鸭肉鸭血的做法大全家常菜？
一、鸭肉鸭血的做法大全家常菜？
食材：仔鸭一只，生姜一块，大蒜3瓣，青椒1个，小米椒1个，新鲜鸭血半碗，香葱一根，胡椒粉1勺，啤酒一瓶，食盐适量，植物油适量
具体步骤：
1、仔鸭清洗干净，斩成适口小块，装在碗中备用。
2、准备好新鲜的鸭血半碗。
3、生姜切片，大蒜剥皮，青椒和小米椒切圈，香葱切段。
4、锅烧热，放入鸭肉先炒干水气，再淋入适量的植物油，将鸭肉翻炒两分钟。
5、放入姜片和蒜瓣，一起翻炒，过后再加啤酒，食盐，小米椒，青椒煮两分钟。
6、待锅中汤汁收浓，关火，淋入鸭血翻炒均匀，
7、出锅前撒上葱段，即可。
二、鸭血做法家常菜？
用料
鸭血
一盒葱、姜、蒜、青红辣椒、大蒜叶 适量盐、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油 适量胡椒粉、辣椒粉 适量芝麻 适量淀粉 适量
爆炒鸭血的做法步骤
步骤 1
准备所有辅料
步骤 2
鸭血切片，入锅加水、料酒、姜、葱、适量的盐，焯水2分钟，捞起控干水分
步骤 3
调一碗料汁，加入适量清水
步骤 4
锅里入油烧热，倒入除大蒜叶的辅料炒香，后加入事先调好的料汁，烧开
步骤 5
料汁烧开后加入鸭血，煮3分钟左右加入大蒜叶，直至大蒜叶断生
步骤 6
淀粉加水搅匀，倒入锅内翻炒几下
步骤 7
出锅，撒上点熟芝麻，完成。
三、炒血菜的做法大全？
【食材准备】：血菜适量，大蒜适量，鸡精适量，食盐适量，食用油适量
【烹制方法】：
1. 首先，从市场买来一把新鲜血菜在清水下冲洗，摘掉一些烂掉的菜叶。
2. 将血菜掰成一段一段的，去除老茎，放入漏盘中沥干水分，备用。
3. 在砧板上把血菜的叶子和菜干用刀切碎切开，再把少许大蒜切成碎。
4. 起锅热油，放入切好的血菜。
5. 把血菜翻炒软后，然后放入适量的盐，味精翻炒均匀。
6. 等血菜炒变色，淋上切好的蒜蓉，再不断翻炒均匀即可出锅。
四、芹菜叶炒鸭血做法大全？
做法：
1、准备食材：360克鸭血、110克芹菜叶、1.5勺生抽、0.5勺盐、5个泡椒、3汤勺油等；
2、将芹菜叶清洗干净并切段，备用；
3、将适量的清水烧开，将切好的360克鸭血块下锅涮下，去除腥味；
4、在锅中加入3汤勺油烧到6成热，放入沥干水的360克鸭血进行翻炒；
5、加入1.5汤勺生抽和0.5勺盐进行翻炒，加入5个泡椒调味炒匀即可。
五、鸭血炒洋葱的做法大全？
鸭血炒洋葱的做法
食材：洋葱一个、鸭血一盒、红椒一个、盐适量、辣椒油少许
做法：
1、将洋葱清水洗干净，将鸭血切成片备用，将青红椒切成块备用，最好将鸭血过一遍热水；
2、洋葱切成小块，生姜切成丝；
3、起锅烧油，倒入生姜煸炒，加上鸭血煸炒几分钟，加上少许清水煮；
4、加上一些洋葱，鸭血，青椒一起炒均匀；
5、加上一些辣椒油，少许香油，盐一小勺，鸡精少许炒匀，即可出锅。
六、鸭血炒虾的做法大全？
食材用料
鸭血 1块，韭菜 150克，鸡蛋 2颗，虾仁 150克，大蒜 2瓣，食用油 适量，豉油 半勺，食醋 半勺，白胡椒粉 适量，香油 适量，食盐 适量，生粉 10克，清水 适量
做法步骤：
步骤 1
虾仁开背去虾线，倒入适量料酒、食盐、白胡椒粉、香油腌制，鸡蛋打散备用
步骤 2
鸭血切均匀厚片，蒜瓣切片，韭菜切段， 清水加入生粉调制水淀粉备用
步骤 3
热锅，下凉油，鸡蛋炒至八成熟盛出备用
步骤 4
热锅下油，烧热后倒入虾仁翻炒，虾仁变色后盛出备用
步骤 5
热锅凉油，加入蒜片、鸭血翻炒至变色，中间加入少许食用油避免粘锅。 依次加入半匙豉油、食醋、略翻炒后加入虾仁、鸡蛋翻炒均匀。
