快速上手：五道简单的家常菜菜谱

介绍

家常菜是我们日常生活中的必备，下面将为大家介绍五道简单的家常菜做法，无论是新手还是老手都能轻松上手。

宫保鸡丁

1. 主料：鸡腿肉、花生米、青椒、红椒

2. 制作步骤：

• 步骤一：鸡腿肉切丁并用料酒、生抽、淀粉腌制
• 步骤二：花生米炸熟备用
• 步骤三：用花椒和干辣椒爆香，倒入鸡丁翻炒
• 步骤四：加入青椒、红椒继续翻炒
• 步骤五：最后放入葱段、姜片、蒜末、炒匀即可

番茄炒蛋

1. 主料：番茄、鸡蛋、葱姜

2. 制作步骤：

• 步骤一：鸡蛋打散备用
• 步骤二：番茄切块，葱姜切末
• 步骤三：热锅冷油，倒入鸡蛋炒散
• 步骤四：倒入番茄块，炒出汁后加盐
• 步骤五：加入葱姜末，炒匀即可出锅

红烧肉

1. 主料：五花肉、葱姜蒜、料酒、冰糖

2. 制作步骤：

• 步骤一：五花肉切块，焯水后捞出备用
• 步骤二：热锅冷油，加入冰糖炒成焦糖色
• 步骤三：放入肉块煸炒至微焦
• 步骤四：加入葱姜蒜爆香，加料酒、生抽、老抽炒匀
• 步骤五：加水没过肉块，小火炖煮40分钟即可

鱼香肉丝

1. 主料：瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜

2. 制作步骤：

• 步骤一：瘦肉切丝，用料酒、淀粉腌制
• 步骤二：木耳、胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末
• 步骤三：热锅冷油，加入肉丝快速炒散
• 步骤四：加入葱姜蒜末、胡萝卜丝、木耳丝炒匀
• 步骤五：接着倒入青椒丝、加料酒、生抽、醋、糖、淀粉水，炒匀即可

西红柿鸡蛋面

1. 主料：面条、西红柿、鸡蛋

2. 制作步骤：

• 步骤一：面条焯水备用
• 步骤二：西红柿切块，鸡蛋打散备用
• 步骤三：锅中加油，倒入西红柿炒烂
• 步骤四：加入鸡蛋炒散，再加入面条炒匀
• 步骤五：最后加盐、胡椒粉，炒匀即可

以上就是五道简单的家常菜的做法了。希望大家能够尝试做一做哦！

感谢您看完这篇文章，希望这些简单的家常菜做法能够为您的日常生活带来一些帮助。