谁知道大锅菜谱？ 谁知道竹蛙？

一、谁知道大锅菜谱？

五花肉一斤，豆腐一块，香菇12个，腐竹3根，海带，粉丝，葱姜蒜，冬瓜切成小块20块左右，起锅烧油，先把豆腐煎黄，煎豆腐的油不到续少许油放入花椒，回想，大火半分钟，加入3勺甜面酱，关小火翻炒30秒，放上肉，炒30秒，转大火炒1分钟，放上葱姜蒜翻炒1分钟续水，大火滚起来转小火滚20分钟加入冬瓜块，3勺盐，香菇，海带，转大火在放上豆腐，腐竹粉条，滚开放入适量的盐，13香，味精，香油即可出锅。

二、谁知道竹蛙？

竹叶蛙所属脊索动物门，常见于贵州省的东部，海南，四川等地。竹叶蛙(R.versabilis hiu et Hu )：体不大，皮肤光滑，背面浅褐色，有背侧褶，褶外绿色；头长，吻尖圆，吻棱明显；四肢均细长，后肢股部有横纹。

三、谁知道徐州蛙鱼的做法？

徐州蛙鱼是一道传统的徐州特色菜，做法相对简单。首先准备好蛙肉和鱼肉，将其切成小块备用。

接着将姜蒜切成末，加入适量盐、料酒、酱油、糖、淀粉搅拌均匀，然后把蛙肉和鱼肉放入拌匀。

再将葱姜放入热锅中煸炒出香味，加入蛙鱼肉块煸炒至变色，最后加入适量清水煮开，用小火炖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。徐州蛙鱼香味浓郁，口感鲜美，是一道很受欢迎的传统美食。

四、蛙舍的蛙是什么蛙？

蛙舍的蛙应该是Wα一音蛙，青蛙。

五、有谁知道广东婚宴的菜谱吗？

如果是在城市那就看你订多少钱咯

不过一般在农村都是那么几个菜，感觉没有什么新意

我觉得不管是农村还是城市

吃得最多的是“脚鱼”就是王八啦，我感觉这个菜在农村是有钱和地位的象征，如果婚宴中有这道菜，人们至少觉得来得值了，回家向别人说吃了什么东西的时候，这道菜会放在他说话的第一位。

