【2021最新】六十大寿菜谱，赣菜家常菜做法大全

六十大寿菜谱

寿宴在中国传统文化中具有非常重要的地位，而菜肴也是寿宴中不可或缺的一部分。为了让您的寿宴更加丰富多彩，下面为您介绍一些经典的赣菜家常菜谱，包括主菜、副菜、汤羹等，希望对您的寿宴筹办有所帮助。

烤肉拼盘

烤肉拼盘是一道美味可口的赣菜家常菜，将猪肉、鸡肉、羊肉等肉类切成块状，用腌制好的调料腌制数小时后，串在烤肉架上烤制，烤至金黄酥脆，外焦里嫩，肉香四溢，是寿宴上的一道不可或缺的佳肴。

清蒸鱼

清蒸鱼是赣菜中的经典菜肴，选用新鲜的鱼，加入葱姜蒜等调料，轻轻蒸熟，保持了鱼肉的鲜美和营养，是一道家常菜中的健康佳肴。

红烧肉

红烧肉是赣菜中的招牌菜之一，将选用的猪肉块经过煸炒变色后，加入调料炖煮，使肉质鲜香，色泽红亮，口感酥软，是家庭宴席的常客。

板栗烧鸡

板栗烧鸡是一道将鸡肉和板栗搭配烹饪而成的美味菜肴，口感软嫩，鸡肉鲜美，板栗香糯，是充满节日气氛的寿宴佳肴。

葱油拌面

葱油拌面是赣菜中的经典面食，面条Q弹可口，葱油的香味扑鼻而来，是中国传统面食文化中不可多得的美味，也是寿宴上的清淡佳肴。

醋溜土豆丝

醋溜土豆丝是一道家常菜之一，将土豆切丝后过油，再加入醋等调料烹炒而成，色香味俱佳，口感清爽，酸甜可口，适合寿宴上的副菜搭配。

红烧茄子

红烧茄子是一道酸甜可口的下饭菜肴，将茄子切段煸炒后加入调料炖煮，茄子软糯香甜，口感独特，是宴席上的下饭美味。

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋是一道清淡健康的家常菜，苦瓜的清香和蛋的鲜美交融一体，是寿宴上的解腻佳品。

甜品拼盘

精美的甜品拼盘是寿宴中不可或缺的一道甜品，包括红枣糕、芝麻糖、龙须糖等，色香味俱全，美味可口，是宴席上的最佳收尾。

希望以上赣菜家常菜谱能够为您的寿宴增添一些色彩，祝愿您的寿宴圆满成功，阖家幸福团圆！

感谢您阅读本文，希望以上菜谱能够为您的寿宴筹备提供帮助。