【2021最新】家常菜大全做法食堂-菜谱推荐、美食分享！
家常菜大全做法食堂
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在食堂就餐。食堂虽然价格相对便宜，但是由于菜品种类有限，口味也不一定符合个人的口味。因此，很多人会在网上搜索家常菜做法，希望能在家里自己动手做出美味又健康的饭菜。
今天，我就为大家推荐一些家常菜的做法，让大家在食堂之外也能享受到美味可口的家常菜。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道地道的川菜，香辣麻香的口感深受人们喜爱。做麻婆豆腐时，可以选择嫩豆腐，口感更加细腻。通过不同的配料和调料的搭配，可以调整口味的辛辣程度。
- 准备材料：豆腐、辣椒粉、豆瓣酱、葱姜蒜、肉末等。
- 做法步骤：1. 将豆腐切块，放入开水中焯水；2. 热锅凉油，放入肉末煸炒；3. 加入豆瓣酱、葱姜蒜爆炒出香味；4. 加入适量的水，放入豆腐，小火炖煮；5. 最后撒上辣椒粉和葱花即可。
红烧肉
红烧肉是中国传统的名菜之一，其口感鲜美、色泽诱人，是许多人的最爱。红烧肉的烹饪过程需要掌握好火候和调料的搭配，只有做到入味且炖至肉烂口感才会更好。
- 准备材料：五花肉、葱姜蒜、酱油、料酒、冰糖、八角等。
- 做法步骤：1. 将五花肉切成块，焯水烫去血水；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香；3. 加入五花肉翻炒至微金黄；4. 加入适量的酱油、料酒、冰糖、八角炒化；5. 加入足够的水，小火炖煮至入味即可。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道经典的川菜，甜辣可口，口感酥脆，深受人们的喜爱。做宫保鸡丁时，可以选择鸡胸肉，口感更加嫩滑细腻。此外，还可以根据个人口味加入花生米等配料。
- 准备材料：鸡胸肉、花生米、葱姜蒜、辣椒干、料酒等。
- 做法步骤：1. 将鸡胸肉切丁，用料酒腌制片刻；2. 热锅凉油，放入鸡丁炒熟；3. 加入花生米、葱姜蒜和辣椒干炒香；4. 加入适量的酱油、糖、盐、料酒炒匀；5. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
以上就是我为大家推荐的家常菜做法，希望能带给大家更多的美味选择。无论是在家中还是在食堂，都能品尝到香气四溢、口感丰富的家常菜。谢谢大家的阅读！