【2022最全】豆干的家常做法大全，教你一步一步做出香脆爽口的豆干

豆干的家常做法大全

豆干是一道美味健康的家常菜，制作简单，味道香脆爽口。下面为大家介绍豆干的多种家常做法，希望能帮助到喜爱豆干的朋友们。

原料准备

制作豆干的原料主要包括黄豆、调味料（盐、孜然、辣椒等根据个人口味可调）、油等。

家常做法一：盐渍豆干

第一步，将黄豆洗净浸泡4-6小时。

第二步，将浸泡后的黄豆放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

第三步，将焯好水的黄豆均匀地撒上盐腌制20-30分钟，待黄豆吸收盐分并出水。

第四步，将盐渍后的豆干放入烤箱中烘干至金黄即可。

家常做法二：孜然香辣豆干

第一步，将黄豆浸泡后煮熟捞出，沥干水分备用。

第二步，将黄豆均匀地撒上孜然、辣椒粉、盐等调料，腌制20-30分钟。

第三步，将调味好的豆干均匀地涂抹在烤盘上，放入烤箱烘烤至香脆即可。

家常做法三：红烧豆干

第一步，将黄豆浸泡后煮熟，沥干备用。

第二步，锅中放油，放入葱姜蒜爆香，加入豆干翻炒均匀。

第三步，加入酱油、糖、料酒、八角等调料翻炒均匀，加水焖煮至汤汁收干即可。

家常做法四：麻辣豆干

第一步，将黄豆浸泡后煮熟，沥干备用。

第二步，将豆干均匀地涂抹上麻辣酱，腌制20-30分钟。

第三步，将调味好的豆干均匀地摆放在蒸锅上蒸熟即可。

小贴士

1. 在制作豆干的过程中，可根据口味的喜好添加其他调料，如五香粉、葱姜蒜等。

2. 制作豆干时，一定要保证所有器具和容器都要干净，以免豆干被污染影响口感。

3. 完成制作后的豆干要放置通风干燥处，避免受潮变质。

希望以上做法能够帮助大家制作出口感一级的豆干，快分享给你身边爱豆干的朋友吧！

感谢您看完这篇文章，希望对您有所帮助！