【家常菜必学】手把手教你炸肉丸子的做法，美味又营养！

炸肉丸子的做法

炸肉丸子是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，肉香四溢，深受广大食客的喜爱。下面，咱们就来一起学习一下制作炸肉丸子的全过程。

材料：

• 猪绞肉250克
• 生抽2勺
• 葱姜末适量
• 淀粉2勺
• 鸡蛋1个
• 盐、糖、料酒适量
• 油适量

步骤：

1. 将猪绞肉放入容器中，加入生抽、葱姜末、盐、糖、料酒，顺时针搅拌至肉浆起胶。
2. 加入淀粉和鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 将拌好的肉浆揉成丸子形状。
4. 锅中倒入适量油，加热至七成热，放入肉丸子，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 出锅上桌，撒上葱花，香喷喷的炸肉丸子就做好啦！

这样制作出来的炸肉丸子，外酥里嫩、香气扑鼻，肉质鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。不妨在家中动手试试，保准家人赞不绝口！

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能够帮助您轻松掌握制作炸肉丸子的技巧，让您在家也能享受美味的家常菜。