10种经典家常菜的做法,让你的菜葫芦怀揣美味,日日饱满
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的川菜,选用新鲜嫩豆腐配以香辣的豆瓣酱、花椒和肉末,既麻辣又鲜香。做法简单,百吃不厌。
2. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道传统的川菜,以鸡肉丁和干果为主要材料,入口麻辣鲜香,是中外人士喜爱的家常菜之一。
3. 醋溜白菜
醋溜白菜是一道地道的东北家常菜,选用新鲜的大白菜,加入适量的醋和糖,酸甜可口,是下饭菜的绝佳选择。
4. 红烧肉
红烧肉是一道经典的粤菜,选用猪肉经过切块和炖煮,以酱油、糖和酒入味,口感鲜嫩多汁,色香味俱佳。
5. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道著名的川菜,选用猪肉和蔬菜,加入酱油、醋、糖等调料烹制而成,味道酸甜辣香,非常开胃。
6. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单而美味的家常菜,选用新鲜的番茄和鸡蛋,炒熟后口感酸甜爽口,是很多人的早餐首选。
7. 木须肉
木须肉是一道经典的湘菜,选用猪肉丝和蔬菜,加入酱油、醋、糖等调味料,炒熟后口感酸甜香滑,非常下饭。
8. 蚂蚁上树
蚂蚁上树是一道传统的川菜,以粉丝和肉末为主要材料,加入豆瓣酱和花椒等调料烹制而成,口感麻辣且爽滑。
9. 红烧茄子
红烧茄子是一道家常菜,选用新鲜的茄子经过焯水和炖煮,入味后呈现香软酥烂的口感,是素食者的最爱。
10. 清炒西兰花
清炒西兰花是一道简单又健康的家常菜,选用新鲜的西兰花经过快炒,保持了蔬菜的鲜嫩口感,非常适合减脂养颜。