如何做鱼丸？家常菜大全分享王刚的独家秘方

鱼丸的做法

鱼丸是一道美味可口的家常菜，制作简单又营养丰富。今天我们将向大家分享王刚的独家鱼丸做法，让你轻松在家也能品尝到饭店级别的美味。

原料：

• 新鲜鱼肉
• 淀粉
• 葱姜末
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 清水

步骤：

1. 将新鲜鱼肉去骨后切成小块，加入盐、葱姜末、料酒搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 将腌制好的鱼肉放入搅拌机中，加入适量淀粉和清水，搅打成鱼浆。
3. 用手沾水后，将鱼浆挤成适当大小的鱼丸，放入开水中煮熟。
4. 将煮熟的鱼丸捞起，放入清水中过一遍凉，然后沥干水分备用。
5. 烧热油锅，放入葱姜末炒香，加入清水、盐、鸡精煮沸，最后倒入鱼丸，焖煮片刻即可起锅。

以上就是王刚分享的家常鱼丸的制作方法，简单易学，希望大家也能在家轻松享受美味。

感谢大家看完这篇文章，希望能够帮助大家在家做出美味可口的鱼丸。祝大家做菜愉快，用餐开心！