快手家常美食｜白菜炖冻豆腐的做法大全

白菜炖冻豆腐

白菜炖冻豆腐是一道家常菜，口感清爽，营养丰富。下面为大家介绍一下白菜炖冻豆腐的做法。

食材准备：

1. 白菜 适量

2. 冻豆腐 一块

3. 葱姜蒜 适量

4. 盐、鸡精、生抽 适量

做法步骤：

1. 将白菜洗净切块，冻豆腐切片备用。

2. 锅中烧水，水开后放入冻豆腐焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入白菜翻炒至软。

4. 倒入适量清水，放入焯好水的豆腐，盖上锅盖焖煮一会儿。

5. 待豆腐熟透后，放盐、鸡精、生抽调味即可。

小贴士：

1. 冻豆腐在烹饪前最好焯水，这样可以去除豆腥味，并且更利于入味。

2. 炖的时候火候不要太大，以免豆腐容易散开。

3. 可以根据个人口味添加其它调料，如胡椒粉、辣椒酱等。

希望大家尝试这道美味的白菜炖冻豆腐，祝大家做菜成功！

感谢阅读！希望这篇文章可以帮助大家制作美味的白菜炖冻豆腐。