葱油菠菜豆腐皮的做法大全？

一、葱油菠菜豆腐皮的做法大全？

食材

菠菜100克，

干豆腐一张，

油少量，

葱一段，

盐适量，

方法/步骤

1/葱白然后洗干净，放在菜板上切成丝，长度要适中，不要太短也不要太长，最好和干豆腐丝长度差不多。

2/将摘好的菠菜洗干净，要用清水多洗几遍菠菜，将洗好的菠菜要放在热水里焯一下时间不要太长焯好后装在小盆里。

3/要将干豆腐切成丝，将切成丝的干豆腐也要放在沸水里焯一下时间不要太长。

4/将焯好的干豆腐丝捞出来，把水控干然后放在装盛菠菜的小盆里撒在菠菜上边。

5/如果放菠菜和干豆腐的小盆里如果还有水尽量的把水控干，然后把切好的葱丝撒在干豆腐和菠菜上边。

6/做菜盐是必不可少的，少了盐会觉得菜索然无味，取适量的盐撒在葱丝干豆腐和菠菜上。

7/将适量的油在锅中加热，油一定要烧到足够热，大概微微有烟出现就差不多了，然后将油浇到葱丝和盐上边，搅拌均匀即可。

二、菠菜豆腐皮汤的做法大全？

菠菜豆腐皮汤的原料：菠菜，豆腐皮，盐，生抽，味精，大料 适量。

菠菜豆腐皮汤的做法大全步骤：

1.首先准备食材，豆腐皮，菠菜，调料，将菠菜洗净，切段。

2.豆腐皮，切段，水泡。锅放油，加大料炒香，加适量水，烧开。

3.加豆腐皮，炖十几分钟，加调料，加菠菜，变色调味出锅。菠菜豆腐皮汤就做好了。

三、香菜豆腐皮的凉拌做法大全？

1，1斤豆腐皮用冷水清洗一下，切成细条。锅中烧水，水开后把切好的豆腐皮放进去，煮两分钟，去豆腥味，捞入盆中用凉白开过一下凉

2，锅中加少许花生油，冷油加入2两生花生米，小火慢炒，注意不要炒糊，炒好后放碗中凉凉

3，5颗香菜摘洗干净，切成1、5公分的段

4，将2小勺食盐、2小勺生抽、半小勺老抽，1小勺辣椒油、1大勺山西老陈醋、1小勺香油放在一个碗中，加10亳升凉白开调成调料汁

5，把调好的料汁倒豆腐皮中，拌勺，装入盘中，最后把切好香莱段撒上去。

美味的香莱豆腐皮就凉拌好了！

四、生菜豆腐皮涮菜的做法大全？

步骤 1

豆腐皮洗净切成两厘米左右的长条，放在盆子里加一点食用碱粉，再加入开会烫一下

步骤 2

停大概10秒后将开水倒出，这样可以使豆腐皮更软嫩。然后用凉水冲洗一下豆腐皮

步骤 3

锅内加入上述所说的大料和食盐，开火将水煮开后关火。加入豆腐皮浸泡一个小时左右使其慢慢入味。

步骤 4

准备吃的时候再次开火加热一下，就可以捞出豆腐皮了，直接放在盘子上。喜欢吃生菜的可以将洗净的生菜在大料水里稍微绰烫一下便可捞出和豆腐皮放在一起

步骤 5

芝麻酱要用热水或热油化开，用筷子搅拌好，倒在豆腐皮和生菜上，撒上熟白芝麻，浇上辣椒油，喜欢吃辣的里多来点辣椒～

步骤 6

搅拌均匀，加入“r？？就可以吃了～很好吃

五、菜豆角的做法大全？

主料：五花肉500克、豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块。

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用。

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色，待白糖变色，下入五花肉炒糖色，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香。