牛肉最好不要用，因为牛肉是“发物”很多人连看都不看，尤其是有点小毛病的。发病搞不好就找你了。

羊肉不错，炖个汤，很不错。

我推荐鱼一定要，不过好像婚宴上很少煮活鱼，都是咸鱼，嘿嘿。

当然如果你用三文鱼啊，很贵的鱼，我不反对啊，农村一般不会用的，很少人吃生鱼片，嘿嘿。

还有就是基围虾这道菜不管什么场合都会有，很经典，越辣越受欢迎。有时候会用泥鳅啊 ，鳝鱼啊，不过没有基围虾好，我觉得。

鸡鸭选其一一般选土鸡，也是炖汤，新鲜好喝，不过也许吃的人少，没有这道菜的话人家会觉得你做主人很不到位，嘿嘿。

这是逢年过节都必须的，如果你的贵客里有乡下人我觉得很有必要要这道菜。

蛇也不错如果条件允许

我觉得蛇也不贵，也很好吃，不过我感觉吃得比较少。你可以试试。

狗肉也可以用，不过用得也不是很多。

其次是扣肉，也是铁定会有的，哈哈，喝酒的人需要吗。

可以考虑一下牛鞭之类的，嘿嘿，

酱板鸭也是不错的选择

再来个卤鸡翅什么的，也很受欢迎。

再就是甜汤，一个是吃完爽口，也很便宜，也是一定会有的

虽然牛肉不受欢迎可以选择牛肚，猪肚最好了

猪肝也要的

再来个小菜吧，那就随你了

小菜很少看见，我感觉，你可以咨询一下厨师。

最后就是要辣一点，当然该清淡的要清淡咯

就这些吧

我也不记得那么多

反正要让人家有东西吃就可以。

六、有谁知道红楼菜的菜谱吗？

红楼菜与扬州菜有着许多相同之处。

在风味上， 红楼菜与扬州菜都以“南味为主，兼及北味”。江苏省 商专烹饪系副教授陶文台先生在《红楼梦馔浅识》一文 中指出：“曹雪芹爱食南味，擅作南味菜，红楼梦的肴 馔大部分系南味。所谓南味，主要指江浙风味、江南风 味和淮扬风味。”在烹调方法上，红楼菜和扬州菜均长 于炖焖、火烤，其中炖焖是扬州菜最为擅长的一种烹调 法，采用文火加热，宽汤慢煮，以酥烂见长。《红楼梦 》第十六回“火腿炖肘子”、第六十二回“酒酿清蒸鸭 ”和曹寅爱吃的“南酒烧鸭”都是火工菜，也是扬州菜 系中的名菜，烹调方法也是基本相同。第四十九回中又 有“叉烧鹿脯”，叉烧之法不仅在北方流传，在扬州也 盛行，今日扬州仍风行烧鸡烧鸭。在原料切配上，红楼 菜、扬州菜均以地方原料为主。《红楼梦》第二十四回 “烧野鸡”、第三十八回“笼蒸螃蟹”、第四十回“鸽 子蛋”、第四十九回“野鸡爪子”、第五十回“炸鹌鹑 ”、第六十回“酱萝卜炸儿”、第六十一回“炒面筋” 、第八十七回“五香大头菜”都是以地方土特产为切配 原料的，这些原料在扬州都有丰富的出产，此类菜在今 日扬州仍广为流传。在小吃方面也是如此，《红楼梦》 第十一回“枣泥山药糕”、第十九回“腊八粥”、第三 十九回“鸡油卷儿”、第四十一回“奶油炸各色小面果 子”、第五十四回“元宵”、第六十二回“银丝挂面” 、第七十五回“月饼”等，都是扬州街市上流行的小吃 品种。

七、蛙蛙鱼的做法？

　　材料　　牛蛙200克，鱼头300克，冬菇（水发后）50克，红枣（水发后）10克，姜丝10克，葱花10克，陈皮少许，盐，糖，生粉，豉油，蚝油，花生油　　做法　　1、牛蛙去皮及去除内脏，洗净斩件备用；　　2、鱼头斩件备用；红枣切碎备用；陈皮切丝备用；　　3、将牛蛙和鱼头用盐、糖、生粉、豉油、蚝油和少许花生油拌匀上碟，放入冬菇和红枣，入蒸炉蒸8分钟至熟；　　4、取出放上姜丝，淋上熟油，撒入葱花便成。

八、青蛙的蛙蛙组词？

　　奉上： 　　青蛙、 　　蛙泳、 　　雨蛙、 　　蛙虾、 　　蛙吠、 　　埳蛙、 　　蛙吹、 　　蛙人、 　　井蛙、 　　蛙皷、 　　蛙角、 　　瞋蛙、 　　鸣蛙、 　　蛙神、 　　蛙蝈、 　　蛙市、 　　怒蛙、 　　轼蛙、 　　官蛙、 　　树蛙、 　　阐蛙、 　　斗蛙、 　　蛙蛤、 　　蛙歌、 　　蛙蛭、 　　蛙闹、 　　蝭蛙、 　　蛙蚓、 　　蛙黾、 　　蛙鼓、 　　蛙鸣、 　　蛙怒、 　　蛙声、 　　蛙坎、 　　蛙蠙衣、 　　两部蛙、 　　坐井蛙、 　　反蛙泳、 　　井底蛙、 　　蛙井喜

九、蛙知道创始人叫什么？

苏州蛙知道餐饮管理有限公司创始人杜景祥，成立于2019-02-25，注册资本为10万。

经营状态为存续，工商注册号为320584000807571。

注册地址为苏州市吴江区开平路2299号吴江万象汇商业中心L427号商铺。

经营范围包括餐饮管理；会务服务；企业管理咨询；商务信息咨询；餐饮服务；食品销售。

（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

十、有知道哪里有卖角蛙的吗？

一些水族馆宠物店应该有，我这边朋友卖淡水鱼的就有卖。