10道经典的肉菜家常菜做法，让你轻松做出美味的家常菜

1. 口水鸡

口水鸡是一道清爽可口的川菜，做法简单，味道鲜美。首先将鸡肉煮熟后切丝，然后拌入调料，包括生姜、蒜、花椒、香菜等，最后撒上花生碎和香油即可食用。

2. 红烧肉

红烧肉是一道经典的中式家常菜，其味道鲜美，色香味俱佳。首先将肉块用开水焯水，然后炖煮入味，加入调料烧制至入味即可。

3. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川特色菜，口感麻辣，色香味俱佳。将豆腐切块后煮熟，再用麻辣调料炒制，最后加入少许豆瓣酱和葱花，热气腾腾的麻婆豆腐就大功告成。

4. 醋溜白菜

醋溜白菜是一道简单易做的家常菜，酸甜可口。将白菜切成丝，用开水焯水后捞出，再用醋调制成汁，最后将白菜丝浸泡在醋汁中，入味后即可食用。

5. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道四川经典菜品，麻辣鲜香。将鸡肉切丁后用料酒腌制，然后用辣椒和花椒爆炒，最后加入香菜和花生米即可。

6. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道简单快手的海鲜菜品，香气四溢。将扇贝洗净后铺在粉丝上，撒上蒜蓉和葱花，蒸熟后淋上花雕酒和香油即可。

7. 水煮鱼

水煮鱼是一道四川特色菜，麻辣味十足。将鱼片在开水中焯水后铺在菜板上，再将辣椒和豆瓣酱爆炒，最后将炒好的辣椒浇在鱼片上，撒上葱花和香菜即可食用。

8. 酱爆牛肉

酱爆牛肉是一道经典的川菜，味道鲜美。将牛肉切片用料酒腌制，再加入调料炒制，最后撒上花椒粉和蒜末即可食用。

9. 红烧鲤鱼

红烧鲤鱼是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富。将鲤鱼切段，炖煮入味后出锅，最后撒上葱花即可食用。

10. 清蒸排骨

清蒸排骨是一道营养丰富的家常菜，口感鲜嫩。将排骨切段后用料酒腌制，再配合葱姜蒜等调料，蒸熟后撒上葱花即可。