儿童砂锅菜做法大全？ 米线做法大全？
一、儿童砂锅菜做法大全？
准备材料：丝瓜200克、猪瘦肉100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、红椒2个，胡椒粉1茶匙、大葱1根、姜1块、油适量。
做法：
1.丝瓜去皮洗净切滚片。
2.猪瘦肉洗净切片。
3.姜切片。
4.红椒切圈。
5.大葱切片。
6.首先起锅烧油，油热倒入姜、大葱，爆香，再放入猪瘦肉翻炒均匀。
7.然后倒入砂锅中，再倒入丝瓜，加适量水，焖煮5分钟。
8.接着放入盐、料酒、味精、胡椒粉调味。
9.接下来倒入红椒煮至断生即可。
二、米线做法大全？
云南小锅米线用料：五花肉末 300g 、 韭菜 少许 、 娃娃菜 少许 、 绿豆芽 少许 、 小米辣 5个。
烹饪步骤：
1.锅中放油烧至七八成热，放入花椒粒、辣酱、姜末、蒜末，小米辣末，爆香，放入五花肉末翻炒，淋上酱油和白芝麻。
2.在炒好的杂酱中加水烧开，放入白菜丝，煮5分钟，放入韭菜段和豆芽。
3.放入云南酸浆米线，放上生抽和醋煮5分钟即可。
三、韩式砂锅菜谱大全做法？
主料：北纯多谷米200克 韩式辣椒酱2勺
辅料
胡萝卜半根、菠菜4颗、黄豆芽80克、扶手瓜100克、培根1片、鸡蛋1个、芦笋3根、雪碧2勺、生抽2勺、玉米油1勺、白芝麻1勺
制作步骤：
步骤1
准备所用的食材
步骤2
多谷米提前2个小时浸泡
步骤3
砂锅刷油，放入多谷米，加入适量的清水，煮10-15分钟
步骤4
韩式辣酱，雪碧，生抽，白芝麻，玉米油混合拌匀备用
步骤5
蔬菜都放入锅里煮熟捞出
步骤6
培根和鸡蛋煎熟备用
步骤7
砂锅饭做好后，把蔬菜铺满米饭上面
步骤8
淋上调好的韩式辣椒酱，吃之前拌一拌即可！
四、干锅砂锅菜做法大全？
材料：包菜一个、五花肉适量、干辣椒节适量、花椒适量、葱姜蒜片适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、辣鲜露适量、葱油适量。
做法：
1. 包菜最好手撕，手撕的比刀切的好吃。
2. 五花肉处理干净切薄片。
3. 锅置旺火上，炙锅，下入五花肉、少许油，煸炒出油，下入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，炒至肉片出油脂，略发卷，倒入包菜翻炒均匀，加入辣鲜露和酱油调色增味，炒至断生，加入盐、蚝油、炒匀、淋葱油即可出锅盛入干锅内食用。
五、河南砂锅菜的做法大全？
砂锅白菜豆腐
材料】白菜3片，豆腐1块，带皮五花肉1条，植物油少许，大葱1段，酱香汁40克，热水适量
1. 大白菜、豆腐、带皮五花肉准备好；豆腐不用内酯豆腐就可以，盐卤或者石膏点的豆腐能在汤汁中久煮而不碎，而且越煮越入味；
2. 白菜用手掰大块；
3. 豆腐放在手掌上，用刀切块；
4. 带皮五花肉切薄片；
5. 砂锅放加热，倒少许油，先将葱花煸炒出香味，再把肉片倒入锅中翻炒变色；
6. 待肉片的油脂被炒出后，将白菜入锅中翻炒，使白菜叶片能吸收进肉脂；
7. 待白菜变软后，将豆腐入锅中；
8. 根据口味淋入适量酱香汁或者适量的酱油、生抽、蚝油；
9. 倒入适量热水，水沸腾后转小火，盖上盖子焖炖10-15分钟；根据口味撒少许盐、少许香葱末或者青蒜末，添一点儿绿色更活跃、诱人。
砂锅菜花
材料】菜花半个，水发黑木耳，胡萝卜半根，青蒜，猪油1勺，盐，酱油，大蒜，花椒
1. 菜花洗净分小朵；
2. 木耳分成小朵；
3. 胡萝卜切粗条，青蒜切段；
4. 菜花、木耳焯水后捞出；
5. 炒锅烧热，1勺猪油入锅；
6. 花椒煸炒出香味，再将蒜块入锅煸微黄；
7. 胡萝卜入锅炒变色；
8. 再将菜花和木耳投入锅中翻炒；
9. 加入适量盐、酱油翻炒均匀，倒入砂锅中，放少许热水，小火焖3-5分钟；出锅前撒入青蒜段增色添香。
六、砂锅菜做法大全有哪些？
1小烤盘热油，将猪肉两面都烤焦。倒入酒，用锡箔纸盖上，放入预热过的 烤箱，将温度设定为180°C (燃气4挡），烘烤1小时。在盘中加入红甜椒 和培根，然后放回烤箱，不要盖上，再烤30分钟，直到肉全熟。将猪肉和 红甜椒汤干，将锅中的汁液倒入碗中，静置冷却。 2将肉切成片，切掉任何多余的肥肉。用食品加工机将肉分批绞碎，倒进碗中。 3将红甜椒和培根切成小片，然后将香菜和欧芹切好。加入猪肉、松子、塔 巴斯科辣酱，调味、拌匀。装进容量为1千克的馅饼盘子中。 4去掉烧烤肉汁表层肥油，然后倒进小平底锅中，加入小牛肉高汤。重新慢 慢加热，直到变成液体。静置冷却，但是不要再让它变成胶状。倒在猪肉 上，盖上盖子，可以暗放数小时甚至_整夜。
