【2022最全】家常菜：超详细的墨鱼丸子做法大全！

墨鱼丸子的做法大全家常菜

墨鱼丸子是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩、营养丰富。今天我们就来分享一下超详细的墨鱼丸子做法，让您在家也能轻松做出餐香四溢的墨鱼丸子，让家人朋友赞不绝口！

材料准备：

• 新鲜墨鱼肉
• 葱姜蒜末
• 淀粉
• 盐
• 鸡蛋
• 料酒
• 香菜末
• 生抽
• 鸡精
• 胡椒粉

做法步骤：

1. 将墨鱼肉剁碎，加入葱姜蒜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 将腌制好的墨鱼肉搅拌上劲，再加入香菜末、生抽、鸡精、胡椒粉拌匀。
3. 将搅拌均匀的墨鱼肉搓成丸子，用手轻轻拍实，使其更加结实。
4. 烧开一锅水，将墨鱼丸子放入滚水中焯煮，至丸子浮起捞出，控干水分备用。
5. 热锅凉油，倒入蒜末炒香，加入清水、盐、糖、生抽，煮至汤汁粘稠。
6. 将煮好的汤汁淋在墨鱼丸子上，撒上葱花，一道美味的墨鱼丸子就做好啦！

以上就是制作墨鱼丸子的详细步骤，简单易学，鲜美可口。快来尝试在家做一份美味的墨鱼丸子，让家人都为您的厨艺赞不绝口吧！

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您能轻松掌握制作墨鱼丸子的技巧，享受美食带来的乐趣！