如何做出美味的粉蒸鱼块 | 家常菜做法大全
粉蒸鱼块的做法
粉蒸鱼块是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们来学习如何制作美味的粉蒸鱼块。
材料：
- 鲜活草鱼或其他鱼块
- 生粉
- 葱姜蒜末
- 料酒
- 盐
- 味精
- 食用油
- 清汤
做法：
- 将鱼块洗净沥干水分，用盐、料酒腌渍15分钟。
- 将腌好的鱼块裹上适量的生粉。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末和葱花爆香。
- 倒入清汤，放入腌好的鱼块蒸熟即可。
- 蒸鱼过程中注意火候，避免蒸煮时间过长导致鱼肉老硬。
- 蒸熟后，撒上味精，淋上热油，鱼肉更加鲜嫩可口。
小贴士：
1. 选择新鲜的鱼块，能够保证蒸出的鱼肉更加鲜嫩美味。
2. 蒸鱼时火候要掌握好，避免蒸煮时间过长导致鱼肉老硬。
3. 在蒸熟后撒上适量的味精，再淋上热油，能够提升鱼肉的鲜美口感。
通过以上的做法，相信您也可以轻松制作出美味的粉蒸鱼块，快来动手尝试一下吧！
感谢您阅读本篇文章，希望这些家常菜做法能为您的烹饪生活带来一些帮助。