裙带菜汤做法大全？ 裙带菜的做法 家常菜？

一、裙带菜汤做法大全？

食材准备：干裙带菜40g、鸡蛋120g、油10g、盐4g、香油10g、料酒15g。

做法：

1、原材料：裙带菜，鸡蛋。

2、裙带菜用水泡发洗净。

3、裙带菜改刀切小。

4、鸡蛋打入碗中。

5、加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散。

6、锅中放水煮沸，加入油。

7、放入裙带菜。

8、再次煮沸后淋入蛋液。

9、转小火将蛋液煮至凝固。

10、放入盐调味。

11、最后淋一点香油即可。

二、裙带菜的做法 家常菜？

食材用料

干裙带菜10g，鸡蛋1个，虾皮5g，生姜1块，盐适量，油适量，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/6 准备好材料，裙带菜提前泡发清洗干净！

2/6 鸡蛋磕碗里打散！

3/6 汤锅里烧开水，放入裙带菜、生姜！

4/6 煮开2分钟后加入虾皮，适量的油，盐，胡椒粉调味！

5/6 然后转小火，用汤勺划圈倒入蛋液，马上关火！

6/6 汤碗盛出，加几粒葱花装饰！

三、家常菜肴做法大全？

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

四、麻酱裙带菜做法大全？

主料

裙带菜，适量

麻酱，适量

辅料

大蒜，几瓣

白芝麻，少许

盐，少许

酱油，少许

白糖，少许

米醋，半汤匙

香油，少许

制作步骤

1· 我用的裙带菜是新鲜的，所以把中间的叶梗切除单做，余下的裙边就用水洗干净

2· 在沸水里加入少许白糖和醋将裙带菜焯水一下后过凉水捞出控干，稍微切一下，不然太长了

3· 将大蒜捣碎成蒜泥，加入裙带菜里，再加入适量的盐，味极鲜酱油，米醋香油一起拌匀撒上芝麻即可

五、土豆裙带菜做法大全？

可以土豆切丝，用水煮过以后凉拌，也可以用来炒着吃。还可以一起炖肉吃

六、裙带菜汤鱼汤做法大全？

食材

鲫鱼（1条）

裙带菜（200克）

鸡蛋（1个）

姜末（少许）

香葱（2根）

盐（适量）

白胡椒粉（10克）

淀粉（少许）

油（少许）

1、鱼皮去掉不要。骨肉分离，骨头先熬鱼汤。

2、鱼皮去掉不要。骨肉分离，骨头先熬鱼汤，鱼肉做鱼丸

3、锅里放少许油，把鱼骨头煎一下，然后放水进去，放一小勺盐，释放鱼骨头的钙质，大火煮开，小火慢熬成奶白色汤底，然后用过滤勺，或者隔渣袋，把鱼骨跟鱼汤分离，鱼骨头不要，鱼汤留锅里备用

4、鱼肉捏干水分，剁碎。适量姜末，葱白，少于白胡椒粉，淀粉，适量的盐，一小勺食用油。

5、再重新起一个新锅，清水大火煮开，用手的虎口，捏出一个球状的鱼丸，放锅里煮。

6、裙带菜，清洗干净，用刀切段

7、把刚刚过滤好的鱼汤，重新开火，放入鱼丸，跟裙带菜，放入适量的盐调味，大火烧开即可。

七、凉拌裙带菜汤做法大全？

1、裙带菜鸡蛋汤的步骤：主料：裙带菜100克 鸡蛋3个、油1勺 食盐1勺 香油1勺 料酒1勺。裙带菜用水泡发洗净；裙带菜改刀切小；鸡蛋打入碗中；加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散；锅中放水煮沸，加入油；再次煮沸后淋入蛋液；转小火将蛋液煮至凝固；放入盐调味；最后淋一点香油即可。

2、西红柿裙带菜汤的做法：用料：西红柿2个、豆腐150g、白玉菇60g、裙带菜（干）5g、香菜碎少许、水适量、盐少量、油适量。西红柿洗净，一半切块，一半切丁；豆腐切块，白玉菇切成两截，裙带菜冷泡发备用。热锅倒油，加入西红柿丁炒至软烂出汁。倒入适量开水。加入白玉菇和西红柿块，加上盖子大火煮3分钟。加入泡发好的裙带菜和豆腐，搅匀后中火煮2分钟。加入适量盐调味。再撒点香菜碎即可。

八、裙带菜叶的做法大全？

主料：

裙带菜叶100g

辅料：

黄瓜100g，芝麻1勺，食盐适量，香油适量，白醋适量，凉拌菜料适量

裙带菜叶的做法大全

1、准备好所有食材。

2、干裙带菜叶放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡

3、黄瓜清洗干净，切丝，备用

4、泡好的裙带菜叶沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀

九、裙带菜做法大全儿童？

【花生拌裙带菜】

主料

裙带菜：30

辅料

盐：1小勺；鸡精：1小勺；油：适量；花生米：150；油辣椒：1汤匙；香油：少许；生抽：2汤匙；香醋：1汤匙；花椒油：少许

具体步骤

1.取一些裙带菜用凉开水泡发10分钟左右。

2.花生放炒锅里，加少许油，用小火慢慢炒出香味后放凉备用。

3.取一小碗，放入一小勺盐，生抽两汤匙，香醋一汤匙，鸡精一小勺，香油少许、花椒油少许、油辣椒一汤匙调成味汁。

4.把泡发的裙带菜控干水分放入一个凉拌大碗里。

5.倒入之前调好的味汁拌匀。

6.撒入之前炒香的花生米拌匀后即可。

【裙带菜丸子冬瓜汤】

主料

干裙带菜：30g；冬瓜：100g；猪肉馅：150g；藕：100g

辅料

盐：适量；香油：适量；葱姜：适量；油：适量；料酒：适量；胡椒粉：适量

具体步骤

1.准备的材料。

2.猪肉馅中加入料酒、胡椒粉、盐、葱姜顺一个方向搅拌。

3.再放入剁碎的莲藕与肉馅混合。

4.加入香油

5.用手沾上冷水取适量肉馅来回摔打成肉圆。

6.放入锅中煮至浮起捞出。

7.放入冬瓜。

8.再放入肉圆。

9.加入精盐，烧煮至肉圆、冬瓜熟。

10.最后放入裙带菜烧煮片刻即可。

【裙带菜馄饨】

主料

鲜裙带菜：60；猪肉馅：250；馄饨皮：200

辅料

橄榄油：适量；料酒：适量；生抽：适量；姜：适量；葱：适量；盐：适量

具体步骤

1.鲜裙带菜是真空包装，取出用水泡。

2.泡上一个小时，裙带菜柔软好看绿色的。

3.肉馅放入葱姜料酒生抽食盐适量拌匀

4.肉馅中加入橄榄油

5.裙带菜剁末放入肉馅中

6.用事先准备好的馄饨皮包，往前一个方向把馅料叠两次后反转两边捏起来成元宝样子。

7.包好的馄饨

8.开水下锅，开锅后煮上几分钟膨胀了就熟了。

十、鸡爪做法大全家常菜谱大全？

红烧鸡爪一

材料

主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水

做法

(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。

(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

酱鸡爪二

材料

鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒

做法

1.鸡爪洗干净

2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质

3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一点这个甜辣酱

5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了