酸甜家常菜做法大全，让你爱不释手

1. 酸甜鱼香肉丝

酸甜鱼香肉丝是一道经典的川菜，口感酸甜可口，很受大家喜爱。制作方法如下：

1. 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 将胡萝卜、青椒、木耳切成丝。
3. 锅中放油，爆炒蒜末，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
4. 依次加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒均匀。
5. 倒入适量的糖、醋、番茄酱、鸡精，炒匀即可。

2. 酸甜排骨

酸甜排骨是一道美味的家常菜，色香味俱佳，制作方法如下：

1. 将排骨切成小块，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 锅中放油，将腌制好的排骨煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜爆炒出香味，倒入适量的番茄酱、糖、醋、酱油炒匀。
4. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入适量的淀粉水勾芡，炒匀即可。

3. 酸甜黄瓜

酸甜黄瓜是一道清爽可口的家常小菜，制作简单，下面是具体做法：

1. 将黄瓜切成薄片，放入盐水中浸泡5分钟，沥干水分。
2. 将黄瓜片放入碗中，加入糖、醋、蒜末、盐、味精，搅拌均匀。
3. 将调料倒入腌制黄瓜的碗中，拌匀后放入冰箱冷藏1小时即可食用。

4. 酸甜里脊

酸甜里脊是一道受欢迎的快手菜，制作过程简单，下面是详细步骤：

1. 将猪里脊肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉腌制片刻。
2. 热锅冷油，将腌制好的里脊肉煎至两面金黄。
3. 加入适量的糖、醋、番茄酱、鸡精、清水炒匀。
4. 最后加入适量的淀粉水勾芡，炒匀即可。

以上是几道美味的酸甜家常菜的做法，你可以根据自己的口味和需求进行调整。希望你喜欢这些美味的菜肴，快去尝试制作吧！谢谢你阅读本文。