怎样制作地道美味的厦门茯苓糕？

厦门茯苓糕作为当地的传统小吃，口感独特，备受喜爱。下面将介绍制作厦门茯苓糕的全过程，让您也能在家轻松做出地道美味。

原料准备：

制作茯苓糕需要准备茯苓粉、红糖、糯米粉、水等原料。

步骤一：制作茯苓糕浆：

1. 取适量茯苓粉，加入清水搅拌均匀，直至没有颗粒。
2. 将红糖加入适量水中，小火熬至糖溶化，成为红糖浆。
3. 将红糖浆倒入茯苓粉中，搅拌均匀，成为茯苓糕浆备用。

步骤二：制作糯米糕皮：

1. 取适量糯米粉，加入清水搅拌成糯米糕浆。
2. 将糯米糕浆倒入锅内，用小火加热，不断搅拌，直至成糯米糕皮。

步骤三：制作茯苓糕：

1. 取一小碗，底部铺上糯米糕皮。
2. 将茯苓糕浆倒入小碗中，覆盖在糯米糕皮上。
3. 大火蒸10-15分钟，待茯苓糕凝固即可取出，切块食用。

按照上述步骤，您也可以在家中制作出地道美味的厦门茯苓糕。享受美食的同时，也体验一番烹饪乐趣。

感谢您阅读本文，希望您能成功制作出美味的厦门茯苓糕，让自己和家人朋友一同品尝。祝您美食愉快！