凉拌空心菜干做法大全？
一、凉拌空心菜干做法大全？
第一步：做调料汁。
1、剥两瓣蒜用刀切成碎末，准备适量的剁椒同样切成碎末状待用。
2、锅中放入适量的油，将油烧到六成热的时候放入切好的蒜末和剁椒小火翻炒。
PS：在炒调料汁的时候可以适量的多方一点油，这样做出来的调料汁味道更好，拌出来颜色也会更加的艳丽。
3、调料翻炒出香味，蒜末变成金黄色之后关火，将一勺蒸鱼豉油和一勺耗油放入锅中，用勺子搅拌均匀盛出来备用。
第二步：煮空心菜。
1、买回来的空心菜用清水清洗干净，如果空心菜太长也可以用刀将它们切成两段备用。
2、锅中放入适量的清水并开火，等到水烧开了之后向水中放入两小勺食用油，将之前清洗好的空心菜下入锅中煮。
PS：水不要放的太多，空心菜下到锅中的时候能够让水没过空心菜就可以了。
3、水再次烧开大约一分钟之后空心菜就煮好了，用筷子或者漏勺将它们捞出来之后沥干水分，将之前做好的调料汁倒在上面搅拌均匀之后，这道美味可口的凉拌空心菜就做好了。
PS：空心菜不要煮的太久了，那样不但会让空心菜煮软了，而且还会带出更多的营养成分，即不美味也不是十分的健康。
好了，以上就是做这道凉拌空心菜的全部过程了，方法简单，而且不会像素炒空心菜那样容易将空心菜炒的变黑变软了，在夏天吃这道凉拌空心菜也会更加的开胃爽口，不用担心因为天气太热导致人们食欲都下降了。
另外，由于是凉菜的缘故，所以这道凉拌空心菜放凉了之后味道会更加的好吃，空心菜将调料汁的美味全部都吸收进去了，既不会太热，也不会因为吃素菜的缘故变得口味特别的淡。
二、凉拌芥末空心菜的做法大全？
食材：空心菜350克，粉丝100克，小米椒3个，大蒜五瓣，生姜10克，芥末膏适量。
做法：空心菜择好洗净，放入开水锅中焯水十五秒捞出，过凉水后沥干。粉丝温水泡开，放入开水锅中煮三分钟后焖二分钟捞出，过凉水沥干。小米椒切粒。蒜姜拍碎剁成末。
把剁碎的蒜姜放入捣蒜器中捣成蒜泥盛出，加半勺凉开水，放入适量精盐、白糖、生抽、香醋、花椒粉、蚝油、鸡精，香油，加入芥末膏，搅拌均匀。
把沥干的空心菜、粉丝、小米椒粒放入盆中，浇上拌好的浇汁，抓拌均匀装盘即成。
三、韭菜凉拌的做法大全家常菜？
主料：韭菜1把
辅料：食用油2勺，食盐半勺，辣椒面1勺，孜然粉1勺，小米辣圈适量，白砂糖1勺
做法步骤：
1. 准备韭菜一把，摘净根部并清洗干净。
2. 韭菜切段：分出叶干和叶子部分。
3. 先将叶干下入锅中焯水2分钟。
4. 再将叶段部分也焯水2分钟。
5. 碗中放入辣椒面、孜然粉、蒜蓉和小米辣圈。
6. 起锅烧油。
7. 将热油淋在碗中。
8. 加入生抽。
9. 加入食盐和白砂糖。
10. 搅拌均匀淋在盆中即可大口朵颐
四、凉拌窝瓜丝的做法大全家常菜？
材料：豆腐丝100克、窝瓜1根、红菜椒1个、洋葱1/4个、香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。
调料：醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、鸡精、香油。
做法：
1、将所有食材洗净，过一遍凉白开。
2、将窝瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎。
3、取大碗，放入豆腐丝、窝瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀
4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜一起充份拌匀。
5、将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。
五、黄瓜凉拌哈利的做法大全家常菜？
烹饪步骤
步骤1
蛤蜊肉在盐水中洗净步骤2
洋葱切丝，放入盐腌制步骤3
香菜、蒜切碎步骤4
准备好所有材料步骤5
将蛤蜊肉沥水，加入腌好的洋葱，香菜沫，蒜末。加入韩式辣椒粉搅拌步骤6
加入白芝麻与韩式拌饭辣酱步骤7
最后加入玉米醋，充分搅拌步骤8
成品小贴士
很清爽健康的前菜
六、凉拌银木耳的做法大全家常菜？
木耳先焯下水，过就凉水备用，加自己喜欢的调料拌下就能吃了
七、凉拌家常菜做法？
用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋半汤匙，生抽1半汤匙，白糖半茶匙，食盐1茶匙，植物油1汤匙，干辣椒3个。
做法：
1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐。
2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分。
3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可。
八、凉拌空心菜做法重庆？
凉拌空心菜，在重庆这样做着吃爽口
1. 空心菜摘出叶子，洗净。
2. 准备蒜末。
3. 老干妈豆鼓酱1勺。
4. 再加入生抽两勺、芝麻香油一勺、凉开水3勺，调成料汁。
5. 烧一锅清水，待水开时将空心菜叶子煮1分30秒。捞出。
6. 捞出装盘。淋上调好的料汁。
7. 热锅下少量油，用小火爆香蒜末。记得别过火！
8. 淋上爆香的蒜末，可用保鲜袋包起来放冰箱冰镇一会更棒喔！
空心菜又叫藤藤菜、通心菜、无心菜、竹叶菜等，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。在中国各地普遍都有。空心菜含有丰富的的维生素A 原、B 族维生素、维生素C 、及烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。其维生素B 1含量是番茄的8倍。有促进肠蠕动和解毒的功效。本人很喜欢吃。尤其是用蒜泥炒。
九、凉拌空心菜干做法？
水中加少许盐，烧开后放入空心菜，煮熟捞出，往碗中加入菜油或猪油，蒜末，盐巴，鸡精，搅拌均匀即可。
十、凉拌肉片家常菜做法？
主料：猪肉(肥瘦)(600克)
辅料：姜(10克) 大蒜(5克) 腌韭菜花(10克)
调料：酱油(20克) 腐乳汁(10克) 辣椒油(5克) 香油(5克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 味精(1克)
制作
1. 鲜姜洗净，一半切片，另一半刮皮，剁成细末，备用；
2. 猪肉洗净，切成6厘米见方的块，放入锅中加水（要没过猪肉），置火上用旺火煮开；
3. 撇去浮沫，放入姜片，料酒和精盐，改用文火煮；
4. 煮至用筷子能戳入肉块即可捞出，晾凉；
5. 大蒜洗净，用刀拍碎，再捣成蒜泥；
6. 蒜泥与酱油、腐乳汁、白糖、辣椒油、香油、味精拌匀待用；
7. 片去晾凉的肉块上过多的肥肉，只留1厘米的肥肉，将肉块切成0.5厘米厚的薄片；
8. 肥肉朝上码在盘内，加上调料即可