白木耳的美味“变身”：家常菜大全及做法分享
白木耳的营养与功效
白木耳又称云耳，是一种常见的食用菌类食材，味道鲜美，营养丰富。白木耳富含植物胶质，对降低胆固醇、预防动脉硬化有很好的功效，同时还含有丰富的膳食纤维和多种微量元素。
白木耳的家常菜做法分享
下面为大家介绍几道简单易做的白木耳家常菜，并附上详细的做法：
- 白木耳炒肉片
- 白木耳红烧鱼块
- 酸辣白木耳
- 清炒香菇白木耳
白木耳炒肉片
材料：白木耳、猪肉、青椒、红椒、生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜。
做法：
- 白木耳提前泡发，切丝备用。
- 猪肉切片，用生抽、料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 热锅冷油，爆香葱姜蒜，放入腌制好的猪肉片翻炒变色。
- 加入白木耳丝和青红椒丝继续翻炒，调入盐、胡椒粉，炒匀出锅。
白木耳的美味不止于此
除了以上介绍的几种家常菜做法之外，白木耳还可以用于凉拌、炖汤等多种烹饪方式。希望通过本篇文章的分享，让您对白木耳有了更多的认识，并且能够在家中尝试更多不同的美食做法。
感谢您阅读本篇文章，希望能够为您的厨艺带来一些灵感和帮助。