麻叶菜怎么做好吃？ 健康自制麻叶怎么做好吃？
一、麻叶菜怎么做好吃？
主料；黄麻叶1斤
辅料；水2碗、盐一大勺、油2勺、蒜头2粒、黄豆酱1勺
做法
1、麻叶菜摘去根，洗干净。
2、锅内放入水
3、加盐
4、放入麻叶菜，大火烧开。
5、把麻叶菜挂在锅边，滴去水份。
6、放入2勺油
7、放入蒜头
8、放入麻叶菜
9、放入黄豆酱
10、放入酱油，翻炒后出锅。
二、健康自制麻叶怎么做好吃？
健康自制麻叶的做法步骤1面粉加入黑芝麻、少许盐，用清水活成硬面团，上面条面压成片。
2压好的面片3把面皮切成长方形，对折4对折处切几刀5把一边从中间穿过来6也可以把两片麻叶放在一起再从中间穿，这样出来的麻叶更漂亮。
7翻好的麻叶是这样的8想炸的麻叶更酥脆，做好的麻叶生胚最好晾一段时间9油七八成热时就可以放入麻叶炸了，炸时注意控制火的大小，油太热容易炸糊。
10炸到焦黄就可以出锅了，晾凉后，装入密封的袋子里，可以吃好长的时间。
三、绿麻叶白菜怎么做好吃？
可以做成干菜，在来年可以用来汆汤、炖汤、蒸肉、炒肉吃，味道鲜美爽脆，是一道不可多得的好菜。
四、炒麻叶怎么做好吃炒麻叶最正宗的做法？
主料
黄麻叶
500g
辅料
油
适量
盐
适量
豆酱
适量
蒜头
适量
步骤
1.新鲜的麻叶买回来，边摘叶子边泡水。
2.摘完叶子洗一遍再次泡水10分钟。
3.捞起控干水份。
4.锅里放大量水加一大把粗盐烧开。
5.把麻叶放入烧开的水里烫。
6.烫软的麻叶继续煮5分钟。
7.捞起沥水
8.准备豆酱、蒜头。
9.蒜头去皮放搅蒜器。
10.把蒜头搅烂
11.豆酱事先倒到待炒的麻叶上面。
12.热油锅
13.炒香蒜泥略金黄
14.倒进备炒的麻烦，快速翻炒。便可。
五、麻麻小吃调料怎么做？
胡椒粉 花椒粉 孜然 芝麻 甜面酱 辣椒粉 鸡精（事先拌在胡椒或花椒粉里）油炸类型的 酱油，海鲜酱油，精盐，味精，鸡精，醋，麻酱，麻油，芝麻，香油，酱汁，蒜末凉拌型的辣椒油知道怎么做吧，不会做的话我教你，用家里的普通炒锅就可以，锅里放油，普通植物油就可以，边加热边把干红辣椒掰开，放到油锅里，等到油烧到很热的时候，辣椒微糊的时候（最好让辣椒糊喽，这样辣椒的辣味才可以充分溶合到油里！），再撒入一把花椒，然后迅速把锅从火上移开。右手拿着锅盖，左手端一小碗凉水，把倒入油锅，迅速盖上锅盖儿，要快，否则会溅到手上，这个时候会有剧烈反应发生。等锅凉了以后，把油蔽出来，或者带着辣椒也可以，就是辣椒油啦。
六、炸好的麻叶怎么做好吃？
炸好的麻叶直接吃就很香，还可以放在饺子馅里或者包子馅里特别香！
七、玉米面麻叶怎么做好吃？
1.取适量面粉和芝麻放入盆中
2.打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香
3.慢慢加水，逐步将面和成一团
4.做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制
5.取饧好的面团，加面粉擀制
6.擀成薄厚适当的大片
7.折叠切宽条
8.将切好的宽条展开，切成菱形片备用
9.锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅
10.麻叶炸制成金黄色即可。炸的时候，注意油温，高的时候，可以将火调小，一面炸糊
11.沥油后的麻叶，晾凉
八、山西小吃糖稀麻叶的糖稀怎么做？
1、准备好锅灶，常用铜制锅熬制糖稀，如果找不到，用一般的铁锅也可以。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。
2、把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。
3、糖放好后，用勺子轻轻搅拌一下，利于糖的溶解，也防止粘底或者焦化。
4、开始大火加热，使水温要快速升高，为的是使糖溶解在水中。这一过程不要太慢，此时可见糖粒慢慢变小直至消失，完全成为糖的溶液。
5、随着水温升高，糖液开始翻动。水开之后，水蒸汽开始排到空气中即可。
九、蔚县小吃糖麻叶的做法？
主料：面粉200克、食用油15克、鸡蛋1个、黑芝麻15克、白糖55克
调料：盐5克、温水20克
做法步骤：
1.准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。
2.先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，我们一会还要加些温水来调匀。
3.再加入适量的温水搅拌均匀，温水要慢慢添加，不要一次加入太多，先加15克，再适量慢慢添加，直到面团揉成软硬合适的面团就好了，盖上保鲜膜，静置20分钟，让面团充分吸收水分。
4.时间到了以后，把面团取出来，先擀成长方形大片，尽量擀得薄一些，擀得越薄，炸出来就越酥脆。
5.时间到了以后，把面团取出来，先擀成长方形大片，尽量擀得薄一些，擀得越薄，炸出来就越酥脆。
6.轻轻整理好形状，形状整理成什么样，炸出来就是什么样，所以想要炸得好看，就要先把形状整理好。
7.油锅里放入适量的食用油，油锅最好是用小而深一点的，这样可以少放一些油。油烧到六成热时，把麻叶一个一个的放进去，小火慢慢炸至金黄就好了。如果不知道六成热的状态，可以用硬筷子试一下，筷子放进油锅后周围开始冒小气泡就好了。
十、怎么做麻叶？
做好的麻叶，因外形似叶子，（也有做成长条形的）上面布满芝麻，故称“麻叶”，有的地方也叫油炸果子，（大多数称果子的地方一般是甜的）口味特别的好，说实话，印象中已经多年没有吃过了。
今天老公突然提起这道美食，自己不会做，我就搜集了相关做法分享给大家，空闲的可以尝试下（配图来自网络）。
美食主料：
面粉：1000克 鸡蛋：3个 芝麻：25克
水：适量（可以全部用鸡蛋更好吃）调料：食盐15克
炸麻叶的技巧：
1.1000g面粉中加入黑芝麻25g，盐15g。
2.打入三个鸡蛋，加入75g植物油。
3.慢慢加入水，把面团和成很硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟以上
4.用擀面杖压成圆饼，从四周开始，慢慢擀开，慢慢卷起擀开，期间根据面皮情况撒些干淀粉防止面皮沾粘。
5.擀到薄的可以看到手指头，越薄越好，面皮铺开，裁去边角，用刀切成15厘米宽的大面片。
6.切完第一片之后，叠落到下一片上量取宽度，以保证每一片都是一样宽，把切好15厘米宽的面片对折。
7.开始切花，一共六刀，第一刀和最后一刀切段，中间四刀切大约三分之一深即可，开始翻花。
8.右手提起面片，左手插入到中间两道中，右手把上面的面片往左手的“洞洞”里送，伸进去，掏出来拉直即可。
9.油温六成热，炸的时候放入一摞麻叶，在油锅里会自动散开，注意定型之后再用筷子轻轻拨动防止沾粘。
ps：其实这道美食并不常出现在我们日常的食谱中，临近新年，希望这道充满年味的美食，能给你的生活带来惊喜。
