油份，晾凉。　　6. 白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱。　　7. 晾凉的排骨放进锅里。　　8. 加入彩椒（彩椒先在开水里烫过），翻炒均匀，放每一块排骨都粘上酸甜酱即可。　　糖醋排骨的做法步骤：　　1. 排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。　　2. 捞出排骨，沥干水分。　　3. 盛出一小碗排骨汤备用。　　4. 锅中热油，加适量糖炒出糖色。　　5. 放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。　　6. 加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。　　7. 收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。　　8. 出锅，撒上白芝麻。