麸子的家常菜？ 家常菜的种类？

一、麸子的家常菜？

用斧子拌蒿子杆儿 ， 然后做成一道蒸菜 这样其实很好吃的 ！

二、家常菜的种类？

干煸香菇，干煸豆角，干煸蚕蛹，香辣肉丝，京酱肉丝，鱼香肉丝，辣炒鱿鱼，玉米排骨汤，排骨小白菜汤，锅包肉，回锅肉，软炸鱿鱼，炸蔬菜，糯米鸡，红烧鸡块，红烧肉，牛肉炖土豆，煎巴鱼，石板豆腐，明太鱼豆腐汤。

辣白菜豆腐汤，红烧带鱼，干炸肉，芹菜炒粉条，酸菜排骨，渍菜粉，熘肉段，熘肝尖，熘肥肠，香菇肉片，蒜苗炒肉，水煮肉片，水煮鱼，炒土豆丝，拌菠菜，拍黄瓜，腰果虾仁，拨丝地瓜，爆腰花，酱焖豆腐，酱拌茄子，鱼香茄条，扒茄子，啤酒茄子，辣子鸡丁。

三、家常菜的口号？

答案:1、金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。

2、小厨饭店，特色家常菜，给你新感觉。 3、小厨飘香，香飘扑鼻。

4、家的感觉就来小厨，小厨24小时等您。 5、舒心的吃饭，开心的笑。

6、尝特色餐，到小厨饭店。 7、因为饭菜有特色，所以味道很独特。

8、香为核心，味在家常。 9、小厨佳肴，大家逍遥。

10、盘盘有量，口口皆香，服务周到，敬请品尝。 11、特色菜，放心吃，既美味又实惠。

12、我家小厨，为你而香。 

四、家常菜的诗句？

腌腊煸熏爆溜滑，甜酸咸苦香辣麻，东坡煨焖东坡肉，太白清蒸太白鸭，诗圣临厨烹蜀笋，文君下灶炒川虾，百馐百味百盘馔，一菜一格一品花。

五、家常菜苗的做法？

1.先看一下所用到的食材，红干椒剪成细丝，青豆苗一小盆，红椒半个，大葱白，生姜，五花肉，这个红干椒太辣了，剪的时候最好戴上手套。也可以根据自已的口味来添加。

2.五花肉一块，切成薄片，不好切的可以先冻一下，切成薄片后，放在盆中备用。生姜切成菱形片，大葱切碎和生姜放置在一起。红椒切成丝，主要用来配色，可以用不辣的那一种。

3.锅内烧水，水烧开后，倒入青豆苗焯水1分钟，使豆苗断生后，倒出控干水分。

4.锅内烧油，充分滑锅后，倒出热油，加入凉油，热锅凉油，能使普通的铁锅起到不粘锅的作用。

倒入五花肉，把五花肉炒出光亮，翻炒出油，猪油的味道更香，倒入葱，姜翻炒出香味。

5.再倒入红干椒，快速翻炒后，加入一点老抽上底色，倒入青豆苗，翻炒几下后，加入食盐，味精，生抽，快速把调料翻匀，淋入一点芝麻油。

6.淋入芝麻油不仅味道更香，还能使青菜颜色更亮。最后倒入红椒丝，红椒主要是起个配色的作用。翻匀后就可以起锅装盘了。

好了，这道简单好吃的家常炒豆苗就做好了。喜欢的朋友抽空快死一下吧。

六、开胃的家常菜？

答：开胃的家常菜如下:

1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸，味道干爽味香，是很下饭的一道菜。

2.青椒炒肉，这道菜都很受欢迎，选有点辣的青椒配上五花肉炒，下饭绝配。

3.折耳根炒腊肉，这道菜不吃后悔，折耳根选根不要选带叶子的，腊肉选半肥半瘦的加点干辣椒段子炒，下饭香的很。

4.蒜苗炒腊肉，这道菜简直就是人间美味，吃过让你回味无穷。

5.酸辣土豆丝，这道菜真的太开胃了，又酸而且又有点小辣，土豆又是大多人的爱吃的，没有肉也能让你吃一碗米饭。

七、家常菜的说说？

每一次回到家吃到家常菜都会感觉这是最有烟火气的生活，自己在外面心心念念的就是妈妈的味道，如今吃到了最简简单单的一顿饭，都会让自己感觉分外的满足，自己从小就是吃着妈妈炖的豆角，排骨长大的，虽然吃过很多次，但是每次吃都会让自己感觉很惊艳。

八、家常菜的由来？

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。 “一方水土养活一方人”。 家常菜因地理位置、 物产、 生活习惯和饮食爱好的不同， 形成了东南西北中各自风味的不同基础， 经过发展， 经过提升， 蔚成了中菜的菜系。

 家常菜， 是中菜的源头， 也是地方风味菜系的组成基础。 找寻中菜的根源就以家常菜做开始。 

湘菜名厨黄清标师傅给我们敲响头锣为“论尽家常菜系列”掀开序幕。 辣椒， 驱风去湿湖南菜， 偏重酸辣。 这是地理因素形成的发展。 湖南多山， 气候温暖潮湿， 自古就有“卑湿之地”的称谓。 所以人们喜食辣椒。 辣椒， 可以提热开胃， 去湿驱风。 重辣， 成为生活上的要求。

九、芜湖的家常菜？

以下是芜湖的家常菜品推荐：

1. 娃娃菜烧豆腐：嫩嫩的娃娃菜和香滑的豆腐烧制而成，口感丰富，清淡爽口。

2. 滑溜溜黄鱼片：黄鱼切片后，用姜蒜炒香，加入花椒、料酒、酱油等调味料翻炒，最后加入鸡蛋液滑溜溜地炒熟，味道鲜美。

3. 清蒸鳗鱼：将鳗鱼剁成段后，用蒸锅清蒸，调入料酒、酱油、姜片等清淡调味料，鳗鱼鲜嫩多汁。

4. 酱爆双皮奶：将双皮奶切成块状，用糖、豆鼓、蒜末炒制，制作成甜辣可口的家常菜品。

5. 芜湖鱼羹：选用优质的鲜鱼制作而成，清汤鲜美，鱼丝嫩滑，是芜湖地区常见的家常汤品。

6. 四喜丸子：以猪肉馅为主要原料，加入虾仁、香菇、豆腐等配料制作而成，口感鲜嫩。

7. 糯米藕盒：将藕切成盒状，填入糯米和猪肉馅，蒸制烹饪，口感糯软，香甜可口。

这些都是芜湖地区常见的家常菜品，具有地方特色，口味偏清淡，注重原料的新鲜和烹制的细腻。当然，除了上述所列的家常菜品，芜湖还有许多其他的美食值得一试，如草鱼或鳜鱼烧豆腐、清蒸桃花鱼等。

十、好吃的家常菜？

1、酸辣土豆丝：

制作工艺

1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

2、红烧茄子：

1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。

2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味

3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。

4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!