家庭主妇必备!素家常菜做法大全,轻松烹饪美味佳肴

对于很多家庭主妇来说,每天都要面临着"三餐如何解决"的问题。虽然现在外卖服务发达,但是自己动手做饭不仅更加健康,而且还能满足家人的口味偏好。那么,如何才能轻松掌握各种素家常菜的做法呢?今天,我们就为大家总结了一些常见的素家常菜做法,希望能帮助您轻松烹饪出美味佳肴,让全家人都满意。

1. 清炒时蔬

清炒时蔬是最基础的素家常菜之一,既简单又营养丰富。常见的清炒时蔬有:青椒、西兰花、芹菜、白菜等。做法如下:

1. 将时蔬洗净切块。
2. 热锅倒入少量食用油,待油温升高后放入时蔬翻炒。
3. 适量加入盐、料酒等调味料,炒至时蔬断生即可。
4. 可根据个人口味适当调整调料比例。

2. 红烧茄子

红烧茄子是很多人都喜欢的素家常菜之一,口感软糯,营养丰富。做法如下:

1. 将茄子洗净切块。
2. 热锅倒入适量食用油,待油温升高后将茄子块下锅炸至金黄。
3. 将炸好的茄子块捞出,锅中留少许油,放入蒜末、葱花等爆香。
4. 加入茄子块、生抽、白糖、水等,大火煮沸后转小火慢炖至茄子软烂。
5. 最后根据个人口味调整调料比例即可。

3. 蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道既简单又美味的素家常菜,适合全家人食用。做法如下:

1. 将五花肉洗净切片。
2. 将大蒜、生姜、香菜等洗净切碎,与五花肉片拌匀。
3. 加入适量盐、料酒、白糖等调料,拌匀腌制30分钟。
4. 热锅倒入少量食用油,将腌好的肉片下锅煎至两面金黄。
5. 最后淋上一些蒜泥即可。

4. 酱爆茶树菇

酱爆茶树菇是一道营养丰富的素家常菜,口感鲜嫩可口。做法如下:

1. 将茶树菇洗净切片。
2. 热锅倒入少量