家常菜小吃大全—快速做法分享

家常菜小吃—甜品篇

1. 麻花：材料：面粉、白糖、鸡蛋、芝麻。做法：将面粉、白糖、鸡蛋等材料混合搅拌均匀，揉成面团，再将面团擀成薄片，切成条状，然后用两根面条交叉扭转，烤至金黄酥脆。

2. 豆腐花：材料：豆腐、水、糖、蜂蜜、水果。做法：将豆腐加水煮沸，然后过滤掉豆渣，加入糖和蜂蜜搅拌均匀，最后加入喜欢的水果即可。

3. 糖醋饺子：材料：饺子皮、鱼肉、葱姜蒜、酱油、醋、白糖。做法：将鱼肉剁成泥，加入切碎的葱姜蒜，加入适量的酱油和白糖搅拌均匀，包入饺子皮，蒸熟后加入醋和白糖调成糖醋汁，浸泡饺子即可。

家常菜小吃—正餐篇

1. 宫保鸡丁：材料：鸡脯肉、花生米、葱姜蒜、酱油、豆瓣酱、糖、醋。做法：将鸡脯肉切丁，用料酒腌制10分钟，起锅炒熟，加入葱姜蒜炒香，再加入酱油、豆瓣酱、糖和醋调味，最后加入炒熟的花生米翻炒均匀即可。

2. 红烧肉：材料：五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、料酒。做法：将五花肉切块，放入热水中焯水，煮沸后捞出备用。起锅放入葱姜蒜爆炒，加入煮沸的五花肉，倒入适量的生抽、老抽、糖和料酒，小火炖煮30分钟。

3. 家常豆腐炖鸡：材料：鸡腿、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精。做法：将鸡腿剁成块，加入开水焯水，焯水后冲洗干净备用。起锅放入葱姜蒜爆炒，加入焯水的鸡腿和切块的豆腐，加适量的盐和鸡精，炖煮20分钟即可。

家常菜小吃—下酒菜篇

1. 辣子鸡：材料：鸡腿肉、辣椒粉、花椒、蒜末、生抽、糖、盐。做法：将鸡腿肉切块，加入辣椒粉、花椒、蒜末、生抽、糖和盐腌制15分钟，然后煮沸至熟透，捞出装盘即可。

2. 啤酒鸭：材料：鸭腿肉、啤酒、姜片、葱段、盐。做法：将鸭腿肉切块，加入热水焯水，焯水后捞出备用。起锅加入姜片和葱段爆炒片刻，加入焯水的鸭腿肉，倒入适量的啤酒和盐煮沸，小火炖煮30分钟即可。

3. 炸鸡翅：材料：鸡翅中、面粉、盐、胡椒粉、生姜。做法：将鸡翅中切开轻剁，用盐和胡椒粉腌制片刻，将面粉放入塑料袋中，将腌制好的鸡翅放入袋中摇匀，起锅加热油，放入切片的生姜，将裹好面粉的鸡翅放入油锅中炸至金黄酥脆即可。