粉条做法大全家常菜简单?
一、粉条做法大全家常菜简单?
主料:大白菜适量
辅料:猪小排适量,粉条适量,
配料:葱姜蒜适量,红烧酱油适量,生抽1小勺,甜面酱1大勺,白糖1小勺,盐适量,食用油适量,开水适量
白菜粉条炖排骨的做法步骤
1.猪小排提前浸泡去血水,没时间可以焯水;
2.大白菜洗净,用手撕成适口大小的片;
3.起炒锅,热锅入凉油,小火慢煎排骨至表面金黄,下入葱姜蒜爆出香味儿;
4.加入适量红烧酱油和甜面酱,翻炒均匀至排骨上色;
5.加入适量开水和洗净的粉条(粉条可提前泡软,没时间就洗洗直接放,锅中多加水多炖一会儿就行),转大火煮开后调成中小火,炖至排骨酥烂、粉条软烂;
6.下入白菜片,翻炒均匀,继续烧开炖至白菜软烂(自己喜欢的口感);
7.加入适量生抽和盐调味;
8.最后加少许白糖提鲜,翻炒均匀,关火起锅即可。
二、粉条的做法大全家常菜?
一、食材
粉条1把,猪肥瘦肉1块,洋葱半个,韭菜1小把,大蒜4瓣,姜1块,剁椒1勺,生抽1勺,老抽少许,蚝油少许,香醋少许,胡椒粉少许,鸡精少许,盐适量,食用油适量。
二、肉末粉条的做法
1.将所有的食材都准备好,粉条提前放入盆里,然后加入温水,把粉条泡软。猪肥瘦肉清洗干净,先用刀切成薄片,再剁成肉末,装入碗里备用。大蒜去皮,清洗干净后剁成蒜末,姜清洗干净后切成姜末。洋葱清洗干净,切成细丝,装入盘里。韭菜摘掉老叶,清洗干净,然后切碎,装入碗里备用。
2.起一锅,先烧热,然后倒入食用油,油烧热后把肉末倒入锅里,先翻炒至肉末变色。然后把姜蒜末倒入锅里,再放1勺剁椒,翻炒出香味来。这时候放入适量的清水,开始调味,放入适量的盐,鸡精,少许胡椒粉,1勺生抽,少许老抽上色,少许蚝油提鲜,少许香醋,搅拌均匀。水烧开后把浸泡好的粉条放入锅里,用筷子搅拌均匀。
3.粉条搅散后先煮上几分钟,把粉条煮熟透,接着开大火收汁,等到汁收浓稠后。我们把切好的韭菜碎倒入锅里,用筷子搅散。
4.砂锅提前准备好,把切好的洋葱丝放入砂锅底部,接着把煮好的肉末粉条倒入砂锅里面,再加入适量的开水,开小火把粉条继续加热一下。
5.这道热腾腾的肉末粉条就做好了。
三、家常菜粉条做法?
食材:黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺。
做法:
1】豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟
2】粉条煮熟,捞出沥干水
3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4】锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀
5】下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀
6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火
四、韭菜凉拌的做法大全家常菜?
主料:韭菜1把
辅料:食用油2勺,食盐半勺,辣椒面1勺,孜然粉1勺,小米辣圈适量,白砂糖1勺
做法步骤:
1. 准备韭菜一把,摘净根部并清洗干净。
2. 韭菜切段:分出叶干和叶子部分。
3. 先将叶干下入锅中焯水2分钟。
4. 再将叶段部分也焯水2分钟。
5. 碗中放入辣椒面、孜然粉、蒜蓉和小米辣圈。
6. 起锅烧油。
7. 将热油淋在碗中。
8. 加入生抽。
9. 加入食盐和白砂糖。
10. 搅拌均匀淋在盆中即可大口朵颐
五、凉拌家常菜做法?
用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋半汤匙,生抽1半汤匙,白糖半茶匙,食盐1茶匙,植物油1汤匙,干辣椒3个。
做法:
1、海带丝提前用清水泡至1小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,加入生抽、香醋、白糖和盐。
2、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分。
3、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,加入香菜拌匀即可。
六、凉拌肉丝粉条做法大全?
主料
土豆粉条250克
辅料
芹菜条10克
胡萝卜丝10克
洋葱丝10克
鸡丝10克
紫甘蓝丝10克
黄瓜丝10克
配料
盐1小勺
生抽适量
香油适量
鸡精1小勺
白醋1小勺
胡椒粉适量
凉拌肉丝粉条的做法步骤:
1.肉丝中加入生抽,料酒, 盐, 生粉和胡椒粉等调味料。
2.搅拌均匀后腌制五分钟。
3.烧锅开水,加入少量的盐, 放入土豆粉。
4.煮上两,三分钟后, 捞出来放在凉开水中。
5. 碗中放入适量的芝麻和辣椒面。
6.锅中放入油,将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下。
7.烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒。
8.烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒。
9. 肉丝炒好后盛入碗中,再准备好红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝。
10.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底。
11.表面上顺着放上红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料。
12.将炒好的肉丝在菜品表面的中央,再将自制的辣椒油撒在上面。
13.再在上面撒些花生碎,就可以端上桌了。
七、豆腐炖粉条的做法大全家常菜?
把大白菜洗净切条备用,粉条一把盆里浸泡20分钟。豆腐洗净切条。
锅里倒水,放白菜,豆腐条,粉条,开锅后放味精,虾皮,盐,胡椒粉,三分钟后出锅。
八、凉拌窝瓜丝的做法大全家常菜?
材料:豆腐丝100克、窝瓜1根、红菜椒1个、洋葱1/4个、香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。
调料:醋、生抽、糖、梨汁(2:1:2:1)、鸡精、香油。
做法:
1、将所有食材洗净,过一遍凉白开。
2、将窝瓜、红椒、洋葱切丝,香菜切小段,蒜拍碎。
3、取大碗,放入豆腐丝、窝瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀
4、取小碗,加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜一起充份拌匀。
5、将大小碗同时上桌,临吃临拌即可。
九、黄瓜凉拌哈利的做法大全家常菜?
烹饪步骤
步骤1
蛤蜊肉在盐水中洗净步骤2
洋葱切丝,放入盐腌制步骤3
香菜、蒜切碎步骤4
准备好所有材料步骤5
将蛤蜊肉沥水,加入腌好的洋葱,香菜沫,蒜末。加入韩式辣椒粉搅拌步骤6
加入白芝麻与韩式拌饭辣酱步骤7
最后加入玉米醋,充分搅拌步骤8
成品小贴士
很清爽健康的前菜
十、凉拌银木耳的做法大全家常菜?
木耳先焯下水,过就凉水备用,加自己喜欢的调料拌下就能吃了