龙口有什么名小吃？ 龙口特色小吃？

一、龙口有什么名小吃？

龙口好吃有鲅鱼馅饺子，排骨包子，龙口粉丝等，先说一下鲅鱼饺子，食材是当时产的鲅鱼，鲅鱼个头越大越鲜美，这种鱼剔骨后剁成泥，加上肥瘦猪肉调好包水饺，味道鲜美，现在物流方便，速冻鲅鱼馅网上有售。好吃不过饺子了。

二、龙口特色小吃？

饺子、葱油小鲍鱼、五味粥、炸砺黄、清煮八大蛸、油爆扇贝、凉拌海虹、韭菜炒海肠子、生拌鲜海蜇、杠头火烧、野菜团子、蟹酱、清蒸黑咸菜、面鱼、巧饽饽、宽心面、干炸香椿鱼。

三、龙口有什么好吃的？

1、龙口粉丝：龙口粉丝丝条细匀、洁白透亮、富有韧性、口感滑爽、久煮不糊、营养丰富、食用方便，是家庭及饮食热烹、冷拌之佳品。

2、黄县肉盒：黄县肉盒是山东黄县地方传统名点，始于明末清初年间。面皮用冷水面、烫面、油面混和调制，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，菊花顶圆包，六面煎黄。肉多菜少，金黄不焦，馅鲜汁多，皮酥香脆。

3、酱油菜：黄县人常用土法做酱油，酱油菜是副产品。弄一大盆，吃好长时间，内容也很丰富，有白菜、香菜、花生、黄豆、萝卜等。

4、面鱼儿：在以前，豆浆油条是属于城里人的，有点小资情调。到农村大集上，则是一色的面鱼儿配豆腐脑。油条娉娉婷婷的，面鱼儿则像玉米饼子一样豪放地铺排着，所以北京人称面鱼儿为“油饼”。

5、鲅鱼饺子：山东烟威地区汉族传统名吃，鲅鱼馅的饺子。味道鲜美、独具特色。新鲜鲅鱼，要顺着脊椎骨把肉割下，去皮，加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水，要加入水，才可成泥。

6、排骨包子：排骨包子是龙口市著名的汉族传统小吃，家家都会做，龙口有过生日吃包子的习俗，一般家里有人过生日时，都会包一锅大包子，排骨包子是用猪肋骨斩成小块加白菜、芸豆等蔬菜和在一起包的，尤其是用大锅蒸出来，个大，皮薄，味道非常好，人人爱吃。

7、北马火烧：龙口的北马火烧堪称经典中的经典，新出炉的北马火烧香甜无比，吃起来连“就头”都不用，若是烩了吃就更好了。

四、龙口饼的正宗做法？

用料

面粉 500克

开水 适量

油 适量

鸡蛋 8个

绿豆芽 一斤

韭菜 100克

大葱 一棵

豆瓣酱 一碗

春饼龙口地方小吃的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取500g面粉

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边加入开水边用筷子搅拌成絮状，水一定要滚开的

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面揉成团，盖上盆醒20分钟

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一块面搓条切成比饺子剂略大

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两个剂子，压平，面剂子中间用手指压窝，用筷子蘸两滴油，两个面剂子对到一起，边上捏死

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀至比饺子皮薄

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅，不放油，小火煎，看到表面起小泡了，翻面

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后饼会迅速鼓起，直接出锅就好了

步骤 9

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜切末

步骤 10

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入8个鸡蛋，一碗水一勺盐，搅开

步骤 11

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入不粘锅，锅中无油，小火边加热边刮锅底，直至鸡蛋炒熟

步骤 12

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱，干辣椒，肉丝，下油锅煸香，加入豆芽，就是普通的家常菜醋溜豆芽

步骤 13

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱白切丝

步骤 14

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面酱

步骤 15

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一桌子够一大家子吃了

步骤 16

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼很薄很香甜

五、龙口十大名小吃？

NO.1肴

外地人称"烧肉"，就是将猪的头蹄下水在老汤里煮，竟煮出这般的美味。直接吃也行，蘸了蒜泥吃也行（我喜欢这样的吃法），凉拌黄瓜、菠菜（加粉丝）、白菜心（加粉丝）也行，要是蹄、肚、大肠还能炒青椒……其他地方也有卤味，种类也多，不过怎么也不如黄县的肴好味，可能这就叫一方水土养一方人吧。

