家常菜：香煎口蘑的做法大全，简单易学

介绍

口蘑，又称香菇，是一种常见的食材，口感鲜美，营养丰富。香煎口蘑是一道家常菜，既简单易学，又美味可口。下面为您介绍香煎口蘑的几种做法。

原料准备

首先，我们需要准备新鲜的口蘑、食用油、盐、胡椒粉、蒜末、葱段等调料。

做法一：简单香煎口蘑

1. 将口蘑切成薄片，葱切成葱花，蒜切成蒜末。

2. 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，放入口蘑片，小火煎至两面金黄。

3. 加入葱花和蒜末，翻炒均匀，撒入少许盐和胡椒粉调味即可。

做法二：蒜香口蘑

1. 口蘑切片，蒜切成蒜蓉。

2. 锅中放油，油热后放入口蘑片，煎至两面微黄。

3. 加入蒜蓉，翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花点缀即可。

做法三：红烧口蘑

1. 口蘑切片备用。

2. 锅中放油，加入口蘑片煎炒片刻，加入适量生抽、白糖、料酒，炒匀。

3. 加水没过口蘑，转小火炖煮至口蘑入味收汁即可。

小贴士

1. 煎口蘑时火候要掌握好，避免过度煎炸导致口感过干。

2. 可根据个人口味添加适量的调料，如辣椒粉、芝麻等。

谢谢您的耐心阅读，希望这些做法可以帮助您在家做出美味的香煎口蘑。祝您厨艺大增，美食满桌！