快速上手！ | 家常菜做法大全：芥菜的多种美味做法

芥菜的介绍

芥菜，又名芸苔、芥蓝，是一种常见的绿色蔬菜，味道略微辛辣，富含维生素C、维生素A和纤维，是家常菜中的一种常见食材。

清炒芥菜

1. 准备材料：新鲜芥菜适量、蒜末适量、食用油适量、盐适量。

2. 将芥菜洗净沥干水分，切段备用。

3. 锅烧热，倒入食用油，放入蒜末爆香。

4. 放入芥菜翻炒，加入适量盐调味，炒熟即可。

蒜蓉芥蓝

1. 准备材料：芥菜适量、蒜蓉适量、食用油适量、盐适量。

2. 蒜蓉用少许油煸炒出香味，然后加入芥菜翻炒。

3. 炒至芥菜变软，加入适量盐调味，出锅即可。

芥菜炒蛋

1. 准备材料：芥菜适量、鸡蛋适量、食用油适量、盐适量。

2. 将芥菜切碎，鸡蛋打散备用。

3. 锅烧热，倒入食用油，倒入鸡蛋快速翻炒至熟，盛出备用。

4. 同一锅中再加入少许油，放入芥菜翻炒至变软，加入适量盐调味，最后加入炒熟的鸡蛋一起翻炒均匀即可。

总结

以上是几种常见的芥菜做法，芥菜可以搭配不同的食材，口感和味道都各具特色，希望你也能尝试一下，做一道美味的芥菜佳肴。

感谢阅读本文，希望能为你的家常菜做法提供一些灵感与帮助。