步骤 6
最后加入韭菜，出锅前加少许盐调味，放入调制好的水淀粉。
步骤 7
出锅啦
七、空心菜炒鸭血做法？
鸭血1块，空心菜200g（根据自己喜欢的量来放），红辣椒3根，味极鲜或生抽1勺，姜3片，蚝油少许，盐小半茶匙，糖少许。
步骤：
1、先把鸭血冲洗干净，切成小方块，放入开水锅中，略焯几分钟，焯熟即可捞出，沥干水分备用；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入姜片、红辣椒，炒出香味，放入洗净切好的空心菜段，快速翻炒至断生；
3、倒入焯熟的鸭血块，倒入所有的调料，倒入小半碗清水，没过一部分鸭血，大火煮至沸腾，转中小火；
4、盖上锅盖焖几分钟，入味即可关火！
八、雪菜炒鸭血的做法？
雪菜炒鸭血做法
原料：茭白、鸭血、雪菜、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：茭白、鸭血、雪菜（已清洗切碎）
第2步、将茭白剥壳清洗一下。
第3步、放在案板上切成片，待用。
第4步、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。
第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和鸭血翻炒一下。
第6步、接着，合入切好的雪菜，加适量的清水煮开至熟。
第7步、然后，加适量的盐。
第8步、加适量的味精。
第9步、调味翻匀，即成。
九、家常菜炒西兰花做法大全？
主料：西兰花400g
辅料：蒜15g，葱10g，红尖椒半个，鸡精2g，食盐1g，香油2g，食油30g
做法步骤 ：
1. 准备所有原料。
2. 西兰花去根洗净，改刀成小块，蒜切成末，葱切成葱花，尖椒切成三角块。
3. 锅内放入适量清水大火烧开。
4. 加入适量盐，西兰花，尖椒沸水至翠绿断生。
5. 捞出沥干水分备用。
6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g，蒜片15g煸炒出香味。
7. 加入西兰花尖椒，盐，鸡精2g同时煸炒，均匀后淋香油2g出锅装盘即可。
8. 这样一道家常炒西兰花就做好了。
十、黄鸭的做法大全家常菜？
黄鸭叫
5条
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
食用油
适量
生抽
适量
酱油
适量
自制剁辣椒
适量
盐
适量
豆腐
两片
紫苏叶
五片
1
选择新鲜的黄鸭叫宰杀剖开，清洗干净沥干
2
把新鲜的葱切段、姜切片（用老姜）
3
把黄鸭叫、葱、姜倒入高压锅加入适量的清水，再倒入适量生抽、盐中火炖30分钟左右，再大火炖5分钟即可出锅了。
1
选择新鲜的黄鸭叫宰杀剖开，清洗干净沥干，放盐腌10分钟左右。
2
把葱切段，姜切丝（新姜）
3
把锅烧红，倒入冷油，待锅冒烟时把黄鸭叫倒入锅中炸至金黄捞出
4
将油烧开后关火，放入葱、姜、生抽、酱油、自制剁辣椒翻炒1分钟左右再开火倒入黄鸭叫一翻炒至出香味为止，再倒入水许水开大火收汁。
1
选择新鲜的黄鸭叫宰杀剖开，清洗干净沥干，放盐腌10分钟左右。
2
将豆腐切片、葱切段、姜切片、紫苏叶切小一点
3
把锅加热，倒入食用油，将黄鸭叫倒入热油锅中爆1分钟捞出，倒入豆腐煎至半熟之后再把葱、姜和黄鸭叫倒入锅中一起翻炒1分钟左右，再倒入适量水（水盖过鱼多一点就可以了）再放入紫苏叶提味，出锅前几分钟加入生抽、酱油。