如何做出美味的家常小龙虾，量少也可以做法大全

小龙虾作为一道美味佳肴，深受人们喜爱，然而有时候我们并不需要做很多小龙虾，只需要适量的份量就够了。因此，今天我们就来分享一些量少的家常小龙虾做法，让您即使只做少量小龙虾，也能吃到美味满满的家常菜。

清蒸小龙虾

首先，选择新鲜的小龙虾，去除泥沙，洗净后沥干水分。然后，将适量的葱姜蒜切成丝和片，撒在小龙虾上。接着，准备蒸锅，加入适量清水和少许料酒，大火烧开后，放入小龙虾，蒸约8-10分钟即可。最后，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜，即可上桌。

香辣小龙虾

将净虾过水焯熟备用，锅中加适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量郫县豆瓣酱和干辣椒煸炒出红油，放入焯好水的小龙虾翻炒均匀，再加入盐、糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至小龙虾入味，撒上葱花，即可食用。

啤酒煮小龙虾

将小龙虾洗净沥干水分，锅中倒入适量清水和啤酒，加入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒等调料煮沸，放入小龙虾焯水，至小龙虾变红后捞出备用。锅中再次倒入啤酒，煮开后加入蒜泥、盐、味精、鸡精，再放入已焯好水的小龙虾，搅拌均匀即可，撒上葱花出锅。

以上便是关于做出美味的家常小龙虾的一些做法，即使只有少量的小龙虾，也能烹饪出丰富的口味。希望这些做法可以帮助您在家享受美味的小龙虾大餐。

感谢您阅读本文，希望这些小龙虾做法能给您带来一些烹饪上的灵感和帮助。