NO.2 鲅鱼饺子

俗话说舒服不过躺着，好吃不过饺子。黄县人称饺子为“餶儿”，而馉儿尤其以鲅鱼馅儿最为鲜美。鲅鱼去掉皮，两面片下肉来，和着些许肥肉剁成肉糜，加入葱姜韭菜调馅。鲅鱼水饺要包的扁扁的，吃起来很滑，很鲜。想象一下半个手掌大的鱼饺子，吃着能有多满足！

NO.3 羊盆

羊盆，简单的说就是煮好的火锅杂烩。在高汤里加入粉丝、菠菜、白菜、羊肉片等，待煮好后盛入盆中。羊盆要趁热吃，吃时蘸着特有的麻汁酱、腐乳、韭花酱、辣椒油，就着饼，那怎是一个美字了得！羊盆吃起来就是一种享受，特别是大冬天一家人围着一大盆羊盆，啊，好温馨呦！

NO.4 虾酱片片

虾酱片片，地道胶东美食，好这口的特爱它了,片片就是饼子。虾酱加入鸡蛋、葱花翻炒出锅，那叫一个鲜。片片则是用新下的玉米面做成饼子状，贴在大锅上。

NO.5 北马火烧

最有名的当属杠子头火烧。其特点是面硬，徒手操作大是不易，须用一根擀面杖似的杠子，一端固定在墙上，利用杠杆原理将身体的重量加倍来揉面。有的甚至被千里迢迢捎到新加坡、韩国和日本，异国他乡的黄县游子吃着地道的北马火烧，大概可以聊慰思乡之情吧。

NO.6 咸蟹子

咸蟹子是用我们当地的海蟹制作的，当地的海蟹尤以铁脚蟹为最佳。活蟹子放到浓盐水里“呛死”并腌一宿，第2天就能吃，吃生的，是黄县渔民最好的酒肴。“生吃蟹子活吃虾”其实是从这儿来的。不过我还是喜欢吃原味清蒸的，鲜的都找不到北了

NO.7 黄县肉盒

黄县肉盒是山东龙口著名的民间小吃，相传已有三百年历史，其馅料鲜嫩，汤汁丰厚，食之令人回味不绝。葱姜末，和海米，加入肉馅，再像包饺子一样，包成菊花顶的小包子形状，小火慢慢煎至全熟。包的面团也不是平常的，食用猪油调的面团，让肉盒更酥。

NO.8 油粉

油粉有多种营养，本身就是酸的，虽然味道独特并非人人喜爱，确是龙口小吃中不可或缺的一部分，流产百年的风味美食。具体是怎么做的我也不知道，只知道里面有花生、黄豆等。记得第一次吃的时候我还以为这个饭坏了，差点还吐了，不过现在少能吃到口味正宗的油粉了。

NO.9 炒面

炒面，黄县人叫它“qiao，三声”，以区别别的地方的油炒面。黄县的炒面是用来喝的。新下来的麦子炒熟了粉碎，用自家的压水井汲上的凉水加上糖冲了喝。又甜又香又解渴防暑。qiao 是哪个字呢？是糗(音qiu)。

NO.10 面鱼儿

面鱼和油条除了形态不同，最大的区别在于，油条是直接和面炸，而面鱼是发酵过的，如今，我们将油条的做法也改良了，摒弃了明矾和泡大粉，也采用了相同的发酵法，但依然从形态上区别着油条和面鱼，而就是这形态的区别，炸的温度和手法又有不同的讲究，最后的成品味道自然也是各有千秋的。

六、龙口黄城有什么小吃？

龙口黄城有车轮饼的小吃：视觉色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，一般不作为主食食用，所以在这里属于流动小吃类。因为是流动小吃，只要城管不管的地方很可能看到、买到。

七、龙口港有什么好吃的？

1、鲅鱼水饺

鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。

2、排骨包子

排骨包子是龙口著名的传统小吃，主料是猪肋排、面粉、酵母、温水、白糖，辅料是葱、姜、盐、味精、香油。

3、龙口粉丝

龙口粉丝，山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。明末清初，招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势，招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。