蘑菇和啥炒好吃家常菜?
一、蘑菇和啥炒好吃家常菜?
大葱炒蘑菇
【食材】秀珍菇、大葱、干辣椒、姜、盐、生抽、香醋、白糖
1,蘑菇切去根部,洗净后攥干水分,撕成小块。大葱一棵,洗净后切段。
2,锅中加水,水开后倒入蘑菇,大火烫半分钟捞出,沥干水分备用。
3,热锅凉油,放入姜丝和干辣椒炒香。我这里放干辣椒,主要是取其香味。如果爱吃辣,可以在这里加些红尖椒一起炒,味道更足。
4,倒入处理过的蘑菇,调旺火快速翻炒几下。
5,放入大葱,继续大火翻炒。然后加入盐、少许生抽、少许白糖和一点点香醋调味,炒匀即可。
大葱炒蘑菇,大葱的香味和蘑菇的鲜味混合在一起,鲜香四溢,只闻味就知道很好吃。
二、米饭配啥菜好吃家常菜的做法?
吃米饭不知道吃什么菜,快来试试这个宫爆鸡丁做法,色香味俱全,小白也能快速学会
主料:
鸡脯肉适量
辅料:
花生适量
葱适量
油适量
老抽适量
生抽适量
醋3勺
糖2勺
干辣椒2根
花椒少许
淀粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 鸡丁用淀粉生抽料酒腌制一下。
2· 锅中倒油,煸炒鸡丁。煸炒后盛出备用。
3· 用白糖、醋和玉米淀粉调一碗酱汁。备用。
4· 另起锅烧热,倒入少许食用油,放入干辣椒、花椒炒香。
5· 倒入刚才煸炒好的鸡丁,大火翻炒均匀。
6· 加少许生抽提味,少许老抽上色,稍翻炒后放入葱白继续翻炒。
7· 放入麻辣花生。
8· 加入提前调好的料汁,食材裹上料汁后,大火收汁关火即可
三、家常菜什么好吃?
素炒杏鲍菇
1,杏鲍菇洗净,切成菱形片。洋葱和青椒分别切块,再准备一些红椒段和蒜末。
2,杏鲍菇开水下锅,烫熟捞出,沥干水分备用。
3,热锅凉油,放入蒜末和辣椒炒出香味
4,倒入洋葱和青椒,大火炒匀。
5,倒入处理好的杏鲍菇,接着加盐、少许老抽、蚝油调味,大火炒匀美味即成。
四、好吃的家常菜?
1、酸辣土豆丝:
制作工艺
1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
2、红烧茄子:
1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。
2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!
五、大连家常菜哪家好吃?
大连家常菜金锅的好吃。金锅的大连家常菜口味地道,菜品种类丰富,制作精细,而且价格实惠,是当地居民经常光顾的餐饮店之一。除了金锅,大连还有其他家常菜餐厅如老酒馆、小娘惹等,选择也很多。在尝试其他餐厅之前,不妨先到金锅品尝一下当地的家常菜。
六、好吃不过家常菜文案?
好吃不过家常菜,它不仅是一道美食,更是一份亲情和温暖。在家人的呵护下,品尝着妈妈的红烧肉、奶奶的酸菜鱼,感受着家的味道。这份温馨和感动,无法用任何美食来代替。让我们珍惜家人,珍惜家常菜的美味,一起享受家的温馨。
七、家常菜好吃怎么评论?
味道非常好吃,吃到了家的味道妈妈的味道
八、乐山家常菜馆哪些好吃?
1.顺发饭店
它是开了几十年的老店,性价比很高。食材新鲜分量足,招牌红烧肉肥瘦相间,特别好吃。
2.陈老三跷脚牛肉
生意火爆,必点菜品有绍子血旺、火爆脆肠、火爆牛舌,分量也很足。
九、什么好吃的家常菜?
简单好吃、好做的家常菜:
三个西红柿洗净切小块,包包菜切丝,大蒜切片,小葱切葱花,碗中打入两个鸡蛋,加少许盐,将蛋清蛋黄搅拌均匀,火锅热倒油,油热后倒鸡蛋,炒至香喷喷的时候,焯出备用,锅中留底油,油热放入葱花、蒜片炒香,下入西红柿炒至西红柿收汁,倒入包菜丝翻炒两分钟,加入食盐、十三香翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀,加少许酱油,翻炒均匀即可出锅。
十、家常菜怎么炒好吃?
蜜汁鸡翅
准备食材:鸡中翅,蒜末,蜂蜜,白芝麻。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净,两面划刀,加入蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐、胡椒粉,抓拌均匀腌制两个小时。
2、将腌制好的鸡中翅,放入烤盘上,再放入预热的烤箱,180度烤20分钟。再刷一层腌制酱汁,翻面继续烤10分钟。
3、烤熟之后,夹出来放在盘子上,撒上白芝麻即可上桌开吃。
二、香菇油菜
准备食材:香菇,油菜,蒜末。
做法步骤:
1、香菇清洗干净切成片,油菜掰开后清洗干净。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入香菇翻炒,炒软后放入油菜翻炒均匀。
3、油菜炒软后,加入食盐、生抽调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。