家常汤菜：10道简单又美味的汤菜做法大公开

家常汤菜：10道简单又美味的汤菜做法大公开

家常汤菜是日常餐桌上不可或缺的一部分。它既可以为家人带来营养，又能调节身体。下面为您介绍10道简单又美味的家常汤菜做法，让您轻松成为家中的大厨。

1. 西红柿鸡蛋汤

- 菜谱：

• 西红柿2个，鸡蛋2个
• 盐，鸡精，香油
• 水600毫升

- 做法：

将西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。将水烧开后放入西红柿，煮至西红柿碎烂。然后倒入鸡蛋，搅拌后出锅，加入盐、鸡精和香油调味即可。

2. 鸡蘑菇汤

- 菜谱：

• 鸡腿肉100克，鲜蘑菇50克
• 盐，胡椒粉，葱姜蒜
• 水800毫升

- 做法：

将鸡腿肉切块，蘑菇切片，葱姜蒜切末备用。锅中加水烧开，放入鸡腿肉、蘑菇，煮至肉熟透。最后加入调味料即可。

3. 萝卜排骨汤

- 菜谱：

• 排骨200克，萝卜1根
• 盐，料酒，胡椒粉
• 水1000毫升

- 做法：

将排骨焯水后洗净。萝卜去皮切块。锅中加水烧开，放入排骨和萝卜，煮至肉烂熟，加入盐、料酒和胡椒粉调味即可。

4. 蛤蜊豆腐汤

- 菜谱：

• 蛤蜊100克，豆腐半块
• 盐，鸡精，胡椒粉
• 水800毫升

- 做法：

将蛤蜊泡水去沙备用，豆腐切丁。锅中加水烧开，放入蛤蜊和豆腐，煮至豆腐烂熟，最后加入调味料即可。

5. 冬瓜排骨汤

- 菜谱：

• 冬瓜500克，排骨200克
• 盐，枸杞，葱姜
• 水1500毫升

- 做法：

将排骨焯水后洗净。冬瓜去皮切块。锅中加水烧开，放入排骨和冬瓜，煮至熟透，加入盐、枸杞，葱姜提味即可。

6. 地瓜排骨汤

- 菜谱：

• 地瓜200克，排骨200克
• 盐，糖，胡椒粉
• 水1000毫升

- 做法：

将排骨焯水后洗净。地瓜去皮切块。锅中加水烧开，放入排骨和地瓜，煮至肉烂熟，加入盐、糖和胡椒粉调味即可。

7. 黄瓜瘦肉汤

- 菜谱：

• 黄瓜1根，瘦肉100克
• 盐，葱姜，料酒
• 水800毫升

- 做法：

将瘦肉切片，黄瓜去皮切块。锅中加水烧开，放入瘦肉和黄瓜，煮至熟透，加入盐、葱姜和料酒提味即可。

8. 紫菜豆腐汤

- 菜谱：

• 紫菜2张，豆腐半块
• 盐，葱花，鸡精
• 水800毫升

- 做法：

将豆腐切丁，紫菜剪成小块。锅中加水烧开，放入豆腐和紫菜，煮至豆腐软烂，最后加入盐、葱花和鸡精调味即可。

9. 番茄豆腐汤

- 菜谱：

• 番茄2个，豆腐半块
• 盐，白糖，鸡精
• 水800毫升

- 做法：

将番茄切块，豆腐切丁。锅中加水烧开，放入番茄和豆腐，煮至番茄烂熟，最后加入调味料即可。

10. 鱼豆腐汤

- 菜谱：

• 鱼片100克，豆腐半块
• 盐，姜片，料酒
• 清水800毫升

- 做法：

将鱼片用盐和料酒腌制片刻，豆腐切块。锅中加水烧开，放入鱼片和豆腐，煮至鱼熟透，加入盐、姜片和料酒提味即可。

感谢您看完这篇文章，希朤以上汤菜做法能给您的烹饪生活带来一些灵感。