南瓜盖被家常做法？

一、南瓜盖被家常做法？

半个南瓜一碗面，不炒不煮也不炸，出锅后满屋飘香，全家都爱吃。南瓜盖被，作为一道西北农家的特色美食，我相信很多人连名字听都没听过，更别说吃了，作为一道农家特色小吃，在现今的城市里面可以说很难找到，只有在乡间的农户家庭里才能吃到这种美食，之前我在我自己居住的城市里面找了好久都没能找到南瓜盖被，可以说是非常失望，最终还是在一次山区旅行的时候我在一个农家乐发现到的。南瓜是一个很好的食物，营养成分特别高，平时我也非常喜欢吃南瓜，而南瓜盖被这道美食更是把南瓜和小麦很好地结合在一起，给人一种别致的味蕾体验

二、不炸南瓜拔丝的家常做法？

以下是不炸南瓜拔丝的一个家常做法：

材料：

- 500克南瓜切块

- 3汤匙白糖

- 2茶匙蜂蜜

- 2汤匙开水

- 适量熟芝麻（可选）

步骤：

1. 将南瓜切成块状，去皮并去籽。

2. 将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，直到变软（约10-15分钟）。

3. 在一个平底锅中，加热白糖和开水，用中小火慢慢煮化白糖。

4. 当白糖完全煮化并变成淡黄色的糖浆时，加入蜂蜜，搅拌均匀。

5. 将蒸熟的南瓜块放入锅中，轻轻翻炒几下，使每块南瓜都裹上糖浆。

6. 继续翻炒几分钟，直到糖浆均匀包裹在南瓜上，南瓜变得稍微有些焦黄。

7. 关火，将炒好的南瓜块捞出，放在一个盘子或碟子上。

8. 可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻，增添口感和香味。

这道南瓜拔丝不需要炸制，而是使用蒸和炒的方法，简单又健康。南瓜的天然甜味与拔丝的甜度相结合，口感鲜嫩，甜度适中，非常适合作为一道甜点或下午茶的小吃。尽管这道菜不需要炸制，但糖浆会让南瓜块有一定的粘性，所以在翻炒时要小心轻手轻脚，以免弄碎南瓜块。

三、红薯南瓜糍的做法？

红薯南瓜糍是一道甜品或小吃，具有软糯的口感和香甜的味道。以下是一份基本的做法：

材料：

- 红薯：250克

- 南瓜：250克

- 糯米粉：适量

- 细砂糖：适量

- 椰丝或芝麻：适量（用于裹面）

步骤：

1. 将红薯和南瓜分别切成小块，蒸熟至软烂。可以使用蒸锅或微波炉来加热。

2. 将蒸熟的红薯和南瓜放入一个大碗中，用勺子或刮刀压成泥状。

3. 逐渐加入糯米粉，搅拌均匀，直到面团可以揉成团状而不黏手。

4. 将面团分成小份，每份约30克左右，搓成圆滚的形状。

5. 把每个小面团压扁，放入细砂糖中轻轻裹上一层糖。

6. 将裹了糖的小面团放入沸水中煮熟，煮熟的小面团会浮到水面，此时再煮1-2分钟即可捞出。

7. 沥干水，然后将小面团沾上椰丝或芝麻即可。

红薯南瓜糍可以热食或冷食，可以根据个人口味增减砂糖的用量。这道甜点不仅美味，还富含纤维素和维生素，适合作为下午茶或甜品享用。根据个人喜好，你还可以尝试添加其他馅料，比如豆沙或核桃等。