家常菜大全：轻松学会素炒箭笋的做法

素炒箭笋的做法

素炒箭笋是一道家常菜，营养丰富，口感清脆可口。下面我们一起来看看如何制作这道美味的家常菜。

食材准备：

准备食材： 新鲜箭笋，胡萝卜，青红椒，蒜瓣，生姜。

步骤一：准备食材

1. 将箭笋去皮切去头，切成薄片。

2. 胡萝卜和青红椒洗净切丝，蒜瓣剁碎，生姜切片备用。

步骤二：炒制过程

1. 热锅凉油，放入蒜瓣和生姜片爆香。

2. 倒入箭笋翻炒至微焦。

3. 加入胡萝卜丝和青红椒丝翻炒均匀。

4. 放入适量盐和味精调味，炒匀即可起锅。

小贴士：

为了保持箭笋的脆嫩口感，炒制时间不宜过长。

尝试改变炒菜顺序，可以让箭笋更加入味。

家常菜大全，素炒箭笋的做法就介绍到这里。希望能带给您一些帮助。谢谢您的阅读！