家常菜大全，教你红烧肉的做法

家常菜大全：从鱼的做法到红烧肉

作为中国家常菜的代表，红烧肉深受广大食客喜爱。不仅鲜美可口，而且简单易做。下面将为大家介绍红烧肉的制作方法。

红烧肉的原料及制作方法

原料：

• 五花肉500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒、酱油、白糖、食盐适量
• 清水适量

1. 五花肉洗净切块，用开水焯水捞出备用
2. 锅中加油，烧热后加入白糖炒化
3. 放入五花肉煸炒至表面微黄
4. 加入葱姜蒜爆香，倒入料酒、酱油煮至肉变色
5. 加入清水没过肉，加盖慢炖40分钟至汤汁粘稠
6. 最后撒上葱花即可

家常菜大全中的其他美味鱼的做法

除了红烧肉，中国家常菜中也有许多美味的鱼类做法，如{鱼香肉丝}、{清蒸鲈鱼}等。这些都是简单易学，美味可口的家常菜品，适合在家自己动手制作。

感谢您阅读本文，希望能为您的厨艺带来一些帮助。