【2021最全版】如何做出美味的家常苦笋炒肉？

苦笋炒肉的家常菜做法大全

苦笋炒肉是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。以下是一份详细的菜谱，教你如何在家轻松做出美味的苦笋炒肉。

食材准备

1. 主料：苦笋、猪肉。

2. 辅料：大葱、生姜、蒜、料酒、生抽、食盐、淀粉、食用油。

做法步骤

1. 将苦笋去皮，切成薄片；猪肉切片后用盐、料酒和淀粉腌制备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后将腌制好的猪肉倒入翻炒至变色，盛出备用。

3. 锅中再放少许油，将苦笋片翻炒，加入适量的盐和生抽，再把炒好的猪肉放入继续翻炒均匀即可。

小贴士

1. 炒猪肉前可适量加入淀粉搅拌均匀，可以让炒出的猪肉更嫩滑。

2. 炒制苦笋时不宜过久，以保持苦笋的爽脆口感。

总结

苦笋炒肉是一道美味营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单。希望你在家也能成功制作出一道美味的苦笋炒肉。

感谢阅读！通过本文，你可以学会如何在家做出美味的家常苦笋炒肉。