白菜炒木薯粉的做法，白菜炒木薯粉怎么做好吃？

一、白菜炒木薯粉的做法，白菜炒木薯粉怎么做好吃？

食材主料木薯粉250g大白菜150g辅料油适量盐适量大蒜适量红椒适量醋适量味极鲜适量淀粉适量 步骤白菜炒木薯粉的做法步骤11.白菜帮切长条白菜炒木薯粉的做法步骤22.白菜叶撕小片白菜炒木薯粉的做法步骤33.木薯粉掰开，放开水里烫软白菜炒木薯粉的做法步骤44.醋、味极鲜和淀粉倒碗里调匀白菜炒木薯粉的做法步骤55.锅里倒油烧热，加红椒爆香白菜炒木薯粉的做法步骤66.加入蒜蓉和白菜帮一起炒白菜炒木薯粉的做法步骤77.菜帮炒软后，加白菜叶炒白菜炒木薯粉的做法步骤88.加入第4步的醋汁，继续炒白菜炒木薯粉的做法步骤99.锅里的菜变粘稠了，把已经烫软的木薯粉下锅炒片刻白菜炒木薯粉的做法步骤1010.关火前加盐

二、木薯粉做什么好吃？

以下是好吃的木薯粉做法：

1. 红烧牛腩木薯粉：将牛腩炖煮至酥烂，并配以木薯粉制作的软糯汤面，搭配浓郁的红烧汁，是一道美味的主食。

2. 木薯粉糕：将木薯粉和水混合制作成糕状，然后蒸熟，可以搭配菜肴作为主食，也可加入肉、蔬菜和调料制成煎或炒的小吃。

3. 椒盐木薯粉薯片：将木薯粉制成薄薄的薯片，撒上椒盐烤至酥脆，成为一种美味的零食或配菜。

4. 美滋滋木薯粉丸子汤：将木薯粉搅拌成面糊，搓成小丸子，然后加入汤中煮熟，可以搭配各种蔬菜和肉类，制成一道温暖可口的汤品。

5. 酸辣木薯粉：将木薯粉用开水泡熟，然后加入酸辣调料、蔬菜和海鲜等，烹饪成一道辛辣可口的酸辣木薯粉。

6. 木薯粉粿条：将木薯粉搅拌成面糊，倒入模具中蒸熟，然后切成宽粿条，可以用于炒菜或加入汤中。

这些只是一些常见的木薯粉菜肴，您还可以根据个人口味和创意进行创新。记得在使用木薯粉前先将其煮熟，以确保安全食用。尝试制作不同的菜肴，探索出适合您喜好的美味方式！

三、木薯粉加澄粉做马蹄糕？

是的，木薯粉和澄粉可以用来制作马蹄糕。马蹄糕是一道传统的中国糕点，口感软糯，味道香甜，非常受欢迎。通常，制作马蹄糕的原料包括木薯粉、澄粉、糖和水，以及一些添加物如花椒粉、豆沙等，这些添加物可以根据个人口味来选择。将木薯粉和澄粉混合，加入适量的糖和水制成糊状，然后蒸熟，最终切成马蹄状即可制成马蹄糕。

四、酸辣木薯粉的家常做法？

步骤

1.把分好的厥根粉取出

2.先将厥根粉洗净，放在冷水里泡软

3.把厥根粉放入锅中煮好

4.等厥根粉煮好，无硬芯后捞出放入冷水中冷却

5.蒜切好，和辣椒花椒一起放入碗中

6.油热好后泼在蒜碗里，倒入酱油和醋，香油

7.把酱汁和厥根粉拌好

五、面粉和木薯粉发糕的做法？

发糕是一种传统的中式点心，制作简单，口感香甜软糯，深受人们喜爱。制作发糕的材料主要是面粉、木薯粉、糖和发酵剂。

首先将面粉和木薯粉混合，加入糖和发酵剂，搅拌均匀后静置一段时间。

接着将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。发糕制作方法简单，但需要注意发酵时间和蒸制时间的掌握，以及面糊的均匀搅拌，才能制作出口感鲜美的发糕。

