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开胃菜家常菜简单做法?

2024-09-08 14:06:11美食做法

一、开胃菜家常菜简单做法?

海带 500g 、 大蒜 半瓣 、 小米辣 6个 、 生抽 6勺 、 米醋 4勺 、 陈醋 8勺 、 白糖 2勺 、 盐 2克

泡好的海带切块 准备下锅煮十分钟

这时候可以调汁了

煮十分钟后捞出过凉水半头蒜 小米辣随意 看自己喜欢吃辣的程度去调

调好的汁 一个辣一个不辣的大蒜半头切片 小米辣 白糖2勺 生抽5勺 米醋4勺 陈醋8勺 一品鲜酱油2勺 盐一点

(根据自己口味酸甜可以自己改变)放入保鲜盒中放入冰箱冷藏,随吃随取!

每人口味不一,你喜欢辣可以少放点小米辣,喜甜喜酸可以根据自己口味适当调节调料比例。

二、开胃家常菜?

答:开胃家常菜有凉拌白菜丝。

需要的食材有:

白菜心一颗、红椒1个、大蒜几个、盐、胡椒粉、糖、醋、香油,辣椒油,生抽、耗油

具体做法如下:

1、白菜心清洗干净,切成细丝,红椒切成丝,大蒜拍碎切成蒜沫

2、白菜丝放入大碗中,再放入红椒丝和蒜沫,淋入热油爆出蒜香味

3、然后在加入适量的盐、胡椒粉、糖、生抽、醋、耗油、香油,辣椒油搅拌均匀,腌制10分钟入味,即可开吃

三、超级开胃的家常菜做法?

食材:包菜、干辣椒、蒜、盐、白糖、生抽

做法:

1.包菜去掉老叶,洗净表面。然后对半切开,再撕成小块。

2.准备一些蒜末和干辣椒。

3.热锅凉油,倒入蒜末和干辣椒一起炒香。

4.倒入包菜,调最大火快速翻炒,炒的过程中记得不要加水。

5.一直大火炒至包菜断生,最后加入生抽、少许白糖、少许鸡精调味,炒匀就可以了。

四、开胃的家常菜?

答:开胃的家常菜如下:

1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸,味道干爽味香,是很下饭的一道菜。

2.青椒炒肉,这道菜都很受欢迎,选有点辣的青椒配上五花肉炒,下饭绝配。

3.折耳根炒腊肉,这道菜不吃后悔,折耳根选根不要选带叶子的,腊肉选半肥半瘦的加点干辣椒段子炒,下饭香的很。

4.蒜苗炒腊肉,这道菜简直就是人间美味,吃过让你回味无穷。

5.酸辣土豆丝,这道菜真的太开胃了,又酸而且又有点小辣,土豆又是大多人的爱吃的,没有肉也能让你吃一碗米饭。

五、儿童开胃菜做法大全?

一、醋泡开胃菜黄瓜,白萝卜,胡萝卜,红辣椒,白醋1瓶,泡野山椒1小瓶,白糖少许做法

1、把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块(按自己喜好)。

2、把黄瓜的瓜瓤去掉。

3、切好的食材装入玻璃瓶中。

4、加入野山椒、糖、醋,密闭,不要太满。

二、黄瓜爆肉丁

主料:里脊肉300g、黄瓜1根

辅料:香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量

做法

1、里脊肉洗净,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入盐、淀粉、料酒,腌10分钟。

2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。

3、炒锅上火加热后放油至6成热,放入腌制好的里脊肉丁炒至断生,盛出备用。

4、大火加热锅里剩余的油至6成热,加入黄瓜丁炒至5成熟,备用。

5、炒锅里留一点底油,放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖,放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀,淋入香油出锅即可。

三、黄瓜拌鸡蛋平时我们都吃黄瓜炒鸡蛋,不过天气热的时候尝试一下黄瓜拌鸡蛋,别有一番风味哟!

材料黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。

做法

1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟,或者煎成蛋饼也可以。

2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。

3、两至三根黄瓜切成滚刀块,用开水焯一下,焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短,保持黄瓜的脆爽。

4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干(水越干净越好)。

5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起,加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋,拌匀即可。

四、凉拌黄瓜蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖

做法

1 将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟。

2 将黄瓜拍碎。

3 准备调味汁。我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许,糖一点点,芝麻油略多点。大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去。

六、孕妇开胃菜谱家常菜做法?

