炸串烧烤蔬菜酱做法？ 炸蔬菜串热量？
一、炸串烧烤蔬菜酱做法？
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首先，准备好甜面酱，然后兑水稀释。
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稍微放一点儿水就可以，但是不要太稠。
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在稀释的甜面酱上加入五香粉和孜然粉，加上之后不要搅拌。
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开锅烧油，把油烧热后浇在五香粉跟孜然粉上。
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然后开始搅拌。油不要太多，油太多了的话会很油腻，搅拌均匀即可。
二、炸蔬菜串热量？
炸蔬菜 (热量:142卡/100g)
100g所含热量需要健美操42.4分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物10.65克;脂肪9.65克;蛋白质3.89克。
食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。
三、炸鱿鱼串小吃摊的做法？
关于这个问题，材料：
鱿鱼、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、蛋白、油
步骤：
1.将鱿鱼洗净后切成小块，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2.将面粉和淀粉按2:1的比例混合，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
3.将鱿鱼块逐一沾上面粉混合物，然后蘸上蛋白。
4.将鱿鱼串穿在竹签上，油热后放入油锅中炸至金黄酥脆。
5.捞出沥干油，撒上少量盐和胡椒粉即可食用。
小贴士：
1.鱿鱼选择新鲜嫩滑的品种，口感更好。
2.调味时要适量，以免过咸或过辣。
3.炸鱿鱼串的时间不宜过长，以免过熟变硬。
4.油的温度不宜过高，以免炸糊。
四、炸什么蔬菜串好吃？
油炸蔬菜比较好吃的是包菜，韭菜，金针菇，青辣椒，这是你能在菜市场随便买的到的，炸好之后刷酱，青菜不能炸太久， 半成品的有鸡柳，骨肉相连，螺肉串，鸡胗串，鸡翅，鸡腿，羊肉串，鸡爪 羊肉串阿里巴巴 鸡排，田螺 鱿鱼等等，可以去冻品库买，饼类有玉米饼，香芋丸，牛肉丸，南瓜饼，香蕉串，这些简单，炸至金黄就可以吃了， 比较好吃的是鱿鱼和鸡柳鸡翅，在我眼里所有的能吃的东西都可以油炸！煎炸焖蒸烤每一行都不错！
五、炸串蔬菜炸几分钟？
炸串蔬菜需要炸约2-3分钟的时间。1.炸2-3分钟可以保证蔬菜的外皮炸脆，内部仍然保持鲜嫩，口感和美观度都可以得到保证。2.但是炸的时间对于不同种类的蔬菜和个人口感的需求也有所不同，因此需要根据个人喜好和蔬菜种类进行适当的调整。3.此外，在炸串蔬菜时还需要注意一些细节，例如蔬菜的切片大小、油温的控制等，这些都会影响到整个菜品的质量和味道。
六、炸蔬菜串酱料配方？
孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，麻辣鲜200克，花生米250（干炒去皮），芝麻250克（干炒），去皮葵花子250（干炒），腰果100克（干炒），以上原料全部打成粉，加150克咖喱粉，放入容器内，色拉油1500克、鸭油500克烧热倒入，搅拌均匀即可。
七、千张卷蔬菜的炸串做法
千张一张，胡萝卜半根，青瓜半根，蚝油两勺，辣椒粉少量的，胡椒粉少量的，橄榄油一勺，酱油一勺，竹签三根，白芝麻少量的
首先把准备好的欠张清洗干净之后，再把它切成大概为8厘米左右的方块，接下来把准备好的胡萝卜清洗干净，削去皮用刀切成丝，青瓜清洗干净切丝。
接下来取出一张千张，把适量的胡萝卜丝和青瓜丝放到千张上面，从有馅料的这一边卷起，然后用签字把它穿起来，把这些食材全部都准备好之后，都用签子穿起来。
接下来准备一个碗，在里面放入蚝油，酱油，胡椒粉，辣椒粉，橄榄油，把它搅拌均匀，制作成酱汁，再准备一个刷子，把这些酱汁均匀的刷在准备的食材上面，两边都要刷上。
接下来准备一个烤箱，把它提前预热一下，然后把食材放到烤箱中层，上下火180度烤12分钟左右，等时间到了之后就可以出炉了，上面撒上少量的熟白芝麻，这样的美食就制作完成了。
八、蔬菜炸串有哪些品种？
蔬菜炸串的品种有韭菜、娃娃菜、莲藕、香芋、红薯、折耳根、木薯、土豆、毛豆、菜花、油菜、包菜、卷心菜、莴苣、豆芽、白菜、金针菇、香菇、黄花菜、长豆、豆角、香菜、青椒、辣椒、红椒、茄子、南瓜、香叶、香葱、萝卜、玉米、蕨菜、芥菜、空心菜、蒜苔、蒜薹、蒜苗、丝瓜、冬瓜、春菜、豆苗、油麦菜、芹菜、
九、炸串的蔬菜怎么洗？
炸串的蔬菜用清水洗净，然后控净水份
十、小吃炸串有哪些品种？
炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、尤鱼爪、尤鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等几十个品种
禽肉类: 炸羊肉串 、炸猪肉串 、炸骨肉相连 、炸牛肚串 、炸香酥排条 、炸脆骨串 、炸鸡柳 、炸火腿肠 、炸肥肠串 、炸肚片 、炸鸡胗串 、炸鸡心串 、炸肉丸串 、炸香肠 、炸鸭胗 、香辣鸡翅 、脆皮鸡颈 、香酥牛排 、香辣凤爪 、脆炸肉丸 、香辣炸鸡腿 、炸鱼丸串 等
水产品: 炸青虾串 、鹌鹑蛋 、炸豆腐丁 、炸千张串 、炸臭干子 、炸龙虾串 、炸素鸡串 、炸鱼干 、串鱼泡 、炸蟹棒 、炸鱼丸 、炸海带 、炸鱿鱼串 、炸墨鱼串 、炸千叶豆腐等
蔬菜类: 炸薯条 、炸蘑菇串 、炸菠菜串 、炸白菜串 、炸生菜串 、炸金针菇 、炸香干子 、炸藕片 、炸茄片 、炸青椒 、炸玉米棒 、炸木耳 、炸土豆串 、炸茶树菇串 、炸豆油皮串 、炸豆条等
