清炒汤菜做法大全？ 家常菜炒西兰花做法大全？
一、清炒汤菜做法大全？
食材：白菜300克、豆腐200克、干粉条50克、植物油适量、盐、大葱一根、姜10克、花椒粉3克、火锅底料30克。
步骤一：把大白菜洗净切块，把葱姜洗净切段。把干粉条洗洗，用凉水泡泡，不能久泡，稍微泡泡即可。因为把粉条和白菜一起炖，要让粉条吸收白菜的汤汁才好吃。
步骤二：把豆腐切成块，要切的稍微大一些，这样炖着不易碎。电饭煲通电，选择快煮饭功能，把内胆抹上植物油，盖上锅盖。把油烧热以后，铺上大葱段和姜片、八角炒出香味。
步骤三：加火锅底料炒出香味出红油以后，加白菜和生抽炒出香味，稍微软一些以后，加清水搅拌均匀。
步骤四：然后加粉条一起炖，因为粉条没有泡软，这样可以多吸收汤汁好吃。加盐搅拌均匀以后，盖上锅盖，还是快煮饭功能，煮开以后出香味，再煮5分钟左右
步骤五：加豆腐块一起在煮10分钟左右，加鸡精搅拌均匀，撒上香葱段即可出锅了。
二、家常菜炒西兰花做法大全？
主料：西兰花400g
辅料：蒜15g，葱10g，红尖椒半个，鸡精2g，食盐1g，香油2g，食油30g
做法步骤 ：
1. 准备所有原料。
2. 西兰花去根洗净，改刀成小块，蒜切成末，葱切成葱花，尖椒切成三角块。
3. 锅内放入适量清水大火烧开。
4. 加入适量盐，西兰花，尖椒沸水至翠绿断生。
5. 捞出沥干水分备用。
6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g，蒜片15g煸炒出香味。
7. 加入西兰花尖椒，盐，鸡精2g同时煸炒，均匀后淋香油2g出锅装盘即可。
8. 这样一道家常炒西兰花就做好了。
三、清炒大头菜做法大全？
食材用料
大头菜300克，青椒2个，蒜适量，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量
做法步骤：
1. 大头菜洗净切丝，过水焯熟，沥干备用
2. 青椒切丝备用
3. 蒜切片备用
4. 油热加一半蒜片炒香
5. 加入青椒丝炒一分钟，继续倒入大头菜翻炒一分钟
6. 加适量盐、鸡精出锅即可
四、家常菜&清炒小南瓜的做法？
用料 苦瓜 1根 白糖 少许南瓜 100克 清新苦瓜的甜蜜吃法的做法 1.南瓜洗净﹑去皮，切成片2.放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔；放微波炉高火5分钟，即可3.取出，用勺子将南瓜压成泥4.加入适量白糖搅拌均匀，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃着更加甘甜美味了，不喜欢吃太甜的可以不加5.苦瓜洗净后从中间切开，用筷子将中间的瓜瓤去掉6.锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟（苦瓜焯水可去除部分苦味；还可使苦瓜的颜色更漂亮；还可以去除部分草酸，草酸可妨碍食物中钙的吸收）7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内，可使苦瓜的颜色更漂亮，吃着也更爽口8.苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子将南瓜泥压实9.直至用南瓜泥将苦瓜填满，余下的半根苦瓜也填满南瓜泥10.用刀将苦瓜切成均匀的片，即可享用。尽量切的厚一些，不然南瓜泥会与苦瓜分离小贴士苦瓜味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；除此之外，苦瓜还具有养颜﹑美容﹑瘦身的作用。由于苦瓜性寒，脾胃虚寒者少量食用。 南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，驱虫解毒，治咳止喘，治疗便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
五、清炒蚂蚁菜的做法大全？
答：
主料：马齿苋500克、蒜4瓣
辅料：食用油适量、盐适量
1、马齿苋摘掉烂叶，去掉根部，清洗干净，晾干水
2、大蒜切碎
3、锅烧热，倒入适量油，先下大蒜爆香，再放马齿苋