六、木薯粉发糕的做法？

食材：木薯粉100克，普通面粉230克，开水310克，红糖90克，酵母粉三克

［制作步骤如下］：

1、把准备好的红糖放入一个大一点的盆中，注入开水，用手动打蛋器搅拌至红糖化开，如果有沉淀物，最好是过筛一遍，做出来的成品会更加的好看

2、趁热加入木薯粉，再次搅拌均匀，木薯淀粉趁热加，能更轻松地拌开，自然冷却至50度

3、再加入准备好的面粉，再次搅拌至没有干粉，这个时候面糊已经是温热了，再可以加入酵母，酵母不能加得过早，不然容易把酵母烫死，导致发不起来，温度不要超过35

4、充分的搅拌均匀，可以多搅拌一会儿，一定要把酵母化开，酵母没有化开，会影响后面的发酵，最后拌好的状态，没有干粉，很顺滑细腻

5、在就可以进行发酵了，上面最好是盖上一个盖子，防止它表层风干变硬，直到发酵至原来的2.5倍大

6、现在气温35度，20分钟就发酵好了，再用筷子给它搅拌搅拌，排出面糊里面的大气泡，拌至没发酵时的大小

7、另外准备一个盘，倒一些油，用刷子将它抹均匀了，防止粘连，把面糊倒进去，轻摔几下，把大气泡震出来，不用再发酵了

8、冷水放入蒸锅，上面盖上一个盖子，防止水蒸气滴落，从上汽后开始计时，蒸25分钟，用筷子戳一下，没有粘连物就为熟了

9、取出来切成自己想要的形状，搭配牛奶和酸奶，用来做下午茶，或是早餐都挺不错的哟！

七、木薯粉发糕绝密配方？

用料木薯淀粉 1面粉 2水 3糖 适量

Q弹木薯粉发糕的做法步骤

步骤 1

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通用操作方法: 1、煮糖水:红片糖加水，上锅煮融化。放一边晾凉大概常温或微温； 2、煮糖期间，称好所需的面粉、木薯粉、奶粉、酵母，过筛，用蛋抽混和至大概均匀的样子； 3、倒入晾好糖水，用蛋抽搅拌均匀无颗粒的糊糊。 4、加盖或包保鲜膜发酵20~30分钟。 5、发酵后加入油搅拌均匀倒入蒸糕的容器中。（若用黄油，切小片隔水加热至融化再混合面糊）拌匀。 6、上锅，不做二发的话直接开锅蒸约24分钟；做二发的话，待发酵15~20分钟再开火蒸24分钟。 特别说明: 我用的电磁炉，加水量烧开约需4~5分钟。如果用黄油，因需隔水融化，蒸糕时间会减4~5分钟。

步骤 2

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方1: 红片糖 约100克 低筋面粉 170克 木薯粉 85克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 水 230+约30克 椰子油 约15~20克 容器 2个8寸金盘+2张8寸硅油纸 230克水煮糖，估计是煮糖水时蒸发了水份，搅拌时觉得太稠，再加入了约30水。 硅油纸垫底，不粘底，底部很细腻。 但份量有点尴尬，一盘装不完，2盘有点少。 口感柔韧Q弹，但感觉甜了些。别人用的是红糖粉，估计要没红片糖甜。

步骤 3

方2: 红片糖 约100克 面粉 245克 木薯粉 135克 奶粉 20克 耐高糖酵母 6克 水 410克 黄油 约25克左右 容器 1个8寸金盘+1张8寸硅油纸,9寸金盘抹黄油 1. 用410克水煮糖，小火煮化，水份蒸发少，糊糊不太稠，没另外加水； 2. 9寸金盘隔水化黄油，顺便用油转了一转再偷到面糊中搅拌； 3. 低筋面粉用光了，用的是做包子、馒头的普通面粉。 口感柔韧Q弹，甜度刚刚好。

步骤 4

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方3: 红片糖 约100克 面粉 265克 木薯粉 135克 奶粉 20克 耐高糖酵母 6克 姜 适量 水 230+约30克 黄油 约20克 容器 2个8寸金盘+1张8寸硅油纸 低粉用完了，用的是普通面粉。 1. 410克水煮姜糖水； 觉得加了姜的红糖水更美味，突发奇想加了姜糖水的发糕会不会有姜糖味道 2. 硅油纸垫底，不粘底，底部很细腻。做了二发。 3.有烧水加热融化黄油，共蒸20分钟，。 2个8寸盘刚刚好满，不超也不少。1个用油纸垫底，1个用抹油。 组织细腻，口感松软Q弹，甜的刚好。热呼的吃没有红糖姜的味道

步骤 5

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方3: 红片糖+黑糖 235克 面粉 400克 木薯粉 200克 奶粉 40克 耐高糖酵母 8克 水 600克 黄油 约60克 无铝泡打粉 9克 容器 一个好大的不锈钢盘 1. 红片糖不够了，加入3块黑糖，煮糖水； 2. 称好黄油，切成小块放到要蒸糕用的不锈钢盘。 3.把盘放到刚烧糖水的炉子上，利用余热融化黄油。 4.称好粉，倒入晾凉的糖水，搅拌至无颗粒糊糊，静置发酵约30分钟 5. 加入液态的黄油和泡打粉搅拌均匀，倒到大大不锈钢盘。下锅静置发酵约10分钟左边开火，大火蒸30分钟，熄火等一会再掀盖取出。 口感松软Q弹，甜了些许。感觉加了黑糖的味道更好。 盘太大，没放油纸，有些许粘盘。但整体非常好，没有大气泡，细腻松软，就是太大盘了，还好没做600克面粉。 感觉甜了些，下次减些糖。

步骤 6

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按配方3，红糖换成绵白糖。 操作: 1、所有粉（紫薯粉6克）+绵白糖过筛，加水搅拌均匀； 2、静置发酵约20-30分钟； 3、因发酵后紫色变浅，再加入了好些紫薯粉，搅拌均匀后加入融化了的黄油搅拌均匀； 4、倒入盘子，放入锅中静置发酵约10分钟 5、定时大火蒸20分钟（电磁炉最高档，2000w）。融化黄油时加热过水，如果是冷水多加3～4分钟。 6、焖几分钟再开盖取出。 紫薯粉要后加，否则颜色变浅，大概放了30克粉。

步骤 7

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紫薯粉酵母与泡打粉对比图 加泡打粉变蓝色，加酵母粉则不变色。 洗搅糊糊盘子发现水变蓝色，看来家里的自来水偏碱性。