贵州特色美食：品味当地著名小吃

贵阳小吃：多种美食齐聚的天然“美食街”

位于贵阳市区的天字一号美食广场，被誉为是贵阳市区最大的美食聚集地。这里集合了贵州各地的特色小吃，如酸汤鱼、手工凉粉、酸辣粉等，让游客们在品尝美食的同时感受到了当地的饮食文化。

黔菜中的代表：酸辣粉

酸辣粉是一道贵州人民喜爱的传统特色美食。酸辣粉不仅遍布贵阳的大街小巷，也深受到了外地游客的喜爱。酸辣粉选用的主料有红薯粉、酸豆角、川辣椒等，烹制火候得当，使得汤汁麻辣鲜香，让人回味无穷。

传统美味：酸汤鱼

酸汤鱼是贵州传统的家常菜之一，以其酸香清爽、口感鲜美而著称。选用活水鱼，加入酸汤、泡椒、黄豆酱等多种调料，烹制出来的酸汤鱼鲜美可口，是不可错过的特色美味。

独具特色：手工凉粉

在贵州，你可以品尝到地道的手工凉粉，它是贵州人的传统美食之一，口感爽滑，清香爽口。手工凉粉制作讲究，并非随意一打，它选用的主料包括红薯粉、黄豆面、酸豆角等，清热解暑，味道独特。

走进贵州，感受美食的魅力，品尝当地的特色小吃，不仅可以满足味蕾，更能够领略到贵州饮食文化的独特魅力。

感谢您阅读本文，希望这篇文章可以带给您对贵州特色美食的全新认识，让您在前往贵州旅行时能够更好地品味当地的美食文化。