油麦菜的11道家常菜做法，快来学习吧！

油麦菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。它的口感脆嫩，味道鲜美，含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素等。油麦菜的烹饪方法非常多样，可以炒、煮、炖、拌等，下面为您介绍油麦菜的11道家常菜做法。

1. 清炒油麦菜

将油麦菜洗净切段，热锅倒油，放入蒜末炒香，然后放入油麦菜翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

2. 酱油油麦菜

将油麦菜焯水后捞出沥干，热锅倒油，放入蒜末和生姜末炒香，然后倒入酱油翻炒均匀，最后加入适量的盐和糖调味即可。

3. 油麦菜蒜蓉炒虾仁

将虾仁洗净，油麦菜切段备用，将虾仁用淀粉抓匀后煮熟捞出，热锅加油爆炒虾仁，然后加入蒜蓉、盐和鸡精炒香，最后放入油麦菜翻炒均匀即可。

4. 醋溜油麦菜

将油麦菜洗净切段，热锅加油，放入蒜末炒香，然后倒入适量的醋、糖和盐煮开，再放入油麦菜煮熟即可。

5. 蒜蓉炒油麦菜

将油麦菜洗净切段，热锅倒油，放入蒜蓉炒香，然后放入油麦菜翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。

6. 素炒油麦菜

将油麦菜洗净切段，热锅倒油，放入红椒丁和蒜末炒香，然后加入油麦菜翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精和米醋调味即可。

7. 蒜蓉豆豉油麦菜

将油麦菜洗净切段，热锅倒油，放入蒜蓉炒香，然后放入豆豉翻炒均匀，最后加入油麦菜翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。

8. 油麦菜炒鸡蛋

将油麦菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅散备用，热锅倒油，放入鸡蛋炒散，然后放入油麦菜翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。

9. 香菇炖油麦菜

将油麦菜洗净切段，香菇切片备用，热锅加油，放入蒜末炒香，然后放入香菇炒至出香味，最后加入适量的盐和鸡精炖煮片刻，即可食用。

10. 油麦菜腊肉煲

将油麦菜洗净备用，腊肉切片备用，热锅倒油煸炒腊肉片，待腊肉出香味后，加入蒜末和葱姜炒香，然后放入油麦菜煸炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精煲煮片刻即可。

11. 油麦菜蛤蜊汤

将油麦菜洗净切段，蛤蜊洗净备用，锅中加入适量的清水，放入蒜末和姜片煮开，然后放入蛤蜊煮至开壳，最后加入油麦菜煮熟即可。

以上就是油麦菜的11道家常菜做法，您可以根据自己的口味和喜好选择相应的烹饪方法。希望这些做法能够帮助到您，开启一段美味的烹饪之旅！

感谢您阅读本文，希望这些菜谱能够为您的生活带来一些帮助和灵感。愿您用美食装点生活，享受美味与快乐！