2017北方年夜饭：年味十足的菜谱推荐

开胃菜：鱼生

作为年夜饭的第一道菜，鱼生是必不可少的。在北方地区，常见的鱼生做法有鱼片生菜、鱼片蔬菜等。鲜美的鱼片配上清爽的蔬菜，不仅开胃，而且象征着年年有余。

主菜：红烧肉

无论南北，红烧肉都是年夜饭必备的主菜之一。在2017年北方年夜饭菜谱中，红烧肉也是不可或缺的一道菜。浓厚的酱香味，烂糯的口感，让人垂涎欲滴。

素菜：扣三丝

作为一道清淡爽口的素菜，扣三丝在北方家庭的年夜饭菜单中也颇受欢迎。略带酸甜口感的胡萝卜丝、黄瓜丝和豆腐丝，清新可口，是一道愉悦味蕾的佳肴。

汤品：冬瓜排骨汤

不论是北方还是南方，一碗热腾腾的汤品总能为寒冷的冬夜增添一丝温暖。2017年北方年夜饭菜谱中，冬瓜排骨汤是极受欢迎的汤品之一。清甜的冬瓜汤底搭配鲜嫩的排骨，营养丰富，温润滋补。

总的来说，2017北方年夜饭菜谱以鲜美、酱香、清淡、温暖为主要特点，旨在让家人团聚共度一个温馨美好的除夕之夜。

感谢您阅读本文，希望本文可以为您在准备年夜饭菜谱时提供一些帮助。