萧记烩面和合记烩面哪家好吃？

一、萧记烩面和合记烩面哪家好吃？

萧记烩面和合记烩面是两家不同的烩面店，无法一概而论哪家更好吃，因为口味是主观的，每个人的喜好不同。

如果你想知道哪家更适合你的口味，可以考虑以下几点：

1. 口味偏好：萧记烩面和合记烩面可能有不同的烩面配方和调味方式，你可以先尝试一下两家店的烩面，看哪家的口味更符合你的喜好。

2. 服务和环境：你可以考虑两家店的服务质量和就餐环境，包括服务态度、卫生情况等因素，选择你更喜欢的就餐体验。

3. 价格和性价比：比较两家店的价格和性价比，看哪家店的烩面在价格和品质方面更具优势。

4. 朋友或网友的推荐：你可以向朋友、家人或在网上寻找其他人的评价和推荐，了解他们对这两家店的看法和体验。

最好的方式是亲自尝试两家店的烩面，根据自己的口味和喜好做出选择。每个人的口味偏好不同，所以最好的烩面店对每个人来说可能也不同。

二、萧记烩面大料配方？

河南烩面香料配方：生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2克、精盐、料酒各适量。

河南烩面：

河南烩面是“中国十大面条”之一，也是河南三大小吃之一。

该菜品是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。

烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。

汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。

辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。

三、萧记烩面豆腐丝做法？

净锅上火→下入素高汤500克→加入粉丝、豆腐丝、绿豆芽、黄豆芽、香菇、西兰花各15克→加入盐5克、鸡粉10克→大火烧开→下入面（可加入少量枸杞），中火烧1分钟→连汤带面一起盛入碗中，跟1碟香菜和1碟辣椒油一起上桌即可。

四、郑州萧记烩面哪个是总店？

      郑州萧记烩面总店位于郑汴路货栈街27号。

     萧记烩面的创始人萧洪河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。

      萧记烩面从一张帆布篷,一张矮桌,一条板凳、一锅汤起家。弹指一挥间,如今的萧记,仅其总店每年就向国家上缴利税100多万元，在郑州市拥有大批吃货。

五、郑州萧记烩面地址在哪里？

萧记烩面美食城地址：郑州市经三路19号萧记烩面保全街店地址：郑州市保全街与庆丰街交叉口萧记烩面馆地址：郑州市纬五路32号

六、郑州萧记烩面是清真吗？

萧记烩面是由羊肉、海参、鱿鱼做成的，也即三鲜烩面。应该是清真的。

七、河南烩面菜谱？

海带丝，豆腐丝，香菜，八角，花椒，葱，姜，羊肉，面粉，食用油，羊油，辣椒粉，若干，还可以放点自己喜欢青菜。

八、巩义的萧记烩面在哪里啊？

A. 萧记烩面美食城 郑州市商城路221号(市体育宾馆对面)B. 萧记烩面美食城郑州市经三路19号C. 萧记烩面保全街店 - (0371)68751733郑州市保全街与庆丰街交叉口D. 萧记烩面馆郑州市纬五路32号

九、萧记烩面的介绍？

萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。

十、萧记烩面三鲜哪三鲜？

郑州萧记三鲜烩面首创于1986年，19年来公司秉承“自强不息、厚德载物”的宗旨，开拓创新，锐意进取，企业发展的脚步稳健扎实。已发展成为在全省设12家分店的大型餐饮企业。

“萧记三鲜烩面”主要以三道高汤（鸡汤、骨汤、羊肉汤）为基准配方，它的特点有三不过（滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻），其风味独特，质优味美，从而赢得了广大消费者的青睐。