香卤鸡爪:鸡爪(已清洗焯水)、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。接着,将鸡爪下入老卤中,加适量的酱油。加适量的五香粉、加1小勺盐、加入干辣椒、桂皮和大料、加入冰糖。调味烧煮开,盖上盖,用中小火烧煮15分钟关火,浸泡1小时20分钟。然后,开盖取出,即成。

鱼香冰冻鱼:把鱼解冻后用清水加盐1小匙,搅拌后泡15分钟,捞起沥水吸干,斜刀划三至四道,用玉米淀粉将鱼里外抹一层包括刀痕里面;准备好姜末1大匙、蒜末1大匙、葱花2大匙、菜椒0.5个切粒;把鱼的两面煎至金黄色,加入清水约1/2杯,煮一煮,时不时翻翻身,让鱼出味;置一碗,放生抽1.5大匙、白糖1.5大匙、浙醋1.5大匙、胡椒粉0.3小匙、辣椒油1大匙、生粉0.5大匙和清水1/2杯做碗汁,搅拌均匀;大火将鱼收汁,水量差不多剩1/3后,转中火,倒入碗汁,烧开,试味;加入红椒粒1/2量,出锅,再撒剩余的红椒粒,

虾仁炒冬瓜:海虾去壳,去虾线,洗净;冬瓜去皮切厚点的片。虾仁里加胡椒粉、料酒、淀粉抓匀,腌制十来分钟。锅烧热,油温热时下虾仁。翻炒至虾仁变色,盛出备用。锅重新注油烧热,爆香葱姜,下冬瓜。翻炒两三分钟后倒入炒过的虾仁。加蚝油,翻炒均匀,加小半碗清水,烧四五分钟。加盐调味,加水淀粉勾芡即可。

七、陕北菜家常菜做法大全?

陕北烩菜:

主要材料:五花肉适当 豆腐少量 油麦菜一小颗 马铃薯2个 红薯粉丝少量 生抽少量 八角茴香两朵 葱蒜少量

陕北大烩菜的做法流程:

1. 提前准备食物,马铃薯,豆腐(最好豆腐更入味道)切片,

2. 油麦菜还可以是油麦菜,我的是油麦菜,随意撕一撕就行

3. 五花肉切成片儿

4. 葱蒜切沫

5. 冷锅滚油下肉爆锅,加少量生抽着色,有豆瓣儿酱能够加一点儿更有味儿

6. 类似熟的情况下添加葱蒜炒过

7. 然后添加油麦菜

8. 马铃薯

9. 油麦菜炒软时放水未过食物,添加生抽,盐,八角茴香,麻椒,炖十五分钟上下

10. 以后选择水豆腐炖五分钟后添加红薯粉丝

11. 快速时添加少量味精调料儿,就起锅啦。

12. 补充一下红薯粉丝务必提早泡软。

八、小孩开胃的家常菜?

1. 西红柿炒鸡蛋:将鸡蛋打散,加入切好的西红柿一起炒,加盐、糖等佐料调味即可。

2. 香菇炖鸡汤:将鸡肉和香菇一起炖成汤,加入少量盐、胡椒粉等调味。

3. 肉末炒豆角:将切好的豆角与炒熟的肉末一起炒,加入适量盐、酱油等调味。

4. 番茄牛肉煲:将牛肉和番茄一起煲锅,加入少量盐、糖等调味,可以配以适量的土豆、胡萝卜等。

5. 土豆片炒肉丝:将土豆切成片,肉切成丝,一起炒,加入适量盐、酱油等调味。

这些菜品既营养均衡,又符合儿童口味。在烹饪时可以视具体情况适量添加或减少食材和调味品。

九、开胃口的家常菜?

材料:

黄瓜2根、豆皮2张、粉丝1把、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、盐适量、白糖1汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙、

做法:

1.提前将粉丝放在大碗内,加入开水,将粉丝烫至变软,放入温水中泡发,将粉丝泡发至无硬心,变透明

2.黄瓜洗净,黄瓜先切成片,再切成丝,将豆皮切成细丝

3.锅加水烧开,下入豆皮焯水2-3分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出攥净水

4.将粉丝,黄瓜丝,豆皮丝放在盆内,加入蒜末,辣椒油,香油,盐,白糖,米醋,生抽,用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可

十、儿童开胃的家常菜?

以下几个适合儿童开胃的家常菜建议:

1. 酿香菇:将香菇去蒂,填充肉馅、鱼馅或蔬菜馅,蒸熟或炖煮,形成香甜的口感和丰富的口味。

2. 素春卷:用蔬菜和调味料做成馅料,包裹在春卷皮里,可以油炸或烤,形成酥脆的外皮和健康的内馅。

3. 彩虹蔬菜沙拉:将不同颜色的蔬菜切成小块或条状,加入适量的沙拉酱拌匀,制成色彩鲜艳、口感丰富的沙拉。

4. 小丸子汤:用肉馅、鱼馅或蔬菜馅做成小圆球状,放入清汤中煮熟,搭配面条或米饭,可增加食欲和营养。

5. 爆炒鸡丁:将鸡肉切成小块,加入适量的调味料和蔬菜,快速翻炒,形成嫩滑的口感和美味的味道。

6. 香煎鳕鱼:将鳕鱼片裹上薄脆的面皮,煎至金黄酥脆,搭配适量的柠檬汁或豆腐蘸料,增加儿童的鱼肉摄入。

7. 菠萝饭:将炒好的米饭与菠萝丁、蔬菜、鸡肉等混合翻炒,制成香甜可口的菠萝饭,增加儿童的蔬菜摄入。

这些家常菜具有较为丰富的口味和易消化的特点,适合儿童的味觉和胃口。在烹饪时,可以适量控制油盐糖的使用,尽量选择新鲜、营养丰富的食材,以保证儿童的饮食健康。同时,也建议根据儿童的个人口味和食物过敏情况进行适当调整。

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