快速上手的青菜菜谱大全，新鲜美味又营养，还附有精美图片哦！

青菜营养价值与选购

青菜，富含维生素、纤维素等营养物质，有助于保持身体健康，具有清热解毒、利水消肿等功效。在选购青菜时，应选择叶片翠绿、质地嫩滑、无虫斑损伤的新鲜青菜。

清炒青菜

原料：青菜、蒜苗、食用油、盐。

做法：1. 将青菜洗净沥干水分，蒜苗切段备用。 2. 锅中倒油烧热，放入蒜苗炒香，加入青菜快速翻炒均匀，加少许盐调味即可。

特色：清爽爽口、色香味俱佳，适合保持青菜本身的嫩脆口感。

图片示例：[清炒青菜图片]

青菜肉丝汤

原料：青菜、瘦肉丝、盐、蚝油。

做法：1. 将青菜洗净切段，瘦肉丝用盐腌制片刻。 2. 锅中加水烧开，放入青菜焯水备用，再用同一锅煮肉丝。 3. 汤煮好后加入蚝油调味，最后加入青菜片即可。

特色：清淡鲜美，鲜嫩爽口，适合全家饮用。

图片示例：[青菜肉丝汤图片]

青菜蒸饺

原料：青菜、猪肉末、葱姜末、盐、饺子皮。

做法：1. 将青菜用开水焯一下，沥干水分，再切碎。 2. 将猪肉末、葱姜末与青菜拌匀，加盐调味，包入饺子皮，大火蒸10分钟即可。

特色：饺子馅清爽可口，充满营养，是一道美味的早餐或下午茶点心。

图片示例：[青菜蒸饺图片]

谢谢您的阅读！希望通过这篇文章，您可以掌握多种简单又美味的青菜菜谱，为自己和家人带来健康营养又美味的享受。