4、锅铲快速翻炒，差不多全部变色后，加入一小勺盐，翻炒拌匀，煮一分钟
5、最后装盘，蔬菜类一般中间挖个洞，让热气散出来，防止焖黄。
六、茄子炒肉做法大全家常菜？
茄子适量三线肉适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，辣椒油适量，淀粉适量
1茄子去皮切成块生姜切成丝，大蒜切成片，葱切成段，三线肉切成薄片
2锅里倒入油，加入三线肉煸炒出油脂加入姜丝蒜片，葱段炒香，加入辣椒油加入茄子块翻炒
3加入一碗水闷煮五分钟倒入水淀粉大火收汁快速翻炒，加盐调味出锅
七、南瓜炒肉家常菜的做法大全？
主料
嫩南瓜适量，五花肉适量
辅料
姜少许，蒜少许，辣椒少许，纯净水少许，香菜少许，葱少许
调料
食用油少许盐少许，老抽少许，淀粉少许，料酒少许
南瓜炒肉片的做法步骤
1.南瓜去皮洗净切片。
2.五花肉洗净切片
3.加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻，备用。
4.辣椒、姜和蒜切好待用。
5.香菜和葱切碎，备用。
6.锅烧热放油，倒入肉片大火翻炒一下，再倒入姜、辣椒和蒜爆香，继续倒入南瓜加盐和老抽调味，淋入少许水，翻炒片刻，收汁即可。
7.出锅装盘，撒些香菜和葱即食。
八、清炒橄榄菜的家常做法大全？
原料：豆角、肉末。辅料：橄榄菜1大勺、红尖椒3个。调料：姜、蒜、油、盐、生抽、料酒、淀粉。做法：准备：1、五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍 蒜拍碎后，剁成蒜泥；
2.红辣椒切圈 豆角先用手掰去两边的尖角和丝 用刀斜切成小段
做法： 锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用 爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角 挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可
辅料
橄榄菜1大勺
红尖椒3个
料酒5克
淀粉适量
色拉油适量
食盐少许
生抽5克
姜5克
蒜5克
准备：
步骤1
五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍
锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用
步骤2
蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈
爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角
步骤3
豆角先用手掰去两边的尖角和丝
挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可
步骤4
用刀斜切成小段
九、陕北菜家常菜做法大全？
陕北烩菜：
主要材料：五花肉适当 豆腐少量 油麦菜一小颗 马铃薯2个 红薯粉丝少量 生抽少量 八角茴香两朵 葱蒜少量
陕北大烩菜的做法流程：
1. 提前准备食物，马铃薯，豆腐(最好豆腐更入味道)切片，
2. 油麦菜还可以是油麦菜，我的是油麦菜，随意撕一撕就行
3. 五花肉切成片儿
4. 葱蒜切沫
5. 冷锅滚油下肉爆锅，加少量生抽着色，有豆瓣儿酱能够加一点儿更有味儿
6. 类似熟的情况下添加葱蒜炒过
7. 然后添加油麦菜
8. 马铃薯
9. 油麦菜炒软时放水未过食物，添加生抽，盐，八角茴香，麻椒，炖十五分钟上下
10. 以后选择水豆腐炖五分钟后添加红薯粉丝
11. 快速时添加少量味精调料儿，就起锅啦。
12. 补充一下红薯粉丝务必提早泡软。
十、香菇炒肉片的做法大全家常菜？
主料：
香菇300克
青椒一个
葱10克
盐少许
辅料：
肉片200克
胡萝卜50克
生抽5克
姜5克
做法：
1. 香菇清洗干净，配料备用。
2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6. 倒入香菇继续翻炒。
7. 倒入胡萝卜。
8. 翻炒几下后加入盐。
9. 最后加入青椒炒至断生即可出锅