老北京必尝！十大名小吃推荐

1. 炸酱面

炸酱面是老北京最具代表性的小吃之一。它以面条搭配炸酱、黄豆酱、大葱和黄瓜丝为主要配料，口感鲜美，香味浓郁。无论是在小吃摊贩还是高档餐馆，你都能享受到正宗的炸酱面。

2. 豆汁

豆汁是老北京的特色饮品，以黄豆为主要原料制作而成。它具有独特的酸味和醇厚的口感，受到很多老北京人的喜爱。无论是冬天暖身还是夏天解暑，一碗豆汁都能给你带来不同的味觉享受。

3. 驴打滚

驴打滚是老北京的传统糕点之一。它由糯米、红豆和枣泥制成，外层裹上芝麻，呈现出金黄色的外观。驴打滚的口感软糯甜香，一口咬下去，仿佛回到了小时候的味道。

4. 煎饼果子

煎饼果子是老北京的传统早餐之一。它由薄脆的饼皮包裹着蛋饼、油条、蔬菜和豆酱等配料，口感酥脆可口。无论是在街头小摊还是早餐店，你都能品尝到地道的煎饼果子。

5. 羊蝎子

羊蝎子是老北京的传统烧烤美食之一。它由羊肉蝎子串烤而成，味道鲜美、香气四溢。在夜晚的街头，你可以看到许多烧烤摊贩烤制着诱人的羊蝎子，这也是老北京的一道经典美食。

6. 老北京炸酱拌面

老北京炸酱拌面是受到年轻人欢迎的小吃之一。它以细面条搭配上浓郁的炸酱、黄瓜丝和辣椒油等配料，口感丰富，香辣可口。在各大餐馆和小吃摊，你都能找到这道美味的小吃。

7. 老北京糖葫芦

老北京糖葫芦是一种传统的糖果小吃。它由串在竹签上的山楂、枣、葡萄等水果经过蘸糖熬制而成，口感酸甜爽口。在街头巷尾，你都能看到叫卖着糖葫芦的摊贩，吸引着大人小孩的目光。

8. 驴肉火烧

驴肉火烧是老北京的传统面点之一。它由烤制而成的香喷喷的火烧，内夹煮熟的香糯驴肉，口感鲜美，香气四溢。在老北京的面点店，你可以品尝到正宗的驴肉火烧。

9. 老北京涮羊肉

老北京涮羊肉是一种受到欢迎的火锅美食。它以鲜嫩的羊肉片、新鲜的蔬菜和各种调料煮熟，搭配着香气扑鼻的醇汤，味道鲜美、爽口。在冬天，和几个好友一起涮羊肉，是一种极富乐趣的美食体验。

10. 老北京豆腐脑

老北京豆腐脑是一道受到喜爱的早餐小吃。它由浓稠的豆浆熬制而成，配上蒸熟的嫩豆腐和花生粉、辣椒油等调料，口感细腻、鲜美。无论是在街头小摊还是早茶店，你都能尝到地道的老北京豆腐脑。