4.加入热水，水要加多一些，要没过肉面，加入酱油，料酒，大火烧开，转小火，炖制40-50分钟。

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿。

6.将五花肉和汤倒入豆角内，加入盐，将豆角炖制熟透即可。

六、菜豆酸菜做法大全？

原材料

长豆 1大把,酸菜 1/2颗,糖 2小匙,酱油 1小匙,米酒 少

做法

1、酸菜切末，长豆洗净切段。

2、烧水待煮滚加少许盐放入长豆，川烫至变色，冲凉备用。

3、热油锅下酸菜末，加糖热炒变色。下长豆，酱油上色，米酒呛边锅，加点水盖锅焖软，锅盖拿起快炒收汁即可。

七、苔菜豆沫的做法大全？

主料：

苔菜300g

五花肉80g

葱适量

干辣椒适量

辅料：

菜籽油适量

酱油少许

盐适量

鸡精适量

香油适量

做法步骤：

1.准备材料。

2.切葱花、干辣椒切段。

3.五花肉切片

4.小苔菜摘去黄叶烂叶，洗净切成段。

5.锅中加水烧开，把切好的苔菜放水中焯水。这个季节苔菜很嫩，所以放开水中，翻几下均匀受热变成翠绿色就可以盛出，放凉水中拔凉后捞出攥干水分备用。

6.热锅凉油，加入五花肉小火煸炒，微微出油。

7.转大火加入葱花、干辣椒爆出香味。

8.加少许酱油调色。

9.加入苔菜，翻炒几下，加入适量盐、鸡精调味，淋香油就可以出锅了。春天苔菜很嫩又焯了水，翻炒几下就成熟了。

10.上桌了，准备米饭。

八、鲜玉米菜豆的做法大全？

用料

排骨 适量

菜豆 500g

姜、蒜 适量

花椒、大料 少许

料酒、生抽 适量

盐 少许

红辣椒（可不放） 半个

玉米段（可不放） 适量

做法步骤

1、排骨泡出血水，凉水下锅，加料酒煮开一会儿，捞出备用。

2、煮排骨的时候准备好花椒大料、姜片蒜片、红椒切块、甜玉米切块。

3、锅内放油，把菜豆煸炒一会儿，断生。

4、炒到全变绿变蔫，盛出备用。

5、油锅内加花椒大料炸一下，放入姜片蒜片炒香，放入生抽、少量白糖，放排骨翻炒至全部上色。

6、加水盖过排骨，大火烧开后转小火炖25分钟左右。

7、加入菜豆、玉米段、少许盐继续炖20分钟左右。

8、加入红椒翻一下，继续炖3分钟左右。

9、加蒜末翻炒匀，即可出锅。

九、毛菜豆腐的做法大全？

备用食材：老豆腐1块，大白菜半颗，生姜2片，干辣椒2个，花椒粒3个，生抽1勺，食盐少许；

做法：

1.老豆腐切成片，薄厚大小尽量要一致，用盐水浸泡一会，去除豆腥味，捞出控干水，白菜从根部剥下；

2.将白菜切成块，生姜切成丝，大葱切成小段，干辣椒剪碎，同时再准备几个花椒粒，炒锅中添上食用油，烧热后，将切好的豆腐片放入；

3.小火煎一会，将豆腐片的两面分别煎至金黄，先盛出来，重新给锅中加上点油，烧热后，放入花椒粒，小火爆香后，捡出花椒粒不要；

4.将辣椒碎和姜丝放入锅中爆香，同时转大火，将白菜和葱段也下锅，快速翻炒均匀，慢慢便能看到白菜发软了，这个时候加上点生抽调味翻炒均匀；

5.然后将煎过的豆腐下锅，同时根据个人口味加上点食盐调味，翻炒至入味后，就可以出锅了。

十、月子菜豆芽的做法大全？

月子菜豆芽的做法步骤：

第1、 准备好食材，青豆芽洗净去根，蒜切末，尖椒切丝

第2 、热锅凉油，加入蒜末炒香，微黄即可，加入尖椒翻炒两下，加入青豆芽

第3 、待豆芽头绿色变深，青豆芽即熟，放盐和鸡精，即可

第4 、装盘，可以开吃啦，绿绿的很诱人，非常清爽的一道菜。