七、潮汕砂锅菜的做法大全？
【材料】白菜3片，豆腐1块，带皮五花肉1条，植物油少许，大葱1段，酱香汁40克，热水适量
1. 大白菜、豆腐、带皮五花肉准备好；豆腐不用内酯豆腐就可以，盐卤或者石膏点的豆腐能在汤汁中久煮而不碎，而且越煮越入味；
2. 白菜用手掰大块；
3. 豆腐放在手掌上，用刀切块；
4. 带皮五花肉切薄片；
5. 砂锅放加热，倒少许油，先将葱花煸炒出香味，再把肉片倒入锅中翻炒变色；
6. 待肉片的油脂被炒出后，将白菜入锅中翻炒，使白菜叶片能吸收进肉脂；
7. 待白菜变软后，将豆腐入锅中；
8. 根据口味淋入适量酱香汁或者适量的酱油、生抽、蚝油；
9. 倒入适量热水，水沸腾后转小火，盖上盖子焖炖10-15分钟；根据口味撒少许盐、少许香葱末或者青蒜末，添一点儿绿色更活跃、诱人。
八、鸡肉砂锅菜的做法大全？
准备材料:土鸡一只（大概3斤左右）生姜、大蒜，青红椒、小葱少量。盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鲜酱油。
做法:
1.鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。
2.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。。
3.用手抓匀，放一边腌制20分钟至入味。
4.砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片。
5.将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中，腌制的腌料倒出备用。
6.将腌料倒入砂锅（腌制用的小葱不要），加入适量的水和剩余的半袋料酒，大概刚好满过鸡肉的位置就可以了。
7.淋入两勺大豆油，开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟。
8.加入红椒、青椒焖三分钟。
9.熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀即可。
九、兰州砂锅菜的做法大全？
材料
豆腐1盒，胡萝卜1根，玉米笋5根，豆苗100g，火腿5片，盐1茶匙（5g），高汤2碗（500ml）
做法
1、豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅，然后加入清水（要是有高汤的话更好），没过豆腐和菜（如果特别喜欢喝汤，当然可以多加一些汤水），葱、姜的多少可按自己的习惯来加，然后用中火慢煮。
2、煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候，把火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去，用小火煮至汤开。
3、最后快做好的时候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜叶什么的，容易熟的青菜放进去，青菜一变熟色马上关火。
4、最后洒上蒜末、淋上香油。
十、麻辣砂锅菜的做法大全？
答：麻辣砂锅菜太多了，下面介绍锅麻辣砂锅豆腐的做法
材料:主料:豆腐(北)500克
辅料:油菜心50克蘑菇(鲜蘑)50克虾仁50克
调料:植物油30克料酒8克盐8克醋5克花椒20克味精3克大葱10克辣椒(红、尖、干)25克麻
操作步骤:
1、豆腐切成3厘米见方的大块，用开水焯一下捞 出，控净水
2.油菜心 部用刀割十字口，洗净
3、蘑菇撕成长条片
4、干辣椒切成小段
5、炒锅放植物油30克，烧热后加入葱段、花椒、干辣椒段，炸出麻辣味，将油倒入碗内待用
6.、将浓汤倒入沙锅，放入豆腐块、鲜蘑菇条、料酒、盐，用武火烧开，文火烧炖10分钟，再加入油菜心、小虾仁，烧开撇浮沫，最后加醋、味精和炸好的麻辣油即可。